Grampo
A presença de água não é importante para mim. Só quero que as fatias de limão flutuem na calda de laranja, mas ainda não decidi pelas fatias de cenoura ...
Deixa eu tentar, eu me pergunto, bem ... Traga a receita, que ajustarei a base experimental para você!
Crochê
Grampo
Me enganei, tenho muita água na minha receita ... Aqui, pega:
JAM CENOURA-LIMÃO
Ingredientes:
1 kg de cenouras
1 kg de limões
2 kg de açúcar
baunilha a gosto

Preparação:
Descasque as cenouras. Corte os limões em pedaços, retire as sementes, não retire a casca. Passe cenouras e limões em um moedor de carne, adicione 2 kg de açúcar. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 40 minutos. Adicione a vanilina no final do cozimento. Arrume em potes, enrole.
Olha o que eu descobri, você pode picar as cenouras no liquidificador ou passar por um moedor de carne. Em seguida, misture em uma panela com fatias de limão fatiado, cubra com açúcar e deixe durante a noite (para que os limões comecem o suco). E depois cozinhe em várias etapas, com um suporte até esfriar completamente. Na minha opinião, você deve conseguir o que deseja, ou seja, fatias de limão em calda de laranja. Ou não é com o que você sonha? Se for assim, apito, vou trazer outras opções, aliás, tenho muitas opções de "laranja-cenoura" disponíveis.
A propósito, você viu o meu "JAM DE CENOURA DE CEREJA"? Aqui era tão líquido que nem dava para imaginar, mas delicioso! Talvez experimente com base nesta receita?

Grampo
Então, vamos desenvolver sua experiência.
1. Cenouras em um moedor de carne ... bem, o suco será perdido ... talvez seja melhor em uma colheitadeira? Bem, como passou por um ralador soviético?
2. Não quero limões passando por um moedor de carne, com certeza. Melhor em pedaços. Sem casca.
3. Durma com açúcar durante a noite e ferva quatro vezes com resfriamento completo.

Você acha que não vai funcionar muito? Como está sua geléia de laranja?
Espantalho
Estou me perguntando se tudo vai queimar? Quanto mais fino você esfregar (como no purê de batata), mais fácil será soldar tudo.

E a densidade pode ser regulada pelo número de furúnculos. Você pode parar depois das três.
Espantalho
Oh, eu não posso, oh delicioso !! Pêssego com damasco ... Não enjoativo, um sabor maravilhoso e brilhante. A jarra inteira em uma sessão com seu marido e engoliu provei ... Fabricantes de confeitos Vita Fruit de Tefal e Novital 1808A

Armazena bem em um porão fresco. Do outono até o final de janeiro, não houve incidentes. Mas, ao fechar a geléia, sempre utilizo a mesma tecnologia: tampas de metal, latas "fritas" e secas, despeje a geléia de fogo na hora, viro na tampa e deixe esfriar.

Fabricantes de confeitos Vita Fruit de Tefal e Novital 1808A

Fabricantes de confeitos Vita Fruit de Tefal e Novital 1808A
Grampo
E eu fiz geléia de abóbora! Para 2 kg de abóbora - 800 gramas de açúcar + uma pitada decente de ácido cítrico. Aqui estou eu com uma jarra e vou tentar com força. Na verdade, ainda não comi uma abóbora ...
Crochê
Citação: Gancho de cabelo

Na verdade, eu ainda não comi uma abóbora ...
Grampo
Eu não entendo, você JÁ provou abóbora ou EXATAMENTE geleia dela?
P.S. E eu tenho um pote de laranja-abóbora na minha geladeira, gostoso ... embora o meu se pareça mais com purê de laranja-abóbora, fino, mas gostoso de qualquer maneira, eu "misturei" ...
Grampo
Eu nem comi uma abóbora ainda ... não ... Talvez eu deva misturá-la com uma laranja? Pela primeira vez?
Crochê
Citação: Gancho de cabelo

Eu nunca comi uma abóbora ... não ... Talvez eu deva misturá-la com uma laranja? Pela primeira vez?
Grampo
Então, para começar, experimente isto, nunca é tarde para misturar ... mas adoro abóbora crua ... assim, sem nada ... mas na forma de compota misturo constantemente com alguma coisa, gosto mais, gosto principalmente em combinação com damascos secos e limão, o principal é não exagerar com açúcar ...
Caso você tenha muitas abóboras ...uma abóbora muito saborosa é obtida em uma panela lenta, assada com suco de limão, bem, você pode adicionar açúcar a gosto ... mas crua ainda tem o gosto melhor para mim!
Grampo
E eu fiz geléia de pamelo !!!

Aqui vou tirar uma foto, postar uma foto e vocês vão adivinhar o que é !!!!!!!!!

Eu sou o primeiro aqui com geléia de pamelo?

E sobre as tangerinas. Tangerinas paquistanesas com sementes? E então não posso escolher tangerinas no Ornitorrinco, para que fiquem sem caroço. Do contrário, não tenho geleia de tangerina ...
Crochê
Citação: Gancho de cabelo

E eu fiz geléia de pamelo !!!
Aqui vou tirar uma foto, postar uma foto e vocês vão adivinhar o que é !!!!!!!!!
Eu sou o primeiro aqui com geléia de pamelo?
O primeiro na minha memória! Só fiz marmelada de pamelo, mas aqui não expus ...
Citação: Gancho de cabelo

E sobre as tangerinas. Tangerinas paquistanesas com sementes? E então não posso escolher tangerinas no Ornitorrinco, para que fiquem sem caroço. Do contrário, não tenho geleia de tangerina ...
Grampo
Dizer que há muitas sementes nas tangerinas do Paquistão é não dizer nada! São necessárias cerca de 3-8 peças para cada fatia, embora as tangerinas tenham gosto de uau, eu sempre as peço em "Ornitorrinco" ...
Grampo, Queria aconselhar tangerinas, entrei, e agora existe essa escolha, você não pode fugir mesmo, só o espanhol está disponível ...
Grampo
Então me diga qual tamas devo tomar, shoby sem sementes !!! Paquistanês jogado fora da cesta.
Crochê
Citação: Gancho de cabelo

Então me diga qual tamas devo tomar, shoby sem sementes !!! Paquistanês jogado fora da cesta.
Grampo
Ela pegou o marroquino, eles estão definitivamente furados. Experimentei israelenses ... não recomendado, senhor, mas talvez não seja a temporada?
Grampo
Tentando espanhol ou não se arriscando? Ainda consigo digitar Pamela aí ...
Crochê
Citação: Gancho de cabelo

Tentando espanhol ou não se arriscando? Ainda consigo digitar Pamela aí ...
Afinal, um pomelo pode ser melhor? Você não quer toranja? Gostei muito das toranjas vermelhas de lá, aquelas que são turcas! Droga ... eles também não estão disponíveis agora ...
Grampo
Tenho montes de geléia de uva (ontem eu examinei estoques), assim como geléia de kiwi. As opções são pomelo, laranja e tangerina. Ou maçã ...

EU NÃO SEI!!!
Basja
Grampo como você provou geleia de abóbora, deliciosa? Tenho mais 4 abóboras enormes, é uma pena ter de jogá-las fora.
Crochê
Citação: Basja

Grampo como você provou geleia de abóbora, deliciosa? Tenho mais 4 abóboras enormes, é uma pena ter de jogá-las fora.
Basja
Ninul, o que é você? Abóbora e jogue fora, é blasfêmia! Você pode fazer muitas delícias com ele! E a geléia de abóbora é muuuito gostosa, se você respeitar a abóbora em si, e se você não gosta de abóbora doce, mariná-la melhor, vai ter um acompanhamento maravilhoso!
Grampo


Honestamente, eu dou a pioneira, esta noite 100 gramas - e experimente !!! Tenho um pote de geléia de abóbora na mesa.
Espantalho
Eu cozinhei morangos. Não gostei. Cozinhei em duas etapas, com baixo teor de açúcar e com zhelix (pectina). O líquido penetrou na geleia. Geléia de morango, para que os bagos permaneçam intactos, não deve ser mexida, apenas agitada. Eu ingenuamente esperava que desse certo, mas não deu certo. Portanto, é totalmente líquido. Estava chateado.
olpe
Boas noites
Eu li Temko e ontem me tornei dono de uma máquina de fazer geléias.
no Eldorado estava em uma única cópia.
para comemorar, agarrou sem olhar
em casa foi constatada a falta de livro de receitas (isso não incomodou muito, é compreensível)
mas a falta de um botão na capa esticava um pouco.
Embora funcione sem botão e o vapor sai normalmente.
A ausência deste botão me ameaça com alguma coisa?
em eldorado disseram que não encontraram nada, é necessário entrar em contato com a central de atendimento tefal.
Mas de alguma forma não consigo entender seu propósito.
a princípio pensei que fosse um parafuso ligando a parte transparente da tampa a uma pequena e opaca.
mas, depois de ler as instruções (e eu tenho algum tipo de instrução truncada, eles perderam alguma coisa) decidi que era um botão para liberar vapor.
Proprietários do Confiture, podem me dizer o quão crítica é a ausência deste botão de ferrolho?

Citação: rato norushka

E por quanto foi comprado no Eldorado, senão segredo?
4999 RUB
Basja
olpe Escalei deliberadamente para dentro do armário, para ver, de acordo com as minhas observações, este botão desempenha o papel de uma pega na tampa, pelo que percebi este pequeno pormenor não está aí? Você tem mais um detalhe, como um coador, também cor de vinho, é como um banho-maria, talvez neste caso esse botão tenha alguma função, mas eu não usei esse banho-maria. se precisar de um livro, escreva, no trabalho vou escanear e mandar para o seu correio.
olpe
Basja, muito obrigado pela sua resposta. sim, não há o menor detalhe.
Achei que esse botão tinha o papel de um parafuso para conectar a parte transparente da tampa com a pequenina cor de vinho.
Eu queria tentar pedir este parafuso no centro de serviço
mas agora uso apenas tampa transparente, sem meio bordô e está tudo bem. e já que você diz que isto é apenas uma caneta, não vou lhe dizer mais nada.
há uma peneira até eu usá-la.

Não tenho livro de receitas, as instruções foram impressas no Eldorado (o de um par de folhas)

se você tiver a oportunidade de enviar o livro, seria ótimo.
Basja
olpe agora já é semana que vem.
olpe
digitando, percebi que os modos no criador de compotas diferem no aquecimento. e como vão, de P1 o mais fraco e P6 o mais forte?
Ainda não entendi este momento

e por algum motivo o tempo também não corresponde.
definido em 5 minutos, marcado pelo relógio, acabou na verdade 9 minutos.

geléia de morango ficou incrível

geléia de laranja da primeira vez ficou ótima
então resolvi tentar cozinhar em outro modo, transformado em caramelo

leite condensado fervido
a princípio parecia que havia algum tipo de coalhada, mas depois de 30 a massa ficou homogênea. aqui seria para desligá-lo, esperei o guincho. no final algo como doce

Vou tentar de novo hoje
temos leite condensado de leite de cabra

enquanto minhas impressões:
fazer geléias com crianças pequenas é algo insubstituível.

agora vou tentar como espremedor.
Eu vi uma resenha aqui, é uma pena, eles não escreveram em que modo

Espantalho
Faz a contagem regressiva do tempo a partir do momento de fervura (a partir de um certo grau de aquecimento do alimento), de modo que o tempo real será maior que o definido.
Grampo
Citação: olpe

e por algum motivo o tempo também não corresponde.
definido em 5 minutos, marcado pelo relógio, acabou na verdade 9 minutos.

Nunca corresponde realmente! Eu sempre coloco 20 minutos e fico de olho. Às vezes, o cronômetro ainda não se moveu, mas já está fervendo. E às vezes - o cronômetro já contou 10 minutos, e não ferver ... Mas para mim isso não importa!
Grampo
Citação: olpe

agora vou tentar como um espremedor.
Eu vi uma resenha aqui, é uma pena, eles não escreveram em que modo

Fiz amoras no modo P1.
Grampo
Citação: olpe

enquanto minhas impressões:
fazer geléias com crianças pequenas é algo insubstituível.

E se houver grandes também ...
Girulka
Há muito tempo que desejo isso, mas não consigo encontrar aqui - na Ucrânia não existem, só isso! :-( se alguém vê-lo em promoção, então pliiiiiiiz - apita bem alto!
Crochê
ZHIRULKA
Se não me falha a memória, no ano passado uma das meninas escreveu que elas (Vita Fruit) foram retiradas de produção ... Se ao menos alguns estoques antigos não vendidos ficassem em algum lugar ... E ultimamente tenho algo que raramente consigo ... Já joguei bastante ...
Grampo
Primeiro, alguém escreveu e depois eu. Só porque foram retirados do site da Tefal ... Ou seja, segundo o site - a Tefal não tem esses aparelhos ...
Girulka
Ai ai ai !!! não fez isso! todo! agora não vou ser feliz! não, bem, isso é necessário - não apenas eles foram removidos, mas também não os vendemos!
E eu tinha planos tão grandiosos para ela! e agora você tem que comprar um combinador chef kenwood - 40 (ao que parece), o mais novo modelo que coze e cozinha, em suma, com uma multicooker ao mesmo tempo! (Acho que vai substituir completamente este dispositivo)
Eu preciso agradar meu marido
Grampo
Gordura!
Eu uso essa geléia o tempo todo. Eu só bebo chá com geléia, é por isso que preparo constantemente. Acontece relaxado. Adormeci fruta com açúcar à noite, de manhã começo antes de ferver, depois novamente à noite ... enfim, resumindo, 3-4 vezes com arrefecimento completo.Mas me parece que já jogo sozinho há três anos ...
Existem vários estoques.
1. Se você definir a fervura no cronômetro para 2 minutos, será qualquer coisa, mas não dois. Na maioria das vezes, a fervura já está em andamento pelo cronômetro, mas não na realidade. Também acontece vice-versa. Portanto, o cronômetro tem uma margem de erro decente. Aproximadamente mais / menos dez minutos.
2. Nem todas as frutas produzem suco. Não gosto de encher de água. É o que acontece muitas vezes, quando o lanço pela primeira vez, as lâminas não giram ... Mas eu e a moeda somos dois quilos ... Contra as instruções ... Não há mais que um quilo.
3. Existe alumínio. Ou seja, você não pode lavar na PM. A parte inferior fica preta. Mas eu lavo ... eu penso tudo como vai acabar ...

E eu escrevi tudo isso para que ... se você não mudou de ideia ... Vá a um mercado de pulgas. Certamente alguém dos membros do fórum tem, e só ocupa um lugar ... Talvez eles dêem a você por 30-50% do preço ... Custou cerca de 6.000 rublos ... E não é um fato que ela tem Você vai se acostumar ... talvez daqui a alguns meses você também jogue no mezanino ...
Girulka
Grampo, o que você listou - essas são essas ninharias, em comparação com a principal vantagem - para cozinhar COM MISTURA!
Eu sei com certeza que tenho uma coisa dessas para mentir e juntar poeira, eu não vou! e se ficar empoeirado às vezes não importa - uma varanda de 12 metros com 4 guarda-roupas à sua disposição!
Sobre o mercado de pulgas, obrigado - vamos dar uma olhada!
Grampo
Girulka... O mercado de pulgas está aqui Basta escrever que você está procurando por ela ...
Crochê
Meninas, alguém aqui cozinhou geléia de cereja com baixo teor de açúcar em uma frigideira? No livro de receitas anexado ao confeito há uma receita para geléia de cereja doce, mas as cerejas são facilmente substituídas por cerejas ... Eu me pergunto se esta geléia é líquida na confeitaria ou como?
Grampo
Minha tampa caiu ... Bem, na verdade não, é só aquele cafetão para o qual você pode segurar a tampa ... um parafuso caiu ... Agora eu retiro a tampa com as duas mãos nas bordas ...
Hum ... parece que eu a dirigi ...

Quando eu pergunto se ninguém viu à venda tampas separadas do fabricante de compotas VitaFrut, não vou incomodar ... Caso contrário, você vai ligar Manka, e Manka... bem, então está claro ...
Eleanor
E não ligou para o serviço ??? Caso contrário, eles podem pedir e terão que esperar muito tempo, mas ele virá! Ou escreva diretamente para eles uma carta para a matriz, em russo, eles encontrarão rapidamente um tradutor lá. Chorar, o que é insubstituível em nossa economia russa e sem parafuso não é mais vida, mas sim sem capa.
Grampo
Eleanor, Encomendei batedeiras para a batedeira aqui ... pré-pagamento 100%, mas tava esperando ... ANO !!! Embora ... eu tenho um serviço na próxima casa que manda ... vou lá perguntar ... também tinha um pedaço de plástico na capa do slowcooker ... Bom, vou esperar um ano ...
Eleanor
Bem, também acho que é melhor esperar um ano, mas com certeza, além disso, a safra está inevitavelmente chegando ao fim, até agora você vai se arranjar com tachas nas bordas, e então você será feliz!
Além disso, você também precisa de um gadget para outro dispositivo!
Bem, você e o craque da cozinha! Não tenho palavras! Tudo em suas mãos queima! Obrigado por escrever sobre o parafuso, vou reforçá-lo com um pouco de selante!
Grampo
Citação: Eleanor

Obrigado por escrever sobre o parafuso, vou reforçá-lo com um pouco de selante!

E eu não ... Alta temperatura ... E se a cola em alta temperatura soltar algo errado? Ou vai derreter e escorrer onde você não precisa?
Eleanor
bem, isso .... você assiste anúncios? há um momento-betume e ao redor dos canos do fogão ... e finalmente eu não uso realmente, então deve ser o suficiente por um longo tempo, recentemente joguei fora o master pilaf nafig e a fritadeira de geléia de graça ! Ela trabalha na dacha, porque a mãe de vez em quando faz pose: não vou cozinhar e salgar nada, eu pergunto, faço tudo perfeitamente, e ela imediatamente me joga do fogão no último momento e depois conta a todos como ela esculpiu os espaços em branco! Aqui o confiture é muito adequado para mim neste caso, porque a minha mãe tem uma técnica que é "não é fogão e não é micro-ondas", arde nas mãos dela e não toca! Portanto, a marmelada é Foreva!
Grampo de cabelo, eu te pergunto, diga-me como você vai pedir! Teve sucesso ou não e que período de espera aproximado! OK?
Grampo
Citação: Eleanor

Grampo de cabelo, eu te pergunto, diga-me como você vai pedir! Teve sucesso ou não e que período de espera aproximado! OK?

Ess !!!
Krysya
Senhoras,
comprei no ebey esse milagre da tecnologia, vai pra mim.
Mas a instrução é apenas em alemão.
Alguém o tem eletronicamente?
Estarei muito grato.
Sonadora
Citação: mossya

Bom Dia! Em Eldorado em São Petersburgo, esta máquina maravilhosa é vendida a partir dos restos mortais por 2650re.
E em Moscou também, hoje passei por ela na loja, mas não me atrevi a comprar.
Basja
Citação: Sonadora

E em Moscou também, hoje passei por ela na loja, mas não me atrevi a comprar.
Oh, mas em vão, uma coisa muito conveniente. Cozinhei nele leite condensado e fiz uma salada de tomates verdes e, claro, geléia, geléia, etc., etc., ou seja, onde você tem que mexer constantemente. Estou muito feliz, mas comprei por quase 6 toneladas, e por esse dinheiro não contei para nada.
Crochê
Citação: Basja

Oh, mas em vão, uma coisa muito conveniente.
Ninul, bem, como qualquer um ...
Já não me lembro do meu quando o ganhei da última vez ... Para mim acabou por ser apenas mais um brinquedo, no início foi jogado sim, e até gostei ...
Agora, quando eu já joguei o suficiente, eu definitivamente não compraria ...
Bem, é como grão IMHO e só isso ...
Admin
Citação: Krosh


Bem, é como grão IMHO e só isso ...

E o meu IMHO também ... Há muito tempo enviei este aparelho para locais não tão remotos, não vale o dinheiro ...
Na moda
E eu uso minha pata o ano todo, pelo menos uma vez por semana. E estou muito satisfeito com ela e 5,5 toneladas. não é uma pena, dado por ela. Eu, em geral, não tenho dispositivos e dispositivos desnecessários e não favoritos. E tudo graças ao nosso maravilhoso fórum.

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