3 Cheesecakes da lição Housekeeping "Quartet" (Redmond multibaker, frigideira)

Tancha

Hoje na Tristar.

Cheesecakes da lição de Housekeeping Quartet (Redmond multibaker, frigideira)

Queijo cottage comprado, não seco. Portanto, sem ovos. Outro merci!

mamusi

Citação: Tancha

Outro merci!

À sua saúde, Tanechka!
Você cozinha sem papel?
No Princess, cubro o papel até para batatas - normalmente fica vermelho.
E eu cubro para pizza.
É apenas mais conveniente transferi-lo da mesa para o papel ...

Vou tentar como VOCÊ!

Tancha

Citação: mamusi

Você cozinha sem papel?

Sim, sem papel. O primeiro lote foi servido com um pouco de manteiga. Eu estava com preguiça de ver os restos mortais. Conclusão: o óleo é melhor.

Tancha

Rita, graças a você minha família passou a receber cheesecakes com mais frequência. Uma receita não congestionada, e até Tristar começou a receber com mais frequência. Tudo acaba muito rápido!

mamusi

Tancha, Tanyush, obrigado pela resposta!
Straight * me agrada * essa foto. Que delícia!
Você está assando com ovo?

Tancha

Citação: mamusi

Você está assando com ovo?

Desta vez, coloquei um ovo em 700 g de queijo cottage. O queijo cottage estava seco.

mamusi

Esta é uma proporção normal!))))
Eu também faço isso se o queijo cottage estiver seco.
Mas eu asso tudo em uma frigideira. Eu não entendo o desenho animado. Eu sou muito preguiçoso. E sempre me esqueço da princesa!
Lembro-me dela apenas para comer pizza ou tortas ossetas.

mamusi

Meninas, vou até vocês com as novidades.
Lembro que no assunto alguém perguntou se era POSSÍVEL assar meus cheesecakes em uma máquina de waffles.
Eu cozinhei.
Hoje comecei uma massa para cheesecakes. A coalhada estava bem seca. Adicionei dois ovos a 600 g de queijo cottage.
A maioria deles foi assada em uma panela no óleo e enrolada na farinha.
Para o experimento, separei uma parte da massa do wafer, MAS acrescentei a ela para uma densidade de 1 s. eu. farelo de aveia + 1 s. eu. flocos de coco para sabor e aroma.
Depois, enrolei a massa em um bolo e enrolei na farinha.
Assado em um ferro para waffles por 5-6 minutos.
Eles mantiveram sua forma perfeitamente. Crosta crocante (também por ser enrolada na farinha).
Eu gosto disso.