Almôndegas embaixo do chapéu

Almôndegas embaixo do chapéu

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Para as almôndegas:
Carne picada (tenho porco + vaca)	500 gr.
Sal grosso	1,5 colher de chá
Açúcar	0,5 colher de chá
Especiarias para saborear
Pão de trigo seco	40 gr.
Nata	3 colheres de sopa. eu. com um slide
Cebola	1 cabeça
Alho	2-3 dentes
Para o chapéu:
Batata crua	3 pecas.
Cabeça de cebola	1 PC.
Queijo ralado	70-100 gr.
Ervas secas ou frescas	1 Colher de Sopa. eu.
Pimenta	gosto
Creme de leite (maionese)	por consistência
Champignon fresco	alguns

Método de cozimento

• Variações contínuas de almôndegas. Desta vez, nós os cozinhamos em chapéus. Afinal, o Ano Novo é para todos. Tempere a carne picada com sal, açúcar e especiarias. Adicione o pão seco esmagado em migalhas e creme de leite. Certifique-se de amassar bem com as alças ou gancho da colheitadeira (pelo menos 5-8 minutos). Coloque na geladeira por pelo menos 30-40 minutos.
• Prepare água fervente. Descasque as batatas e três em um ralador grosso. Coloque as batatas em uma peneira e escalde. Deixe a água escorrer. Transferimos para um prato. Adicione a cebola picada e o queijo ralado, as ervas e a pimenta às batatas resfriadas. Agora preenchemos bastante a massa com creme de leite ou maionese. Apenas para consistência pegajosa.
• Cortamos bem os champignon ao longo da perna.
• Em seguida, use as almôndegas para dar forma às almôndegas. O topo da almôndega com uma espátula achatada. Coloque a massa de queijo de batata por cima. Vamos nos endireitar. Coloque um pedaço de cogumelo por cima da massa.
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• Assamos as almôndegas no forno a 220 graus até ficarem macias.
• Sirva com qualquer acompanhamento.

Observação

Aqui parecem produtos simples, mas agora um pouco de uma maneira nova. É muito saboroso substituir as batatas por raízes de aipo.
Tente cozinhar para sua família.
Com amor, seu Tumanchik!

Se as almôndegas forem Tumanchik. Dizemos almôndegas, queremos dizer Tumanchik. Dizemos Nevoeiro, queremos dizer almôndegas
Legal, irlandês. Gostei da ideia com chapéus

Oh, essa Tumanchik com sua imaginação desenfreada! Que lindo e simples! Você tem um gosto bom?

[Tumanchik]

Tumanchik, super!

Irishka, linda !!!
Eu até perdi, me diga por que você adiciona açúcar na carne picada

cuide das almôndegas

[Irisha]

Irisha, bem, você é um artista! O gás já foi conectado, posso parabenizar? Ou você tem um forno elétrico?

Se as almôndegas forem Tumanchik. Dizemos almôndegas, queremos dizer Tumanchik. Dizemos Nevoeiro, queremos dizer almôndegas

Obrigado querido! divertido!

Oh, essa Tumanchik com sua imaginação desenfreada! Que lindo e simples! Você tem um gosto bom?

Lenochka, obrigado! mas como!

Nevoeiro, super

obrigada minha querida!

Irishka, linda !!!
Eu até perdi, me diga por que você adiciona açúcar na carne picada

Obrigada Tanya. açúcar + sal + especiarias = esta é a minha fórmula da minha mãe.

cuide das almôndegas

Irisha, bem, você é uma animadora! O gás já foi conectado, posso parabenizar?

obrigado Valyusha. Estes são desenvolvimentos antigos, antes do reparo

[irlandês]

irlandês, outra ótima receita! Sim, muito bem! Obrigado!

[irlandês]

irlandês, outra ótima receita! Sim, muito bem! Obrigado!

Obrigada Tanya. açúcar + sal + especiarias = esta é a minha fórmula da minha mãe.

Solidariedade, bom para peixes, carnes e vegetais. As almôndegas são muito interessantes, logo com acompanhamento. Gosto.

Solidariedade, bom para peixes, carnes e vegetais. As almôndegas são muito interessantes, logo com acompanhamento. Gosto.

Obrigado Natasha. É bom que os gostos convergem!

Clássico.

Bem, eu uso mel na marinada para peixes e carnes, mas nunca adicionei açúcar à carne picada

Bem, eu uso mel na marinada para peixes e carnes, mas nunca adicionei açúcar à carne picada

sim, não importa. Sempre faço pickle de porco com sal + açúcar e na carne picada.

Irisha Tumanchik, obrigada pela delícia que coloquei nos favoritos por enquanto. Eu nunca coloquei pão nas almôndegas, você precisa experimentar (pelo que eu entendo para suculência)

Irisha Tumanchik, obrigada pela delícia que coloquei nos favoritos por enquanto.

obrigado, espero não ficar preso nos favoritos!

Eu nunca coloquei pão nas almôndegas, você precisa experimentar (pelo que eu entendo para suculência)

tudo para sabor e suculência.

[Tumanchik]

Tumanchik, delicioso e lindo

[Tumanchik]

Tumanchik, delicioso e lindo