Fabricantes de confeitos Vita Fruit de Tefal e Novital 1808A

Eu fiz. Não exatamente suco, mas geléia de amora de acordo com as instruções.
1. Despeje amoras em uma peneira;
2. Despeje a água na tigela;
3. Coloco o coador na tigela (sem omoplatas);
4. Lançado;
5. No final a amora ficou vermelha, tirei a peneira;
6. Coloque as pás;
7. Açúcar derramado;
8. Geléia cozida.

e o suco pinga na água que é derramada na tigela? Isso é um tanto estranho ...

O que há de tão estranho? A água ferve abaixo, amolece os frutos, os frutos emitem sumo, o sumo escorre para a água. Não obtemos suco puro, mas suco de baga.

Com base neste suco com água, continuamos a preparar geleia, geleia e assim por diante.

Ela despejou 1 litro de água em uma tigela, despejou 1 kg de maçãs finamente picadas em uma peneira, definida para 30 minutos.
Peguei - em uma tigela de 0,9 litros de água ligeiramente amarelada e ligeiramente ácida, em uma peneira, maçãs fortemente fervidas.
Talvez eles precisem ser pressionados ainda mais?

A opção mais simples e conveniente é a outra.

Coloque as maçãs em uma panela (panela elétrica), despeje um pouco de água, cerca de 1 copo por 1 kg de maçãs - ferva bem as maçãs e amasse no liquidificador - você obtém uma excelente base de purê para geléia e outras coisas.

Outra opção é espremer o suco limpo em uma centrífuga e continuar a cozinhar gelatina e muito mais.

Então eu acho que sim.
Conclusão: este dispositivo não é adequado para a obtenção de suco.
Também tentarei fazer leite condensado com água, açúcar e leite em pó, se não der certo, usarei esse milagre da tecnologia da cozinha como uma panela com cronômetro - senão a esclerose tortura, tudo queima)))

[Senhora]

Senhora!
Infelizmente, você não olhou para o tópico Fogão de sucos. Lá estava eu ​​mexendo com peras em um espremedor clássico. Minha conclusão é que você só precisa de suco de frutas abundantemente suculentas (as mesmas amoras). Se a fruta não estiver suculenta, é preciso cozinhar a calda e, a partir da calda + fruta, fazer a geléia. Não encontrei outros movimentos.

Sim, eu só queria beber um pouco)))
Minha mãe tinha uma panela de suco soviética, não sei o que ela fazia lá, mas o suco de maçã era maravilhoso. Bem, eu estava sonhando ...

Eu acho que as maçãs são diferentes ... Sua mãe tinha suculentas ... Minha geléia de blackberry acabou ficando bem preta (se necessário, posso postar uma foto). A verdade não é a mesma da foto. A imagem foi claramente feita com espessantes. E a cor é a mesma.

E aqui está o que eu pensei - 200g de água seriam suficientes para 1 kg de maçãs.

E para fazer isso? Se você tirar o vapor de 200 ml? Um copo de suco? Aí com certeza é mais fácil com um espremedor ... E com maçãs suculentas (50/50), hipoteticamente, deveria ser cerca de um litro e meio ... Bem, sou eu, imagino a olho. ..

Outro dia (ou melhor, ontem) eu cozinhei em um confeito: conforte de tomate verde (revelou-se inesperadamente saboroso) e conforte de maçã com limão e canela (incrivelmente delicioso!). Só que ... na minha confeitaria todas as compotas estão um pouco mais grossas do que eu gostaria ... tentei diminuir o tempo de cozimento, não adiantou, o confeito de maçã de ontem logo após o cozimento (25 minutos) foi a consistência eu precisava, mas depois de uma noite passada na mesa da cozinha, bom, puramente marmelada, pelo menos cortei com uma faca ... Embora, talvez a razão seja que eu não coloco água durante o cozimento, eu encho as frutas silvestres com açúcar durante a noite (até que o suco seja liberado), e depois transfira para o confiture e cozinhe ... Meninas, o que vocês dizem, hein? Embora você possa tentar encurtar o tempo de cozimento ainda mais ...

Posso adicionar um pouco de água? Eu amo geléia líquida ...

[Crochê, Sim, é melhor encurtar o tempo de cozimento, eu faço exatamente isso, e acrescento água se quiser fazer geléia.]

Crochê,
Sim, é melhor encurtar o tempo de cozimento, eu faço exatamente isso, e acrescento água se quiser fazer geléia.

Eu vi um fabricante de compotas em Eldorado no Rio em Dmitrovka por 6.800 rublos.

Oh, ela não vale tanto dinheiro, não vale a pena, honestamente

Eu me juntei ao "escritor" anterior.É interessante ceder, claro, e agora que o tenho, às vezes irei usá-lo, mas não o compraria de novo. Em qualquer caso, não é muito viável economicamente.

Eu me juntei ao "escritor" anterior. É interessante ceder, claro, e agora que o tenho, às vezes irei usá-lo, mas não o compraria de novo. Em qualquer caso, não é muito viável economicamente.

Mas para tais conclusões, foi necessário jogar fora tamanha quantia de dinheiro (e eu também), sofrer, encher cones, ficar desapontado .......... e colocar esse brinquedo no mezanino até a próxima vontade de brincar novamente.
Sim, com esse dinheiro poderíamos fazer geléia em uma bacia com 10 anos de antecedência, não pior

Temos brinquedos caros, no entanto

E mesmo assim, cadê o novo brinquedo - mostre-me plizzzzzz logo, minha alma está pegando fogo

E eu gosto. Amanhã comprarei pêssegos e farei mais geléia de pêssego. Para objetividade, devo acrescentar que costumava cozinhar geléia apenas em uma máquina de pão. E gosto da geléia porque coloco os ingredientes lá, levo para ferver e levo para o corredor. E no dia seguinte eu trago, lanço e ... então eu pego de novo. Não tenho tempo para ficar parado com uma colher. Além disso, para objetividade, quero acrescentar que se seu custo fosse ... bem, provavelmente 20% do meu salário (excluindo o do meu marido), talvez eu não o tivesse comprado, mas então ... Resumindo, estou falando sobre comprá-lo sem arrependimentos. Só aqui é o lugar ...

E eu gosto dela, e justamente porque ela largou tudo e vai cuidar do seu negócio, e ela mesma faz, ou seja, ela faz geléia, e quanto ao lugar, eu também concordo, onde conseguir mais cinco a dez metros?

Hoje tentei fazer uma sobremesa de leite com açúcar ... Resumindo, não deu certo. O leite consumiu 36 copeques com vida útil de seis dias. E que eu peguei ... eu decidi tentar. Em suma, dez minutos após a fervura, esfoliou assim:



Afinal, cozinhei por 45 minutos, coloquei em uma jarra e algumas horas depois ... olhei para essa massa acinzentada ...



e derramou

Acho que o leite tá ruim ... mas o tempo é uma pena ...

[Grampo]

Grampo, se este tipo de leite após a fervura, então, obviamente, o leite estava azedo. Então ele se enrolou.

[Grampo]

Grampo, inequivocamente, o leite estava azedo e, portanto, coalhado.

Então vamos tentar novamente! Na verdade, eu mesmo não bebo leite ... Portanto, posso simplesmente não entender que é azedo. Obrigado meninas!

Hoje tentei fazer uma sobremesa de leite com açúcar ... Resumindo, não deu certo. O leite consumiu 36 copeques com vida útil de seis dias. E que eu peguei ... eu decidi tentar. Em suma, dez minutos após a fervura, esfoliou assim:

Ela levou Pastushenka até março do próximo ano. Aconteceu o mesmo !!!

[Grampo]

Grampo apenas leite coalhado. Eu tomaria um longo jogo

[Basja]

Basja
Então Grampo desta vez usei um de longa duração, cito:até março do próximo ano
Eu nem tenho idéia de por que isso está acontecendo em Shpilka ...

Fiz uma geléia com laranja descascada (estava escrito no livro sobre comida saborosa e saudável). Eu tenho frutas tão cristalizadas. Cozido em duas etapas. Eu fervi, fervi ...

[Espantalho]

As meninas ficaram intrigadas com a sobremesa láctea (embora eu não tenha notado o link abaixo sobre ... até março). Devo tentar, embora tenha guardado a panela. Teremos que tirá-lo.
Espantalho, Eu também deixo tudo mais grosso do que em uma bacia, mas eu gosto muito. Fiz tantas geléias, deliciosas esse ano

[Espantalho]

Fiz uma geléia com laranja descascada (estava escrito no livro sobre comida saborosa e saudável). Eu tenho frutas tão cristalizadas. Cozido em duas etapas. Eu fervi, fervi ...

Ah ah ah,Espantalho ! Você se lembra da música de m / f: "Você não pode comer sorvete frutas cristalizadas só, não para mim, não para você, nem para ninguém ou ninguém !!! "Agora, se eu tivesse essa receita, eu compartilharia ...

Vou tomar Valio da próxima vez ... Se for igual então esta receita não é minha ...

Meninas felizes vocês
E eles não comem mais minha geléia ...
framboesa, cereja, pêssego - tudo já vale a pena ...
Eu gostaria disso, mas para quê?
só para o leite condensado, vale a pena?

[Mueslik]

Mueslik, Cozinhei nele geléia, geléias e geléias e até uma salada de tomates verdes, mas agora vou tentar leite condensado (embora não precise dele). mas apenas excitação, por que não funciona, essa é a questão, ser ou não ser
E por mim mesma decidi que não vou cozinhar geleia, apenas geleia e geleia, e há menos açúcar e praticamente nenhuma água é necessária, nem sementes (de groselha, framboesa). Em geral, não me arrependo do que comprei.

[Espantalho]

Ah ah ah,Espantalho ! Você se lembra da música de m / f: "Você não pode comer sorvete frutas cristalizadas só, não para mim, não para você, nem para ninguém ou ninguém !!! "Agora, se eu tivesse essa receita, eu compartilharia ...

Be-be-be ...

Não há muito nada de especial. Este é um livro de 1954 (provavelmente todos o conhecem. A chamada culinária stalinista). A geléia de laranja mais simples. Peguei apenas o princípio, pois existe um clássico de 1 kg de laranja para 1 kg de açúcar. Eu reduzi e cozinhei com uma dieta reduzida em açúcar. Cozido como se diz em várias etapas.

Geléia de laranja descascada:




1 kg de laranjas
500g de açucar
150ml de água
um quarto de limão com um pedaço de pele
raspas de uma laranja
2 colheres de sopa. eu. Cointreau ou outro licor de frutas cítricas (esta é, obviamente, minha adição de outra receita de frutas cítricas).

As laranjas devem ser descascadas e divididas em fatias, sem caroço, se houver. Ferva o xarope em regime alimentar de 150 ml de água e 500 g de açúcar e um pedaço de limão (o ácido cítrico desempenha o papel de um conservante natural). Coloque as laranjas e cozinhe por 20-30 minutos (cozinhei por 30). Deixe na tigela até o dia seguinte. Permaneceu por quase um dia - cozinhe por mais 20-30 minutos. Você pode cozinhá-lo uma terceira vez, mas é improvável que você tenha xarope, como o meu (o livro descreve o cozimento em três etapas).
Antes do final da última fervura, você pode adicionar as raspas de uma laranja e o licor. Em seguida, em potes secos e processados ​​("fervidos" com um pouco de água no micro-ondas), feche (sempre aparafusei ou fechei com pressão, mas não de plástico) e vire imediatamente para a tampa. Deixar arrefecer. Todo.

Se você cozinhar por 20 minutos, ainda pode haver um pouco de xarope para fazer uma terceira fervura. Uma pequena quantidade de calda, ou seja, quando quase não tem líquido, não deve mais cozinhar. Eu tolamente liguei a terceira cozedura, embora houvesse um pouco de xarope e parecia gelatinosa. Eu tive que adicionar água.
Preste atenção na foto da lata, lá a calda nem teve força suficiente para escorrer do fundo até o final, porque é muito pouco e não está escorrendo. Quando a geléia esfriou, a calda começou a tremer completamente.

Eu realmente amo cozinhar em várias etapas. Foi assim que cozinhei maçã com marrom, damasco, laranja com melão, etc. Esse método permite que as bagas e frutos não rastejem, mas permaneçam inteiros e fortes, que amo muito.

A propósito, prometi escrever como minha geléia, preparada em regime alimentar, é armazenada. Damascos cozidos no verão ficam perfeitamente em um porão fresco e nada aconteceu com eles ainda. Uma lata já foi comida. Deliciosamente incrível! Não enjoativo (o açúcar é reduzido pela metade), não tem líquido (não gosto quando tudo flutua), cada damasco já brilha como âmbar. Super. Comemos um pote de geléia de melão. Também cozinhei em vários estágios (prefiro esse método). O melão foi fervido em frutas cristalizadas, já triturando. Muito legal. Aqui.

Meninas felizes vocês
E eles não comem mais minha geléia ...

E eles não comeram o meu também. E agora eles comem por algum motivo. Não muito, claro, mas eles fazem. Ou mais saboroso, ou apenas uma longa pausa do momento em que não havia doces, exceto geléia. Mas eles comem. Fecho em potinhos e cozinho como geleia, para que não escorra, com baixo teor de açúcar, para que não enjoe, como na infância com a mãe e a avó.

Eles preferem damascos, maçã e feijoa.

Aliás, hoje vou cozinhar meu feijoa de cinco minutos. Gostoso - o brilho e a consistência da marmelada. Eu amo tanto ela.

[Espantalho]

Espantalho você tem consciência?
Eu, tipo, me acalmei - eu definitivamente não preciso disso ...
e aqui esta voce
Não, bem, você precisa sentir pena das pessoas, especialmente um pouco doente com equipamentos de cozinha

[Mueslik]

Eu, tipo, me acalmei - eu definitivamente não preciso disso ...
e aqui esta voce
Não, bem, você precisa sentir pena das pessoas, especialmente um pouco doente com eletrodomésticos

Mueslik
Por que não ?! Nunca há boa técnica suficiente 🔗!!! E no confiture Maker, acrome jam, você também pode cozinhar lecho 🔗... leite condensado de novo ...
Espantalho
Spasibishche 🔗! Terei que desempacotar a embalagem também!

[Espantalho]

Espantalho, você pode nos contar mais sobre laranja com melão?

[Espantalho]

Espantalho, você pode nos contar mais sobre laranja com melão?

Laranjas descascadas, fatias cortadas ao meio (transversalmente) e pedaços de melão forte. Melões e laranjas pela metade. As laranjas, quando descascadas, não têm um sabor tão forte e obstrutivo.

E aqui vou adicionar minha foto com o pastorzinho ... ao monte, já que o radical deu certo:



E por que é especificado que as laranjas não têm casca? É mesmo fervido com uma crosta? Estou aqui com laranjas em baixa.

Por que é especificado que as laranjas não têm casca? É mesmo fervido com uma crosta? Estou aqui com laranjas em baixa.

Os confitures de laranja cozidos são frequentemente feitos de laranjas cortadas em fatias finas com raspas. Ou você pode: retirar as raspas separadamente com um ralador e adicionar à geléia. E remova a pele carnuda branca - tem gosto amargo.

A segunda opção é muito demorada ... Tenho que tentar com a primeira ... E vou ganhar peso também!

Eu realmente não gosto de geléia com casca. Começa. As raspas são retiradas separadamente, pois assim se coloca as raspas de uma só (rale no ralador), e no cozimento direto na casca, as raspas de todas vão para a geléia. Meu amigo gosta muito de puros com casca, cozidos como frutas cristalizadas. Eu cozinho isso para ela, um pouco. Várias vezes, conforme o esperado, de modo que praticamente não sobra calda. E então acrescento os restos dessa geléia (mais precisamente "meio cristalizada") à torta de coalhada por meses. Ajuste perfeito.

Cozinhei uma feijoa de cinco minutos (em uma frigideira). Só que leva mais de cinco minutos. Ela começa a contagem regressiva de alguma forma mais cedo, a jam ainda não "flop".

Agora eu cozinho caqui com maçãs. Se meu marido continuar comprando frutas e depois gritar que elas estão secas, eles tricotam a boca etc. Não vou fazer esse lixo. Serei capaz de relatar os resultados não antes de dois dias. Hoje é a primeira cozedura, então vai durar um dia - o segundo. A consistência ficará clara somente após a segunda (ou talvez a terceira - pela quantidade de xarope) fervura e resfriamento completo nos potes ...

Cozinhei uma feijoa de cinco minutos (em uma frigideira). Só que leva mais de cinco minutos. Ela começa a contagem regressiva de alguma forma mais cedo, a jam ainda não "flop".

Depende. Quando fiz o feijoe, já tinha começado a contar, mas não tinha borbulhas. E agora estou preparando uma laranja, Bubbles - o mar, mas a contagem regressiva não começou.
Fiz o feijoe ferver quatro vezes. E a cada vez o desvio foi reduzido. O primeiro tempo durou seis minutos e o quarto dois minutos.

[Grampo]

Grampo

Eu cozinho muito pouco no fogão. Esses mesmos 5 minutos notórios. A utilidade máxima é preservada. Portanto, arranhei a abóbora com o doce por um longo tempo para descobrir quando desligá-lo. Porque você precisa cozinhar de cada vez e rapidamente. Já estava embrulhado há um dia e foi para o porão. Eu acho que. truncado OK deve ser.
Enfim, fica claro com o feijoe, mas e a laranja? Com cascas de laranja? Bem, com crostas !! O grampo de cabelo não descasca laranjas!

boca tricotada

se o caqui faz tricô, aí eu coloco no freezer

se o caqui faz tricô, aí eu coloco no freezer

É, aí você descongela e come inteiro com uma sucção ...: uau: eu sei disso.

Alguns têm olhos guias e mãos que agarram. Você não pode deixar os famintos entrarem no mercado. Quando ele compra, ele não pode comer mais tarde. Um quilo de caqui dos três que estavam disponíveis ficou por aí até que ele comprou o próximo lote. Veja, eu gostei mais. Depois disso, decidi cozinhar os do nafig anterior. Como você acha que eu cozinhei geléia de melão com laranja? Comprei um melão - não gostei. O que fazer com isso? Cozinheiro!

[Berço]

O grampo de cabelo não descasca laranjas!

Como você adivinhou?

Estou em Berço Eu li sobre morango e percebi que tinha de ferver várias vezes. Mas estou trabalhando, e o confiture Gancho de cabelo próximo deixou. Ela disse para colocar por seis minutos, porque segundo minhas estimativas, ferve exatamente no sexto minuto. E ela fala, mãe, mas já ferve antes ... olhei, e ferveu quase no segundo minuto. Bem, isso é com feijoy. E com laranja - o oposto.

[Marinal]

E aqui está a minha geleia de feijão. Fui primeiro na compota tradicional, mas não tem compota de feijoa ... E o tema da feijoa mudou para algum lugar ... Resumindo, parece que vou ter que me amarrar nesse tema ...
Resumindo, por 1 quilo de feijoa - 800 gramas de açúcar. Quatro fervuras por 1 minuto. O sabor é muito legal. Vou deixar uma lata para ver como será armazenada. Estilizado no microondas junto com a tampa (respeito Marinal para uma dica).

E laranja cozida com cascas. Na verdade. As crostas são muito vigorosas. Novamente fiz isso com quatro pontos de ebulição por 1-2 minutos. Provavelmente precisa ferver mais. Mas a próxima laranja vai ficar sem casca!