Bolo "Duet in chocolate" - uma receita com uma foto no Mcooker: as melhores receitas

Bolo "Dueto de Chocolate"

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Para massa: para 1 bolo ***
Farinha de trigo	300 gramas.
Açúcar	150 gramas.
Manteiga / margarina soft	50 gramas.
Ovo	1 PC.
Vodka / rum (não acrescentei)	1 Colher de Sopa. eu.
Fermento em pó	1/2 colher de chá
Refrigerante	1/2 colher de chá
Amassando leite	50-100 ml.
*** Para a crosta de chocolate, usamos os mesmos produtos, mas adicionamos	cacau em pó 2 colheres de sopa eu.
Para o creme:
Leite	800 ml.
Farinha de trigo	4 colheres de sopa. eu.
Amido de milho	3 colheres de sopa. eu.
Chocolate de leite	50 gramas.
Chocolate Branco	50 gramas.
Manteiga macia	200 gramas.
Cacau em pó	2 colheres de sopa. eu.
Açúcar	50 gramas.
Açúcar em pó	100g.
Nós decoramos como desejar, como sua imaginação lhe diz :)))

Método de cozimento

Trouxe um bolo delicioso para meus membros favoritos do fórum, não é difícil de cozinhar, o resultado agradou :)))!
Eu compartilho ....
Primeiro, vamos preparar os bolos.
Eu estava amassando em HP.
Peneire a farinha com o fermento e o refrigerante em um balde.
Misture os ovos com o açúcar e os pedaços de manteiga.
Adicione HP ao balde, ligue o amassar, tenho o programa “Pelmeni”, adicione leite conforme a necessidade no processo.
Para a terceira crosta, misture tudo da mesma forma, mas acrescente o cacau.
Como resultado, temos 2 bolos.
Envolvemos os dois koloboks em filme plástico e os colocamos na geladeira por 30 minutos.
Preparando o creme.
600 ml. leite e açúcar até ferver.
Os restantes 200 ml. misture o leite com farinha, amido e cacau. Misture bem, sem grumos.
Adicione o leite com a farinha de cacau ao leite fervente e bata as natas.
Ferva até engrossar.
Adicione os dois tipos de chocolate ao creme quente e mexa até ficar homogêneo, sem aquecer.
Esfrie a base de creme completamente.
Bata a manteiga amolecida com o açúcar de confeiteiro até ficar cremosa, depois acrescente a base do creme sobre uma colher, sem parar de bater.
Como resultado, obtemos um creme de chocolate arejado. Já estava pronto para comê-lo sem bolo, delicioso :)))
Agora vamos lembrar nossa massa ...
Pegue a massa, estenda em pergaminho, de acordo com o tamanho da forma, tenho uma assadeira medindo 35x30 cm.
Asse em T * 180 por 8-10 minutos, até ficar macio, olhe em seu forno.
Estes são os bolos que ganhamos.
Esfrie os bolos e corte-os ao meio no sentido do comprimento.
Nós cobrimos generosamente os bolos acabados com creme, alternando entre bolos brancos e bolos de chocolate.
Cubra a parte superior e as laterais com creme e deixe de molho por 8-12 horas.
Eu fiquei por 4 horas no calor, então levei para a varanda, estava 10-15 * graus lá.
Cortamos em bolos e saboreamos com uma chávena de chá aromático !!!
Bom apetite, todos, sirvam-se !!!