Material de cozinha (2)

Nessas panelas do meu apartamento, tanto as batatas quanto as cebolas são armazenadas. Eles se mantêm muito bem, mesmo no calor

[alba et atra]

alba et atra, Lena, você pode encontrar qualquer coisa. Mas ... E, de qualquer forma, espero que chegue o momento em que poderei comprar uma beleza tão necessária. É verdade, eu prefiro os monocromáticos que você mostrou acima.

É verdade, eu prefiro os monocromáticos que você mostrou acima.

Kungur tem vasos assim mesmo sem decoração.
E acima, eu não trouxe.

E acima, eu não trouxe.

Desculpe, Helen. Eu estava errado. Mas ainda é lindo. Só tenho uma associação com o fato de você sempre trazer beleza.

[Tashenka]

Tashenka, Eu comprei uma panela com buracos para cebolas em Leroy - as cebolas são bem armazenadas e custam bastante orçamento, quase 150 rublos

Também gosto desses potes, mas não os entendo especificamente para cebolas. Não é o suficiente para caber neste pote. Os potes de cebola e alho são semelhantes em tamanho. Mas comemos muita cebola, mas quantas cabem? Quilo? Ou é só para arrumação na cozinha, para que corramos para a varanda (aí temos legumes) com menos frequência?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, meu inclui um pouco mais de kg.

mas eu realmente não os entendo especificamente para o arco

Para cebolas, existem grandes, vi 3 e 5 kg.

Existem grandes para o arco

As cerâmicas Skopino têm latas para raízes com volume de 10 litros (não consegui inserir foto)

Eu tenho uma panela de 4 litros para cebolas, está no parapeito da janela

mas aos 10, não tenho onde colocar, não há varanda.

Eu tenho cerâmica borisov para alho

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como 200 rublos, houve um desconto. E sim, o alho tem uma vida útil mais longa. Mesmo que não se deteriore por muito tempo, mas de alguma forma está mumificado ou algo assim. Você pode até adicionar isso em algum lugar, o sabor da cor é preservado.

Se o alho é seu, entendo que deve ser armazenado de alguma forma. Antes, eu plantava e guardava apenas em um corredor fresco em uma cesta de vinhas, com a qual vamos colher cogumelos no verão. Eu passava por isso periodicamente, jogava algo fora. Havia muito alho, então não era uma pena jogá-lo fora, continuava sendo supérfluo. Agora eu não planto. E eu não. Compro 2-3 cabeças no mercado, se acabar, compro de novo. Não vejo sentido em comprar muito para poder pensar onde armazená-lo mais tarde. Pois bem, no peitoril das minhas janelas as flores atrapalham a arejamento, toda vez que tem que tirar os potes para abrir a janela, ponha também os potes de alho aí
E cebola também, compro 10 peças e coloco na pia, no mesmo cesto das batatas.

Compro 2-3 cabeças no mercado, se acabar, compro de novo.

Então, onde armazená-lo? Eu faço o mesmo e guardo em uma jarra de cerâmica na cozinha. Não gosto do alho da geladeira. Senti uma diferença quando comecei a armazená-lo em temperatura ambiente.

Compro 2-3 cabeças no mercado, se acabar, compro de novo. Não vejo sentido em comprar muito para que você possa pensar sobre onde armazená-lo mais tarde.

Nos nossos mercados e na loja, vendem-se o ano todo alho importado, geralmente chinês, mas pouco confia, ou melhor, está totalmente ausente. No verão, no mercado, comprei um importado do nosso sul, levei especialmente uma tal variedade de alho, que parece muito diferente dos "comerciais" - cabeças médias de 4-5 lóbulos barrigudos, então eles usaram o ano todo, mas eu não tive que comprar um. Lucro! :-)

Bem, no peitoril da minha janela as flores atrapalham a arejamento, toda vez que você tem que tirar os potes para abrir a janela, coloque também os potes de alho aí

Não, se colocar os potes em qualquer lugar, só no chão, fica mais escuro e mais frio, a luz também atua de forma destrutiva, não há necessidade de alho. :-)

Em nossos mercados, as avós vendem alho aos pedaços durante todo o ano.

Então, onde armazená-lo?

Duas ou três cabeças em qualquer lugar. Embrulhe em um saco de papel A4 e dobre-o no canto de qualquer armário sem panela.

[incrível]

Garotas!
Leio e invejo: "compre uma cabeça de alho", "um quilo de cebola numa panela de cerâmica" ...
Usamos alho e cebola em comparação com outras famílias em incrível quantidades. Nós os amamos muito, e não por um estilo de vida saudável.
Aqui apenas 4 cabeças vão para pilaf de alho de cada vez!
A carne picada contém pelo menos 50% de carne! Não estou falando de manti de forma alguma, 130-150% da carne é o ideal lá!
Portanto, em nossa loggia há sempre pelo menos 5 kg de cebola em uma cesta quadrada e 30 cabeças de alho (esta é a nossa da horta).
Em sopas, saladas e outros pratos, as cebolas estão quase sempre incluídas na receita.
Também adoramos cebola e alho assados ​​com outros vegetais como acompanhamento.
Portanto não material de cozinha eles não vão nos ajudar, dê-nos o grão da cozinha!

[Igor]

Igor, não inveje. Agora que você envelhece e fica sozinho com sua esposa, então 3 cabeças de alho serão suficientes para você por um mês

Duas ou três cabeças em qualquer lugar. Embrulhe em um saco de papel A4 e dobre-o no canto de qualquer armário sem panela.

Também compro cebola e alho no mercado. Moro perto do mercado central, conheço todos os lances superados ‘’ de vista, compro de minhas avós de confiança, mas. claro, mais de duas coisas, e eu não gosto de guardar em um armário, e é quente lá, e meu peitoril da janela tem meio metro, tudo cabe e é legal, a janela está sempre aberta.

Agora que você envelhece e fica sozinho com sua esposa, então 3 cabeças de alho serão suficientes para você por um mês

Obrigado pela perspectiva positiva!
Só agora eles estão há muito tempo sozinhos com minha esposa: filhos de 38 e 33 anos! E eles partiram por muito tempo!
Estou falando de cebola e alho para nós dois!
PS Mas, provavelmente, eles ainda não estão velhos!

Embrulhe em um saco de papel A4 e dobre-o no canto de qualquer armário sem panela.

Não, não concordamos sem um pote!
Ele é um vaso muito bonito!
Existem potes pequenos, só para 3 cabeças de alho, deixe repousar numa panela!

Não, não concordamos sem um pote!

Bem, você tem que ir ao encontro daqueles que discordam
Essas canecas vão? Eles representam não saber quantos anos vazios ociosos, alguém deu uma vez. Por que não botar o alho aí né?

[Wiki]

Wiki, uma vez sonhei em fazer cactos e levar todas as canecas desnecessárias com eles ... Mas minhas mãos não alcançaram
E em uma caneca com a mão no espelho do meu quarto havia todos os tipos de pequenas coisas - lixas de unha, tesouras, delineador, brilho labial. Foi conveniente para mim, tudo está à vista e não se encontra a granel. Mas quebrou

[Ilmira]

Ilmira, para cactos ou qualquer outra flor, tenho uma miríade de vasos de cerâmica em meu sótão.
E os cactos também estão cheios

para cactos

Não, não, comprar de propósito - não foi minha opção, eu queria usar exatamente o que estava disponível, que não está mais em uso, mas é uma pena jogar fora, tudo é de alguma forma memorável.
E cactos ... e eu tenho muito

Não, não, comprar de propósito não era minha opção

Não comprei especificamente para cactos, são sobras de outras flores, flores cresceram, vasos maiores foram necessários e, portanto, a escuridão dos vasos se acumulou. Não gosto de potes de plástico no interior, tentei pintá-los seguindo o conselho de tinta dourada e prateada de uma lata de spray - ainda é uma fazenda coletiva, quanto a mim.
Já agora, posso colocar alho e cebola em vasos de flores

Agora posso colocar alho e cebola em vasos de flores

Sim, aqui todo o truque é que o recipiente de cerâmica deve estar com tampa, e os orifícios para penetração do ar estão localizados na lateral do recipiente

A tampa pode ser usada para ajustar a bandeja do pote e fazer furos não é um problema.

A carne picada contém pelo menos 50% de carne! Não estou falando de manti de forma alguma, 130-150% da carne é o ideal lá!

Meu filho uma vez comeu pastéis de verdade uzbeque, quando perguntado - delicioso, respondeu que é delicioso, mas tem repolho demais. :-)) Foi ele quem reagiu a tantos arcos. :-)

Aqui apenas 4 cabeças vão para pilaf de alho de cada vez!
A carne picada contém pelo menos 50% de carne! Não estou falando de manti de forma alguma, 130-150% da carne é o ideal lá!

Sempre acreditei que uso muita cebola e alho, mas tanto
Sempre compramos cebola no outono, o que era suficiente até a primavera. Não menos de 30 kg, agora que somos dois. Anteriormente, eles armazenavam 60 kg cada. Guardo-o na cozinha de verão, pendurado em ganchos de meia-calça. Perfeitamente armazenado até a próxima colheita. Aquela que começa a brotar, broto em uma pena.
O alho é mais difícil de armazenar. Mas 0,5-1 kg está sempre lá, armazenado em uma cesta, também na cozinha de verão. Apenas os primeiros sinais de germinação - eu limpo, moo e preencho com óleo. Eu não sabia sobre o armazenamento em recipientes de cerâmica, e os potes não são procurados, e há um barril de 10L.

[Nelya]

Eu não sabia sobre o armazenamento em recipientes de cerâmica, mas os potes não estão em demanda, e um barril de 10L.

Nelya, toda a questão é que tanto a cebola quanto o alho precisam não só de cerâmica, mas com acesso constante ao ar, ou seja, deve haver furos nas panelas. Só há uma saída - furando os potes

[Wiki]

A tampa pode ser usada para ajustar a bandeja do pote e fazer furos não é um problema

Ltd! Wiki, patente com urgência! Meus potes estão vazios para 30-40 litros.

Patenteando!
Eu não vou guardar nada, Pyaterochka 24 horas está virando a esquina e sempre há um arco lá.

Pyaterochka virando a esquina

Tenho que "dobrar a esquina" 30 km))))

Tenho até "ao virar da esquina" 30 km))))

E um ímã na mesma esquina

E um ímã na mesma esquina

sim, pastar nas proximidades)))

Temos Pyaterochka, Magnet, Crossroads na frente de nossa casa e Fasol um pouco ao lado - não guardo nada em grande escala, não encho as lixeiras. Tudo isso já passou na URSS.

Você não armazena sal?
Eles têm medo de que seja apenas iodado.

Eles temem que haja apenas iodados.

Com o tempo, o iodo evapora. E se você precisar fazer isso rapidamente, acender o sal não é um problema.

será apenas iodado

Linho, acho que na nossa escuridão por muito tempo a escolha do sal será)) Não em ímãs, então em pequenas lojas)))

Você não armazena sal?
Eles temem que haja apenas iodados.

Não, não vai, esses são jornalistas tocando nas manchetes - "Desde o ano novo, o sal vai desaparecer da venda!" :-)

Com o tempo, o iodo evapora. E se você precisar fazer isso rapidamente, calcinar o sal não é um problema.

Agora não evapora! Costumava ser uma fórmula que o iodo se decompunha rapidamente, mas agora as tecnologias melhoraram e o iodo é adicionado de uma forma ligeiramente diferente, agora é persistente. :-)

[Galina]

Galina, e onde ler sobre isso?

No Google, o toco é claro! :-)

Fui ler Mas no YouTube culinário muitas vezes se depara com a opinião de que não importa se iodado ou não aquele sal. Sim, e eu mesmo chucrute iodado, não notei a diferença.

Tãããão ... pesquisei "O sal iodado tem uma vida útil curta. Se contiver iodeto de potássio, sua vida útil é de cerca de seis meses. Se o iodato de potássio for usado como aditivo, o prazo de validade aumenta para 9 meses.

Após a data de validade, o sal iodado perde suas propriedades benéficas. No entanto, pode substituir o sal de cozinha. Deve-se ter em mente que o sal iodado perde suas propriedades em altas temperaturas. Portanto, é necessário adicioná-lo aos pratos imediatamente antes de usá-los."

[Alim]

Alim, sim, é absolutamente verdade, o sal iodado atual não faz mal à salga, não tem aquele "lado" que estava no anterior. :-)

Comprei esteiras de silicone da Fix Price, vou usar na secadora Travola, um pouco mais comprida, mas é fácil de cortar

Oh, Buttercup, também encontrei o FixPrice ontem e agarrei o mesmo tapete, não sei por quê, mas gostei que é mais fino do que os tapetes de silicone comuns. E, em geral, ele é uma espécie de astuto - e a trama é claramente visível na base, como tapetes de teflon

ele é meio astuto - e a trama é claramente visível na base, como tapetes de teflon

Sim, fiquei surpreso da mesma forma, pela primeira vez vejo algo como uma base têxtil impregnada de silicone, mas eles são realmente mais finos que os de silicone comuns, em geral, pegaram uma terceira peça de 99r para o tapete - a bom preço. Ah, eu li a composição: silicone, fibra de vidro.

Eu comprei um também. Os primeiros eram muito fedorentos e estes não parecem cheirar. Eu também quero tentar uma secadora

realmente mais fino do que os de silicone comuns, em geral, peguei uma terceira peça de 99r para o tapete - um bom preço. Oh, eu li a composição: silicone, fibra de vidro.

Nós temos um! O valor é que ele é mais aderente (ao tampo da mesa) e não estica devido à moldura interna da malha.
É muito conveniente para enrolar ainda mais suculento para mim para dumplings-manti-dumplings. Nossa bancada não é lisa, mas na forma de uma pequena textura convexa de pedra natural ...
Amanhã devo comprar outro.