Basja
Grampo... Tem pouquíssima água, não arriscaria, já que o açúcar pode raspar o revestimento, estraguei a panificadora assim. Nunca tentei fazer trufas, mas adorei o nosso "Outubro Vermelho", mas agora não tem trufas de verdade. O que é produzido sob a marca "Outubro Vermelho" é tudo papo furado, soja sólida. E o que é "Kid, Baby? E é possível fazer trufas sem essas misturas? Aliás, o cacau Golden Label também é uma farsa. Pedi três tipos diferentes de cacau para uma menina no fórum Good Kitchen. Bem, muito Boa."
Crochê
Grampo
Bem, olha, por exemplo, para cozinhar a geléia de acordo com as instruções, primeiro você precisa preparar uma calda de 200 ml. água e 1 kg de açúcar (é pelo método tradicional), ou seja, a proporção é de 1: 5, mas você obtém uma proporção de 1: 4, quase igual. Mas se tiver muito medo, deixe o açúcar se dissolver na água e depois ferva.
Citação: Basja

A propósito, o cacau Golden Label também é uma farsa.
Basja
Nin, isso é verdade ou o quê? E eu só uso ... E qual você pediu?
P.S. E eu ainda não "amadureci" para Sharma, eles escolheram entre Taba e Makadi, preferiram o último. Há quanto tempo você está voando? Estou por 14 dias.
Katya, eu li que você faz suco de pêra? Você já tentou cozinhar mel de pêra? Vkusnotischaaa!
Basja
Grampo, Infelizmente é assim. Teve até um programa de TV onde eles disseram que agora (embora fosse em março) Outubro Vermelho não produz cacau (por qualquer motivo, eu não sei), portanto, o que está sendo vendido é em grande parte falso. Dá para distinguir: a caixa deve ser brilhante, a impressão é bem nítida, a data de fabricação e o prazo de validade devem estar em cima, como se espremendo os números. Dentro há um papel branco encerado, embalado para que o cacau não escorra.
Exatamente por que digo isso, na escola fiz uma prática industrial em Krasny Oktyabr na loja de chocolate. E eu pedi cacau de Ekaterina Smolyanina, ela serve ao fórum de Elena Stoyanova. Pedi cacau KVB, cacau Barry Callebaut, cacau goll. Em algum lugar na vastidão da Boa Cozinha, fui até ela. Se eu encontrar, jogarei o endereço.
Grampo
Besya, então eu me esforço para arranhar minha confissão não comprada!

Baby-Baby é ... quase leite em pó na forma de uma fórmula infantil.

Crochê, Voo apenas 9 dias. Duas semanas ... um pouco demais para mim ... E mal tínhamos dinheiro então. Nós três estamos voando.

Onde está a receita de mel de pêra? Não vou fazer melancia / melão. Minha filha e eu compramos dois melões seguidos e os dois são ... podres! Comprei o primeiro para ela chegar da dacha. E ela ... mal chegou ao banheiro. Metade das entranhas do melão se derramou. Minha filha correu atrás de outra (eu disse a ela para não levar no mercado Koptevsky), e ... o mesmo resultado. Acho que é porque temos fortes quedas de temperatura neste verão. Frio à noite e quente durante o dia. Então eles se estragaram. É uma pena para os vendedores, mas ... eles sabiam que os melões estavam podres ... Ok, eles venderam o bebê também ... Então, onde está o mel de pera?
Espantalho
Eu primeiro cozinhava a calda em uma pistola Vitafrut e depois mudava o programa para geléia tradicional e continuava cozinhando. Você pode realmente arranhar. Ou faça o mesmo que as nossas avós: deite açúcar nas bagas, deixe repousar assim durante a noite, dê o sumo e cozinhe.

Eu cozinhei geléia de maçã aqui do marrom. Gostoso é assustador, mas são maçãs secas. xarope cozido, maçãs cozidas por 10 minutos, permaneceu durante a noite. Mais 10 minutos - ficamos o dia todo parado e mais 10 minutos. Todo o xarope é absorvido, as maçãs são incrivelmente belas - inteiras, apenas frutas cristalizadas.
Basja
Grampo, sua garota ingênua. Quedas de temperatura não têm nada a ver com isso, não menos.E o fato é que todos os melões estão recheados de nitratos, e essa é a primeira coisa que estraga, e quando estão sendo levados: sobrecarregam, jogam, e de um golpe também começam a apodrecer, e não podem ser vistos pelo fora, mas dentro .... segundo.
Então você só pode usar leite em pó ou ainda precisa dessa mistura?
Grampo
Eu coloquei leite em pó nessas trufas ... Temos um Temka com muitas dessas receitas (e essa aqui).

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2808.0

E sobre melancias e melões. Nunca tive melões tão podres, não dois, ou uma melancia tão ruim antes, não acho que havia menos nitratos nos anos anteriores, mas eles foram transportados com cuidado ...
Grampo
Então você apenas dá uma dica: há tantas peras, tanto açúcar, tantos limões, cozinhe tanto em tal programa. E vou cozinhar e postar fotos! Bem, então sem tensão (certamente é melhor se você abrir o próprio tópico).

E mais longe. É aqui que temos receitas de acordo com o princípio descrito por Chuchelka (cozinhe por 10 minutos, depois ... deixe em um confiture por um dia, depois outros 10 minutos e assim por diante por três círculos)?

Recebi a confirmação. Temos que pegar amanhã às oito.
Grampo
Tovarischi!!!!!!!!!!!!!!!
1. Compreendi bem que só é necessário um passador para fazer sumo?
2. Você pode colocar mais de um quilo de fruta? Se não se elevar acima dos riscos?
3. Se eu cozinhar, como escreveu Chuchelka - cozinhe por 10 minutos, descanse por um dia - três círculos. Posso deixar a geléia na tigela?
4. Qual é o tamanho das peras para cortar?
5. Proporções de 1 quilo de peras + 300 gramas de açúcar + 1 colher de chá. o ácido cítrico é normal? Se eu não gosto de doces?
6. Como o programa de baixo teor de açúcar difere do tradicional?

Uffffffffff ... Ela já está cozinhando!
Grampo
Não havia cartão de garantia na caixa ... Não foi entregue a mim ou deveria ter levado para algum lugar?
Anastasia
Citação: Gancho de cabelo

Não havia cartão de garantia na caixa ... Não foi entregue a mim ou deveria ter levado para algum lugar?
É sempre assim no Eldorado! Eles dão cupons separadamente, 2 semanas após a compra, mediante apresentação do cheque. Eles motivam que de repente você o trará de volta e já gastaram um cupom com você. Mas isso ainda é uma violação da lei. É por isso que odeio o Eldorado e procuro não comprar nada lá.
Basja
Crochê, embora as fotos não possam ser inseridas em casa, mas eu me lembro
Grampo, mas li em algum lugar que eles não serão mais fornecidos. assim eles criam empolgação, ou seja, demandam, e eu, como sempre, "corvo", nem olhei se tenho cartão de garantia
Passei as groselhas no vapor na peneira, depois limpei e fiz geleia, se posso colocar mais, não sei, não experimentei, pode deixar, experimentei. Depende de por que você quer cortar essas peras, se para geléia, eu corto normalmente, se eu cozinhei em uma bacia, em fatias, se você dirigir o suco, então em 3-4 partes, eu fiz geléia de groselha, coloque 300 em 1 kg de gramas de açúcar, meu marido disse docemente, cozido em um programa de dieta, ela tinha 30 minutos Pareceu-me que demorou muito, desliguei à força após 15 minutos, o jam estava perfeito. Quanto à quantidade de açúcar, tudo depende das peras, sejam doces ou não, mas 1 colher de chá. limões parecem muito para mim.
Espantalho
Sim, peneira de suco.

E o modo com baixo teor de açúcar difere pelo baixo teor de açúcar. Mas, falando sério, nesse modo ela primeiro cozinha a calda, depois range para adicionar frutas e bagas.

Deixei a fruta na tigela para "marinar", não coloquei em lugar nenhum. Uma colher de chá de limão é muito! Parece-me que haverá um gosto vigoroso. Um limão é melhor (as instruções dizem - um quarto de limão com uma crosta). Coloquei mais de um quilo. Ela ainda conta o tempo de cozimento a partir do momento da fervura (ela mesma determina).
Ksenia
Garotas! está no Eldorado em Moscou - se você faz um pedido pela Internet e chega você mesmo - 5399! Só peguei, sem dúvida - tenho jardim e uma vez por ano - apaga a luz, esgota a água !!! O resto do tempo ficará no armário, onde também existe um secador para frutas e ervas - também é necessário uma vez por ano, mas que necessidade !!! Fiz purê de batata, fiz um cacho de geleia, com a ajuda de multi e confiture, fiz marshmallow de pera sem um grama de açúcar - tá secando aí fora, tranquei meu marido no quarto - não dá pra acompanhar e ... isso é tudo então!
Grampo
Vou caber aqui com o confiture.

Se você segurar suas lâminas, elas começarão a girar na direção oposta. Bem, isso é para que a cabeça da confissão não gire!
Crochê
Meninas, ontem eu fiz geléia de tutano com damascos secos e limão em uma jarra de confiture. A geléia ficou muuuito gostosa, mas ...durante o cozimento "cuspiu" tanto, foi a primeira vez para mim, não só a tampa toda na geleia, mas também a mesa respingada. Alguém já teve isso? Eu me pergunto por que a geléia estava tão "cuspindo"?
Basja
Obrigado! Eu cuidadosamente examinei e li tudo.
Basja
Crochê... acontece comigo, se eu cozinhar muito grosso, ainda mais provável não é geléia, mas sim geléia.
Crochê
Basja
Sim, a questão toda é que não é nem um pouco grosso ... Anteontem cozinhei de maçã e damasco seco, é isso, ficou como marmelada, mas não teve "espeto" da geléia. Estava se formando silenciosamente. E a saída de ontem ficou aguada (mas gosto disso pelo contrário, então não acrescentei o tempo de cozimento, para não pegar a marmelada de novo, e tudo em volta “cuspiu” em você.
Agora eu coloco a geléia de polpa de melancia com pêssego, vou ver como fica.
Eleanor
Crochê
Mas você pode compartilhar a receita de abobrinha com damasco seco e limão! E então a frase sobre OOOOOOOO muito gostoso me levou ao tétano. Lembro-me de comer geléia só de abobrinha, bem, também, era muito saborosa, mas aqui limões e damascos secos, provavelmente, devem ser alucinantes.
E também não sei a receita da laranja. Alguém escreveu que eles cozinhavam, você pode, é claro, experimentar por si mesmo, mas algo me diz que apenas laranjas e açúcar não são totalmente corretos. e laranjas como: fatias, corte em pedaços, retire filmes?
Ainda não experimentei o confeiteiro, fazia uma limpeza supergeral da casa tirando tudo o que era supérfluo e não reclamado no lixo, ou seja, quando você desliga a cabeça para não se agarrar coisas, bem, assim: de repente vêm a calhar? Portanto, até que trouxe um brilho quase espelhado, resolvi segurar o aparelho para casar com limpeza e beleza! Nesse ínterim, estou coletando receitas para poder fazer isso de perto na próxima semana, porque neste final de semana planejei os últimos rolos de tomate, já voei com pepinos.
É bom que agora eu saiba sobre o "cuspe" de confiture, caso contrário, se isso acontecesse comigo de forma inesperada ... uma sarna nervosa iria começar
Senhora
Olá pessoal. Que delícia você tem aqui!
Por favor, diga-me o endereço do site ou número de telefone onde você pode solicitar esta peça para retirada na Eldorado ou em outro lugar.
Vou procurar Yandex pessoalmente, mas se você já passou por isso, não considere isso um trabalho ...
Basja

Eu fiz um pedido no Eldorado em Ryazanka 🔗... Mas agora está disponível e não tem loja online, quanto à loja propriamente dita, não sei, mas esses aparelhos custam uns mil mais caro, senão pra comprar pela internet.
Experimente, talvez você tenha sorte.
Basja
Encomendei no Eldorado no Ryazanka Mas agora está disponível e não tem loja online, quanto à loja propriamente dita, não sei, mas esses aparelhos custam uns mil mais caro, senão compram pela internet.
Experimente, talvez você tenha sorte.
Grampo
Senhora, não experimente Ryazanka! Eles ficaram em apenas três lojas em Moscou - Borovskoye Shosse, Dmitry Donskoy Boulevard e em algum lugar na Profsoyuznaya.

1. 🔗
2. Cadastre-se
3. Pesquise por nome
4. No decorrer da peça.
Senhora
Obrigado, vou tentar.
....
Encontrou, entrou, não entendeu - apenas pickup? por favor me diga, caso contrário eu comecei a pedir e descobri que a coleta. Eu não me importo, mas gostaria de entrega.
Eleanor
Também não fiquei satisfeito com a pickup, mas descobri que era muito conveniente. Você faz o pedido online, aguarda a confirmação de que seu pedido está esperando por você e dirige. Eu realmente não queria ir, mas então foi de alguma forma até agradável que estava 1000 mais barato do que o preço na prateleira da loja, além de você não pagar pela entrega, e além disso, comprei uma frigideira e consultei sobre o geladeira no caminho (ideia minha - uma nova comprar uma geladeira, mas desde que a coisa seja duradoura e usada constantemente enquanto estuda o mercado). Eu não queria arrastar a caixa, claro, mas estava dentro de um carro, embora tivesse que andar 500 metros até o estacionamento. E também fiquei feliz por ter estacionado.
E então eles não estão em nenhum outro lugar.
Grampo
Citação: Senhora

Eu não me importo, mas gostaria de entrega.
Tenho uma hipótese não verificada de que eles jogam essas pick-ups em lojas com vendas baixas a fim de aumentar o tráfego. Aqui é a rodovia Borovskoe ... bem, isso é perto do diabo no kulichi ... Portanto, não há entrega ...
Grampo
Em suma, parece que realmente existem problemas. Bem, pela primeira vez eu trouxe as caixas para casa, mas não há garantia. Um dia depois fui lá de novo, com cheque, e disseram que a garantia estava no manual. Mas não peguei (e é grande, não cabe na bolsa e não me lembro que havia cartão de garantia nas instruções).
E hoje minha filha foi. Então ela estava naquele pedaço de papel onde a lista de centros de serviço em papel de jornal estava simplesmente carimbada. Eles disseram que era o suficiente. Sem período de garantia, nem uma palavra de garantia ... absolutamente nada.
Acho que o Tefal realmente cobriu essa linha e não estende a garantia a ele. E Eldorado comprou um jogo torto.
Mas não me arrependo de ter comprado. Eu gosto. E o que vai acontecer a seguir, veremos. Parece que eles só ficaram com Boo Boo.
Anastasia
Em "Eldorado" em Dmitry Donskoy em S. Butovo houve uma última Vita-Fruit 2 dias atrás. Acho que ainda vale a pena. Eles aumentaram o preço por mais 1.000. Custa 7.800 rublos na loja. Eu geralmente caio. E a Eldorado sempre tem batentes com cupons de garantia. Portanto, a culpa não é da Tefal, até porque, de acordo com a lei, se uma empresa deixar de produzir algo, isso não deve afetar a garantia de forma alguma e a empresa é obrigada a produzir peças de reposição para equipamentos que tenha retirado de produção por mais 10 anos. É por isso que não gosto da rede de lojas Eldorado - porque eles mantêm todos os compradores de gado e tentam trapacear em tudo, procuram vender a garantia adicional por dinheiro, depois dão cupons de garantia apenas 2 semanas após a compra, então outra coisa, então eles inventam.
Senhora
No tópico Airfryer, agora estou contando uma história sobre a grelha, e aqui direi isso. Amigos me compraram este tefal em Donskoy por 5399.
Verificado ontem - tudo funciona - ugh 3 vezes).
Há um lindo livro com receitas, algo em papel de jornal sem lacre, uma correspondência sem lacre, uma nota fiscal A4 com data e selo pago, 2 notas fiscais - menor com assinatura, maior - sem. Todo. Não é só isso?
Anastasia
Citação: Senhora

Há um lindo livro com receitas, algo em papel de jornal sem lacre, uma correspondência sem lacre, uma nota fiscal A4 com data e selo pago, 2 notas fiscais - menor com assinatura, maior - sem. Todo. Não é só isso?
Sim tudo. Preferem selar o cartão de garantia após 14 dias, mas o cheque contém a data de venda, embora não haja um número de série específico do seu aparelho, que é indicado no cartão de garantia e certificado com um selo.
Senhora
Ou seja, perdoem os estúpidos, se houver problemas com o funcionamento do aparelho, haverá problemas com o seu conserto?
Anastasia
Citação: Senhora

Ou seja, perdoem os estúpidos, se houver problemas com o funcionamento do aparelho, haverá problemas com o seu conserto?
Sim, pode haver.
Grampo
Anastasia, Estou nas garantias carvalho-carvalho, mas ... já estou habituado ao facto de haver um pedaço de papel para a técnica, onde está a palavra "Cartão de garantia" e está indicado o período de garantia. Isto não esta aqui.
Parece que, para obter ambos, foi necessário dar-lhes denyuzhkov. Eu não estou dando isso !!!
Senhora! Eu tenho um carimbo em "algo no papel de jornal"
E objetivamente, ao comprar algo na Eldorado ou na Technosila, você precisa realmente avaliar a classe dessas lojas. Embora eu (mmm) não tenha tido problemas com eles ainda ... Embora eu tente contorná-los ...
Anastasia
Citação: Gancho de cabelo

Anastasia, Estou nas garantias carvalho-carvalho, mas ... já estou habituado ao facto de haver um pedaço de papel para a técnica, onde está a palavra “Cartão de garantia” e está indicado o período de garantia. Isto não esta aqui.
Parece que, para obter ambos, foi necessário dar-lhes denyuzhkov. Eu não estou dando isso !!!
Senhora! Eu tenho um carimbo em "algo no papel de jornal"
E objetivamente, ao comprar algo na Eldorado ou na Technosila, você precisa realmente avaliar a classe dessas lojas. Embora eu (mmm) não tenha tido problemas com eles ainda ... Embora eu tente contorná-los ...
Não, o dinheiro não é necessário (embora eles realmente queiram se livrar de parte de sua garantia adicional fictícia de dinheiro, mas esta é uma conversa separada para nossa nova seção legal é bastante apropriada), mas eles fornecem um cartão de garantia normal, e novamente em violação de todas as leis - após 14 dias, se o produto estiver com defeito, eles irão trocá-lo por você e não usarão a tampa do cartão de garantia extra. Você pode pensar que esses formulários têm relatórios restritos! Em geral, isso é apenas derrubar a loja e você percebeu corretamente a classe dessas lojas. E também tento contorná-los - compro lá em caso de emergência.
Grampo
Anastasia, comprei uma máquina de compotas em 25 de agosto. E minha filha foi buscar garantia em 12 de setembro. Duas semanas se passaram. Sim, na conversa não falaram cerca de duas semanas ... Só falaram que essa é a garantia.
Anastasia
Citação: Gancho de cabelo

Anastasia, comprei uma máquina de compotas em 25 de agosto. E minha filha foi buscar garantia em 12 de setembro. Duas semanas se passaram. Sim, na conversa não falaram duas semanas ... Só falaram que essa é a garantia.
Bem, o que posso dizer sobre isso, horror e é isso! A empresa Tefal coloca seus cupons de garantia da marca em caixas com seus produtos em produção, e na Eldorado eles simplesmente química. Agora existem cupons de garantia, combinados com o manual de instruções. Esta é uma página separada nas instruções e ainda é chamada de cartão de garantia. A data de venda e o número de série e série do produto são inseridos lá.
Grampo
Bem, fiquei completamente tranquila com a reação do meu marido. Ele ouviu tudo e disse para não perder o cheque. Nesse caso, esses são seus problemas. E ele se enterrou de volta na TV (um sinal de completa falta de entusiasmo). Considerando que tem interesse na disponibilidade de cupons de garantia. E para pegar, como eu, a caixa e não abrir ... eu simplesmente não contei pra ele ...
Senhora
Olá pessoal.
Eu cozinho o leite condensado, já se passaram 15 minutos (contagem regressiva), o açúcar se dissolveu, claro, o leite está borbulhando, mas líquido-líquido. Será que vai engrossar? Para 1 litro de leite (de um barril) 400 g de açúcar, eu estava com fome, de repente não vai funcionar). Uzhaaaaaaaaaaaaaaaaaaay doce.
A hora não é indicada em lugar nenhum.
Senhora
Vou escrever mais, talvez alguém se interesse.
Como resultado, após 30 minutos fervendo 1 litro de leite e 400g de açúcar, saiu 750ml de leite bem doce, um pouco mais grosso do que era.
Agora eu preparo geléia de maçã - coloquei 1 kg de pedacinhos de maçã em uma panela com 500 g de açúcar, depois de 3 horas passei para o tefal, cozinhei por 15 minutos e agora vou esperar 2 horas e mais. Mas eu não gosto que a geléia não se misture de jeito nenhum, mas só gire sob a influência de mixers, e às vezes tenho que misturar. Talvez não tenha sido projetado para peças, mas eu as tenho pequenas.
Espantalho
Fiz caramelo com leite. Cozido por muito mais tempo e com foco na cor. Não me lembro quanto tempo demorou, mas acabou ficando tanto na cor quanto no cheiro e na consistência - como um recheio líquido feito de balas "vaca". Saboroso, mas em dois dias toda a superfície ficou coberta de açúcar.
Admin

Também cozinhei caramelo de acordo com a receita das instruções, mas demorou 30 minutos, ai começa a queimar, rapidamente desliguei.

A consistência é fudge macio dentro da vaca - torna-se açúcar com o tempo - mas deliciosa.
Admin
Doce de abóbora com espinheiro-mar
Abóbora vermelha já tinha 550 gramas de casca descascada, suco de espinheiro 200 ml, açúcar 300 gramas, suco de 1/4 de limão.
Programa 2 - atolamento rápido.

E aqui está o que aconteceu.
Fabricantes de confeitos Vita Fruit de Tefal e Novital 1808A

Primeiro fiz xarope com 100 ml. suco e 300 gramas de açúcar, em seguida, acrescentou a abóbora quebrada na "poeira" com o restante do suco de espinheiro. Ela continuou a cozinhar até engrossar. Desliguei antes do final do programa - o purê estava bem cozido e engrossado.

Geléia tem um gosto ótimo. Não parece uma abóbora de jeito nenhum.

Eu cozinhei uma pequena porção para a amostra, então dentro dessa poção estava espirrando tanto por baixo da tampa ... desculpe, eu tive que esfregar a mesa e o chão, senão meus pés grudariam.
Basja
Hoje tive que fazer geléia de pêssego, quando comprei ficaram duras, achei que iam deitar, mas começaram a enrugar. Em geral, eu descasquei, cortei e esfreguei. Eu tenho 500 g.... Coloquei açúcar, tinha 180g (não mais) e coloquei na caixa de confirmação, liguei o modo dieta e tudo, quando ela chiou, desligou, coloquei no pote e fechou
Aqui está o que aconteceu, nada atrapalhou, nada soldado
Fabricantes de confeitos Vita Fruit de Tefal e Novital 1808A
Admin

Basja , os cérebros desta panela funcionam à sua maneira com os problemas.

Não importa como eu olhe de perto, eu não tento analisar - ainda não funciona. Cada vez que ele faz isso de acordo com seu plano.
Quando há bastante líquido e tempo e densidade, eu trago para o final do processo e não interfiro, e quando (como hoje) era simplesmente impossível não intervir, senão o gosto vai ferver e o gosto vai se deteriorar .

Aparentemente, ainda depende dos próprios produtos.
Admin
Acho que todo o problema com esta panela está nos programas e não corresponde ao estado real da geléia. O que é declarado no livro de receitas com os programas fornecidos nem sempre funciona.
Os próprios programas também funcionam de acordo com seu próprio ritmo, não está claro qual deles.
Você tem que ficar em cima da panela e olhar para intervir durante o tempo, ela não queima, a cor não muda, etc.
É difícil regular e manipular programas manualmente, quase impossível. Se o programa for iniciado, ele não irá parar sozinho. E isso já prejudica o congestionamento - pode muito bem ser bem soldado. Eu mesmo tenho que desligar a panela.
Fiz o jam no modo rápido, mas mesmo aqui o tempo declarado como para o modo rápido não é mantido e aumenta por conta própria.

Portanto, agora não acredito quando dizem - vou esquiar, a geléia fica pronta sem mim (posso estar errado).
Depende de que tipo de geleia - não é necessário uma vez de cada vez, mesmo das mesmas frutas.

Hoje já posso avaliar essa assadeira, fiz várias vezes geleia e fiz uma sobremesa de leite.

Existem prós e contras (e muito mais!)

Parece-me agora que a Tefal retirou esta panela da produção devido a problemas com programas e eletrónica. Minha opinião

Senhora
Olá pessoal.
Alguém já tentou cozinhar molhos - como ketchup, tkemali ...
Se sim, posso ter uma receita?
sgf45
Citação: Senhora

Olá pessoal.
Alguém já tentou cozinhar molhos - como ketchup, tkemali ...
Se sim, posso ter uma receita?
Fiz ketchup caseiro de acordo com uma receita do Grocery Book. Não me lembro das proporções exatas, mas o livro está no interior. Mas tudo pode ser feito a seu gosto. Eu fervi o suco dos meus tomates (também cozinhei o suco em um confiture), acrescentei cebolas bem picadas, sal, açúcar, temperos (ervilha-da-jamaica, cravo-da-índia, um pedaço de paus de canela) em um saco de gaze, pimenta. .Fiz tudo na espessura desejada uma vez no modo "Tradicional", experimentei uma segunda vez no modo "Sobremesa", não notei a diferença.

Oh, em busca, também me lembrei que adicionei vinagre de vinho.
Senhora
Olá pessoal.
Vejo que nosso entusiasmo diminuiu.
Esta é a questão - alguém fez suco, em particular de maçã. O princípio é claro, mas a questão, como sempre, está nos detalhes,
em que temperatura e por quanto tempo?
E a segunda pergunta - que tipo de leite você usa para fazer leite condensado?
Eu realmente espero por uma resposta. Obrigado.
sgf45
Citação: Senhora

que tipo de leite você usa para fazer leite condensado?
Eu realmente espero por uma resposta. Obrigado.

Eu fiz tanto da vila quanto da loja "long-playing" 1,5%. É claro que há uma diferença de gosto. Mas, como eu sempre faço "a olho e gosto", ou seja, aditivos como baunilha, conhaque, licor, café, até a quantidade de açúcar é diferente o tempo todo. Portanto, é difícil determinar o que exatamente influenciou o sabor. E eu ajusto o tempo de cozimento inicialmente para 40 minutos, e ao longo do caminho eu observo como ele derrete, dependendo disso ajusto (ou não) o tempo.
Aliás, eu nunca "desci", embora neste verão o dispositivo tenha sido injetado em mim, seja saudável!
Senhora
Olá pessoal.
Ninguém fez suco? Diga-me pelo menos, por favor, entendi bem que a batedeira não está colocada e o suco pinga na água que é despejada na tigela? Isso é um tanto estranho ...

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