Shashlik em uma jarra

[Lena]

Lena, gostoso acabou
Eu ainda tenho uma churrasqueira em Moscou, não a arrastei para a dacha e não faria mal

[V-tina]

Foi assim que eu fiz! Já se gabou em dois tópicos.

Ontem, para dominar um novo forno, tentei fazer um shashlik em uma jarra de acordo com uma receita do nosso fórum - vou te contar uma coisa deliciosa.

Eu alternava os pedaços de carne com rodelas de berinjela e abobrinha, a abobrinha descascada, a berinjela com a casca e sem processamento, nem adicionava sal, só cortei em fatias transversais de 1,5 cm de espessura., Cozido por 1,5 horas, mas a carne acabou ficando mais macia, os vegetais são macios, o forno está limpo.

Comprei um kebab pronto, de porco, de (esqueci qual) ... slides, a carne estava muito decente, sem gordura e poucos filmes, mas não sobrou nada no kebab acabado. A carne revelou-se excepcionalmente saborosa, não cozida nem frita, com crosta, mas macia. Embora tenha diminuído muito de volume e o caldo tenha vazado na jarra em dois dedos, a carne não secou. Só um pote grande não cabe no meu micro-forno, fiz em um apartamento de dois cômodos, e há espaço para nós dois, mas com "bocas extras", dá para colocar duas latas de uma vez .

Os espetos eram feitos de varas de bambu, quebrei o comprimento extra, coloquei um pequeno tapete de silicone da Fixprice embaixo do pote, embora tenha escurecido, mas não dá medo. O principal é que o resultado foi muito agradável, embora inicialmente houvesse dúvidas.

V-tina,

[Galina]

Galina, viva, fico feliz que a receita não decepcionou. Ontem também fizemos churrasco, porém, na rua, o tempo não decepcionou, mas se chover aí eu costumo cozinhar assim