Almôndegas com molho

Almôndegas com molho

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Porco ou meio com carne moída	400 gr
lâmpada	1
um pedaço de pão seco sem crosta	1-2
semolina	...
sal	...
ervas secas	...
Lavrushka	1
azeite	...
farinha de milho	...
molho picante de tomate	1st.l
cenoura ralada grosseiramente	1/2
alho em molho	1-2 dol'ki

Método de cozimento

• Misture a carne picada com a cebola ralada, um pedaço de pão úmido, um punhado de semolina, pimenta, sal, acrescente provençal ou outras ervas, acrescentei açafrão. Amasse tudo bem.
• Forma frikadolki, do tamanho de um pequeno ovo,
• enrole em farinha de milho cada. Frite cada um em azeite por todos os lados, cubra com cenoura ralada, acrescente água ou caldo, coloque uma colher de molho de tomate quente, lavrushka na água. Cozinhe até ficar macio sob uma tampa transparente, mexendo ocasionalmente com uma espátula de madeira. Deve haver muito molho. Pode colocar creme de leite, quem adora, mas eu não faço isso.

Observação

Cozinhando em uma wok.

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[DonnaRosa]

DonnaRosa,
É interessante que a sêmola nas almôndegas nunca fez isso, vou corrigir essa omissão.
PARECE MUITO APETITE

[DonnaRosa]

DonnaRosa,
É interessante que a sêmola nas almôndegas nunca fez isso, vou corrigir essa omissão.
PARECE MUITO APETITE

A semolina, inchada, une a carne picada, engrossa o molho, deixando as almôndegas moles.