Cozinhe arroz

[1]

Aos pedidos ouvidos dos produtores de arroz

Eu cozinho para uma criança 1 um copo de arroz risoto porque ele adora. Você pode cozinhar qualquer um de seus polidos favoritos assim.

O arroz deve ser medido com um medidor de uma panela elétrica de arroz, despeje o arroz ao longo da borda do copo, isso é exatamente 180 ml. Eu realmente me acostumei a despejar diretamente na peneira, eu já sei quase onde despejar


Em seguida, despeje em uma peneira para enxaguar na torneira com água fria


Lavado. Despeje uma colher de sopa de óleo em uma panela, despeje o arroz lavado, sal


E encha-o com água fria até a marca desejada \ Quantos copos de arroz - essa marca para despejar água na escala e selecione \. No meu caso é 1.


Fechamos a tampa, ligamos o programa desejado \ ou um único botão na panela de arroz \ e passamos 20 minutos olhando as nuvens


Quando estiver pronto, desligue a panela de arroz, abra a tampa. E o que vemos, o arroz dobrou


Precisa ser misturado


Todo!

[cigano]

cigano, acrescente também cúrcuma à água com arroz, ficará uma bela cor de limão ...

bem, isso já é uma questão de gosto, você pode adicionar não só açafrão, mas até carne ou legumes .. mas meu filho não come .. só esse arroz está mordendo em sua forma pura, é verdade que você pode adicionar ketchup já no prato
Mostrei o elementar, só que as meninas ficaram confusas quanto derramar e derramar para que não saísse mingau, mas arroz cozido.

[Necessário, acho que o tópico]

Necessário, acho que o tópico Para mim, o arroz é o cereal mais caprichoso e aqui as proporções do líquido são muito importantes. Sim, e há muitas variedades dele - ao mesmo tempo, 5 peças podem ser nomeadas - longo, redondo, marrom, selvagem, jasmim, para rolos, etc. E cada um tem sua própria sutileza ao cozinhar. Pergunta- cigano, a escala certa, é claro medir o líquido para arroz, e a esquerda - ??? ele duplica o direito e, além disso, divide - o.5,1.5 ??? Significado?

Eu também odeio cúrcuma. Se você precisar adicionar a cor amarela, adicione o açafrão.

[IRR]

IRR, Eu cozinho o arroz assim: lavo bem, se dá tempo, deixo de molho. Arroz em uma panela, despeje água, cerca de 1 cm acima do arroz, sal, especiarias, leve para ferver em fogo forte, então o aquecimento diminui em menos da metade. Dá para ver pelo arroz se ele pede água, acrescente um pouco de água fervente ou é preciso evaporar, remova o arroz pelas bordas e faça furos no arroz, até o fundo. O arroz é cozido por 15-20 minutos a partir da fervura, a água vai ferver, desligue o aquecimento, feche a tampa por 20-30 minutos. O arroz, de diversas variedades, é sempre farelento, não cozido demais ou crocante.

[Obrigado, pakat]

Obrigado, pakat! Eu cozinho sobre pilaf assim - primeiro um fogo forte até que o líquido esteja quase completamente evaporado, então eu cozinho. Mas ainda tem arroz integral (esqueci Como exatamente chamado, mas muito útil), deve ser cozido 4 vezes mais e água é adequada. mais - assim você será torturado para seguir e adicionar E assim, se você despejou uma medida de copo, oriente-se de acordo com as marcas na panela e caminhe!

Quem sabe o que é útil, o que é prejudicial ...
A vida é uma coisa muito prejudicial, as pessoas morrem dela ...

Sim, existe mesmo um filme de Krishtof Zanussi chamado "A vida como uma doença sexualmente transmissível mortal"

Eu também odeio cúrcuma. Se você precisar adicionar a cor amarela, adicione o açafrão.

mas gosto de borrifar em todo lugar, e em geral gosto de inchar todo tipo de temperos, mas não só para crianças .. comem muito mal

[Pergunta]

Pergunta- cigano, a escala certa, é claro medir o líquido para arroz, e a esquerda - ??? ele duplica o direito e, além disso, divide - o.5,1.5 ??? Significado?

Existem duas esquerdas e, por outro lado, ainda existem escalas (oh, como escrever isso). Todos eles são para arroz e alimentos diferentes, existem diferentes programas na minha panela de arroz para isso. Para descobrir quanto de que tipo de arroz e água você precisa derramar, é melhor olhar as instruções da panela elétrica. As suas panelas elétricas de arroz têm instruções? Posso escrever como no meu.

Eu sofri hoje com este arroz muito cru.
Cozido por 1 colher de sopa. arroz e 3 colheres de sopa. agua. Quando o interruptor foi acionado, o arroz estava quase cru, bem, talvez pela metade. ... Eu completei mais 1 colher de sopa. água e ligou novamente.
Mesmo assim, ele não se alimentava de tudo, meu marido estava com fome e concordou em comer até mesmo arroz mal cozido. , embora eu o cozinhe ainda mais ...
Isso levanta a questão de QUANTA água é necessária para o arroz não polido?
E mais ... que tipo de água deve ser despejada - QUENTE ou FRIA?

Arroz integral, castanho, eu cozinho assim:
Eu lavo em água e deixo de molho por 2-3 horas, em seguida, levo para ferver em uma panela, ligeiramente coberta com água, e a água evapora por 40-45 minutos, em aquecimento lento.

[Peixe]

In-in, sem polimento ... me lembrei! Peixe a mesma coisa - primeiro cozinhei 1 a 2, depois acrescentei água mais três vezes, no final não entendi quanto despejava. E long-oh-oh-oh ... Devemos mergulhar como Pakat pedidos.

[Ciganos com Pakat.]

Aqui está o calor para você. De acordo com os preceitos Ciganos com Pakat. Plov, desculpe, não realmente uzbeque com frango. Mas na base está uma cabeça de alho (espiou em nosso mercado, como os uzbeques cozinham com tártaros)

[Pakat]

Pakat , fica tudo claro com a panela, eu usaria uma panela de arroz para entender quanta água derramar ... Parece que li no Gudkuk que 1: 3, descobri que não era verdade. Não sou amiga da imersão, sempre me esqueço ou tenho que fazer tudo correndo, que tipo de imersão tem?
IRR, Eu costumava levar sem polimento apenas nas bolsas. Cozido na hora, em 30 minutos tudo estava perfeitamente preparado. Agora é muito bom aprender novamente!
O pilaf está delicioso! E eu coloco uma cama de alho e duas e três cabeças, quantas são supérfluas.

Também quero contar como cozinhei arroz para sushi, talvez alguém possa ser útil ...
Lavei muito o arroz, tentei limpar a água. Não molhei nada, pelo contrário. Passe na peneira e deixe por quase uma hora. Agora o mais importante é a ÁGUA! A água foi derramada FRIA.
Água despejou 1/5 a mais do que o arroz, se arroz 200 g, água 250 ml. Fiz duas xícaras de arroz. Rice pesou e contou a quantidade de água. Em xícaras acabou sendo 1: 1 (!), Mas o resultado.
Imediatamente após mudar para PRÉ-AQUECIDO, abri e misturei, caso contrário o fundo já era um filme, mas depois de misturar desapareceu. O arroz era macio, mas não fervido. Sempre me surpreendeu que em sushi bar o arroz é um pouco pequeno, mas macio. Eu não conseguia entender por que, como se cozinhasse em uma panela, como dizem enquanto o livro escreve, mas o arroz inchou mesmo assim. E aqui é pequeno e macio!

[0]

Existem duas esquerdas e, por outro lado, ainda existem escalas (oh, como escrever isso). Todos eles são para arroz e alimentos diferentes, existem diferentes programas na minha panela de arroz para isso. Para saber quanto de que tipo de arroz e água você precisa derramar, é melhor ler as instruções da panela elétrica de arroz. As suas panelas elétricas de arroz têm instruções? Posso escrever como no meu.

Pessoalmente, no meu Conforto, é difícil chamar isso de instrução - duas folhas secas em papel de arroz fino (nem sei mais onde procurar), há sobre arroz não polido 0... Escreva se há em que escala e quanto. Com o arroz ostolny, ainda é mais ou menos claro.

[Garota cigana, Lucy, pega]

Garota cigana, Lucy, pega

ou seja, você tem apenas três escalas de um lado? Pensei que tem mais

O lado oposto é o mesmo. Duplicado.

[William Pokhlebkin "arroz"]

William Pokhlebkin "arroz"

Segredos de processamento
Qualquer arroz é lavado em água fria até ficar transparente. O arroz curto, arredondado e espesso deve ser embebido em água morna por 10-15 minutos e, em seguida, enxaguado com água fria. Longo, seco, mas não fino, mas oval, depois de enxaguar em água fria, deve ser escaldado com água fervente e, em seguida, despejado em uma peneira ou em uma peneira com água fria e ferva. O arroz é fino, pequeno, seco, transparente (na maioria das vezes é arroz patna, que chamamos incorretamente - "paquistanês" em vez de "Pathan"), sem enxágue, embebido em água fria salgada por 5-8 horas e só depois lavado vários vezes. Nesse caso, o sal não é dissolvido na água, mas embrulhado em um pano ou guardanapo, sobre o qual se derrama o arroz, e depois se despeja água. É melhor usar sal grosso e cristalino.

Várias maneiras de cozinhar arroz:

Universal (para enfeite)
Um copo de arroz, 50 g de manteiga (vegetal ou manteiga), cerca de 1 litro de caldo (carne ou vegetal), uma colher de chá de sal sem cobertura, 1-1,5 colheres de sopa de molho de tomate. Ferva o caldo, acrescente o arroz lavado, acrescente o azeite, o molho, o sal, tampe a panela e leve ao fogo moderado até que o líquido evapore.

Do Extremo Oriente
5 copos de arroz, 6 copos de água. Sem sal. Despeje o arroz em água fria depois de enxaguar bem, cubra bem a panela com uma tampa e leve rapidamente a água para ferver em fogo muito alto. Mude imediatamente para o fogo médio e mantenha por 10 minutos, depois 5 minutos em fogo muito baixo. Abra rapidamente a tampa, coloque um guardanapo em cima da panela, tampe novamente e deixe descansar por 10 minutos sem aquecer.

Azerbaijani
Em uma panela grande, larga e funda, despeje metade ou 3/4 de água fervente com sal, cubra com um guardanapo por cima, amarre e despeje o arroz lavado sobre o guardanapo. Feche com um prato grande virado de cabeça para baixo, depois de colocar um pedaço de manteiga por cima do arroz, e leve a panela ao fogo alto por 20-25 minutos.

vietnamita
Separe o arroz, mas sem enxaguar, frite delicadamente com manteiga em uma frigideira (um copo de arroz, uma colher de sopa de manteiga) até o bege claro ou rosa. Em seguida, transfira para outro prato, despeje um copo de água (de preferência água fervente) e evapore em fogo moderado sob uma tampa.

japonês
Um copo de arroz, 1,5 xícaras de água, uma colher de chá de sal. Despeje o arroz lavado em água fervente, feche bem a tampa, pressionando para que o vapor não escape, e aqueça em fogo baixo por exatamente 12 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe descansar por mais 12 minutos. Só então abra a tampa.

[Arroz]

IRR, entendi. Então isso significa:
Arroz isso é arroz,
Cozimento de arroz esta é a água de arroz
Mingau é mingau.
Nomes de programas russos não ajudarão. A propósito, você pode procurar por sua panela de arroz com o nome original do fabricante e descobrir quais programas realmente existem. Eu vou continuar.

Há escamas na minha panela para qualquer arroz. Estou tentando descobrir como os óculos estão aí ..
Mediu a escala para Castanho-arroz castanho:
Sem arroz, a panela contém água
antes da divisão 1 - 535 g / ml
antes da divisão 2 - 835 g / ml

significa sobre
no primeiro. arroz precisa derramar 355 ml de água
por 2 colheres de sopa. o arroz deve ser derramado 475 ml. aritmética da água no entanto .. Vou sentar e pensar.

[Panela de arroz arroz castanho]

meninas \ e meninos também \ Acho que é mais fácil mexer na Internet. Aqui está a primeira coisa que descobri:

Panela de arroz

arroz castanho

Preparação: 5 min, Imersão: 30 min, Ferver: 35 min.

1 xícara de arroz integral, enxaguado
1 colher de chá. sal, ou a gosto
3 xícaras de água ou caldo de vegetais
Misture todos os ingredientes em uma panela de arroz e deixe descansar por 30 minutos até ficar cozido. Ligue a panela de arroz e cozinhe por 35-40 minutos ou até que o líquido seja absorvido. Mexa com um garfo antes de servir.

Esta receita é para 6 pessoas.
Arroz selvagem

Preparação: 10 min, Cozimento: 50 min.

3-1 / 2 xícaras de caldo de galinha ou água
1 xícara de arroz selvagem
Polvilhe um pouco de óleo no fundo da panela. Adicione o caldo / água, arroz e sal a gosto. Feche a tampa e cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que a panela de arroz desligue sozinha. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.

Esta receita é para 4 pessoas.

arroz branco

Preparação: 5 minutos, Cozinhar: 15 minutos.

1 xícara de arroz branco de grão longo ou curto
1 colher de chá. sal, ou a gosto
2 xícaras de água ou caldo de galinha
Combine todos os ingredientes em uma panela de arroz. Ligue a panela elétrica de arroz e cozinhe por 10-15 minutos ou até que o líquido seja consumido. Mexa com um garfo antes de servir.

Esta receita é para 6 pessoas.

E cozinhamos arroz para pilaf de maneira um pouco diferente. Lave o arroz longo (qualquer tipo) o mais cuidadosamente possível. Depois, você pode deixá-lo em água fria com sal para embeber até ferver na água.Para 2-3 colheres de chá de arroz, cerca de 10 copos de água são tomados (em geral, quanto mais água e quanto mais larga a panela, melhor). leve a água para ferver, adicione sal e arroz. Ferva o arroz em fogo médio-alto por 5 minutos (você pode tentar um arroz - deve ser denso no meio). Colocamos o arroz em uma peneira (em nenhum caso enxágue !!), no fundo do caldeirão, onde faremos o pilaf, colocaremos manteiga ou óleo vegetal (o tipo e a quantidade dependem do óleo que você preferir e em qual quantidade que você usar), despeje o arroz por cima. Regue com 1 a 2 colheres de sopa de arroz colheres de água fria, tampe bem e deixe ferver por 30-40 minutos em fogo baixo. Ao abrir periodicamente a tampa da panela, é necessário drenar a água. Você pode envolver a tampa da panela em uma toalha de linho limpa para absorver a umidade. Debaixo do arroz, no fundo da panela, pode-se colocar aves ou carnes com frutas secas, depois é preciso ferver até a carne ficar pronta.

Você também pode ferver o arroz em uma panela de pressão.

A versão azerbaijana de PS Pokhlebkin de cozinhar arroz é um tanto exótica))

A versão azerbaijana de PS Pokhlebkin de cozinhar arroz é um tanto exótica))

Acho que não é tanto exótico quanto de pouca utilidade. O fato é que Pokhlebkin escreveu, se não meio século, então 30-40 anos atrás. Além disso, o Azerbaijão é um país bastante grande, não apenas um território. E pode haver muitas opções para cozinhar o mesmo arroz (como existem, por exemplo, dezenas de opções para cozinhar borscht ucraniano).

Cozinhe o arroz integral:


arroz branco na minha panela de arroz:

[Arroz]

IRR, entendi. Então isso significa:
Arroz isso é arroz,
Cozimento de arroz esta é a água de arroz
Mingau é mingau.

Sim, entendi. Mas metade do que se entende por água de arroz? E mingau ??? Todos os grãos, exceto arroz?

mingau é qualquer tipo de mingau, inclusive mingau de arroz .. \ sem leite, claro \
Mas o caldo de arroz eu nem sei para que servem os chineses, e eles consomem um prato assim, talvez seja sopa de arroz?
E o que há nas instruções, ou seja, absolutamente nada sobre isso?

E o que há nas instruções, ou seja, absolutamente nada sobre isso?

Não.
Eu acho que você é sobre a sopa de caldo de arroz, certo. Eu tenho minha panela de arroz simples de 2 botões na minha panela de arroz - esses 2 programas são combinados e são chamados de mingau de sopa (no sentido de líquido, caldo)

[Mingau]

da internet
Progs
Mingau: Projetado para mingau de arroz, principalmente asiático, mas também funciona com aveia, polenta, arroz doce e semelhantes.
Reaquecimento: no caso do arroz quente, este programa o aquece em 5 a 10 minutos; não pode ser usado para aquecer arroz frio.
Cozinha rápida: para cozinhar arroz branco 10-15 minutos mais rápido que um ciclo normal, mas com algum sacrifício na qualidade.
Misturado: para quando você estiver cozinhando arroz com ingredientes diferentes de água, como temperos ou caldo.

[Lave o arroz e coloque-o na cozinha aparelho:]

Tirando a mesa de arroz das instruções de uma panela elétrica de arroz simples, pode ajudar um pouco:

Lave o arroz e coloque-o na cozinha
aparelho: enxágue o arroz em uma tigela diferente e
despeje no fogão após a lavagem.
Normalmente, uma xícara de arroz é adicionada
um copo e meio de água. Não lave o seu arroz
diretamente em uma panela de arroz de alumínio, durante
evitar a deformação da parte inferior da panela de arroz devido a
choques que afetarão a operação normal.

Cozinhando arroz: conecte o cabo na máquina, conecte na tomada, pressione
"Cozinhar arroz" e pressionar "aquecimento" quando a luz acender
o indicador da panela de arroz, a panela de arroz está no estado de cozimento.
Função manter quente: Após o indicador de "cozimento de arroz"
apaga, o indicador de manter aquecido acende.
Cozinhar ou estufar alimentos: Se você precisar cozinhar ou cozinhar comida
durante o tempo necessário, puxe o botão "aquecimento",
pare o aquecimento.

PROCEDIMENTO DE COZIMENTO DE ARROZ
Para sua conveniência, no interior da placa interna
linhas são desenhadas para medir a água. Também fornecemos o manual
uma xícara para medir o arroz e a água.
1. Meça a quantidade necessária de arroz usando um copo medidor,
fornecida com a panela de arroz. Uma xícara de arroz cru vai sair
cerca de 2 xícaras de arroz cozido
2. Lave o arroz com água morna para remover o farelo e o amido.
NOTA: Muitos fornecedores de arroz sugerem que você não
enxágue o arroz, pois pode ocorrer perda de vitaminas.

3. Coloque o arroz na panela. Para alcançar uniformemente
arroz cozido, o arroz deve ser nivelado em uma panela.
4. Adicione a quantidade correta de água usando um copo medidor
ou adicionando água à linha apropriada da panela. Nunca
adicione água acima da linha de água superior.
5. Coloque a máquina em uma superfície estável. Coloque a cervejaria
panela em uma panela de arroz. Certifique-se de que a panela esteja dentro
contato direto com a placa de aquecimento girando-a
ligeiramente da direita para a esquerda até que a panela esteja corretamente posicionada.
6. Feche a tampa e empurre até que a trava se encaixe no lugar. Se um
a tampa não fecha corretamente, isso pode afetar
eficiência de cozimento.
7. Conecte o cabo AC a uma tomada elétrica. Não insira o cabo enquanto
não estará pronto para cozinhar. Sempre que o cabo estiver conectado
tomada, e o interruptor não é imediatamente colocado em cozinhar, aquecer
a corrente está em ação.
8. Pressione o botão. A luz "cozinhar arroz" acende,
mostrando que o arroz começou a ferver.
9. Quando terminar de cozinhar. O botão de mudança aparecerá e
um clique é ouvido. Ao mesmo tempo, a lâmpada de cozinha irá desligar e
a lâmpada de aquecimento acende.
10. Quando a unidade estiver ajustada para se manter quente, segure a tampa
fechado por cerca de 10-15 minutos.

NOTA: Este é um processo necessário para preparar uma curva e
arroz delicioso.

11. Para abrir a tampa, pressione levemente o botão de liberação da tampa.
12. O ciclo de manter aquecido continuará automaticamente enquanto o cabo
A energia CA não será puxada para fora da tomada.
13. Guarde o arroz restante na geladeira. Para reaquecer
coloque o arroz e ¼ xícara de água em uma panela interna. Lugar
pan na máquina e pressione o interruptor.

[Arroz light sushi]

receitas da internet

Arroz light sushi

Esta é uma receita rápida e fácil que usa apenas 3 ingredientes, um dos quais é água.

Serve 12,6 xícaras

Ingredientes
3 xícaras de arroz de grãos médios (Nishiki ou Calrose, use um medidor para uma panela elétrica de arroz)
3 1/4 xícaras de água (ou até 3 água em uma panela de uma panela elétrica de arroz)
1/3 xícara de vinagre de arroz (mais ou menos, a gosto)

instruções
1. Coloque o arroz e a água em uma panela de arroz. Pressione o botão para começar a cozinhar. Quando estiver pronto, o botão mudará para aquecimento.
2. Deixe o arroz descansar na panela de arroz, mantenha a tampa por cerca de 15 minutos.
3. Transfira o arroz para uma tigela não reativa (vidro, aço inoxidável, madeira, etc. -), cubra com vinagre de sushi e mexa. Observação: seja gentil para evitar esmagar os grãos de arroz. Além disso, cada grão deve ser coberto com vinagre (adicione mais vinagre conforme necessário).

MENINAS, OLÁ, PRECISO DE AJUDA !!!
Comprei uma panela elétrica de arroz Binaton, não tenho nenhuma instrução, e de alguma forma não entendo quanta água, quanto arroz. A primeira vez que cozinhei, tive que mandar para o banheiro. Em tefl. copo existem riscos, como
4, 6,8,10 (pelo que entendi, o número de xícaras) e ao lado dos números 0,6; 1; 1,4; 1,8 (provavelmente é água) e um copo medidor, há 40,80,120,160 e 1/4; 1/2; 3/4 O que é isso?!?
Socorro, pliz, não consigo descobrir sozinho e, por algum motivo, queimou comigo. Todo mundo queima?!?

4, 6,8,10 (no meu entender, o número de xícaras) - certo
e ao lado dos números 0,6; 1; 1,4; 1,8 (provavelmente é água) - não posso dizer com certeza

vidro medindo, lá 40,80,120,160 - são mililitros, na borda serão 180 ml

1/4; 1/2; 3/4 O que é isso?!? - este é um quarto de vidro, meio copo, 3 quartos de um copo

Obrigado, mas eu entendo que para 4 xícaras de arroz (160 * 4 = 640) você precisa de 600 gr. agua ?!? Provavelmente, algo não é suficiente. Agora estou tentando estabelecer isso empiricamente, mas de alguma forma parece correto. É cozido demais ou malcozido. Ok, vou estudar o assunto, talvez pegue

[Larel]

Obrigado, mas eu entendo que para 4 xícaras de arroz (160 * 4 = 640) você precisa de 600 gr. agua ?!? Provavelmente, algo não é suficiente. Agora estou tentando estabelecer isso empiricamente, mas de alguma forma parece correto. É cozido demais ou malcozido. Ok, vou estudar o assunto, talvez pegue

Larel, você precisa se lembrar disso 1 xícara = 180... O arroz deve ser derramado sobre a borda superior da xícara. Meça a água da mesma forma ao longo da borda do copo ou arrisque na panela. Sempre sou guiado pelos riscos da panela. E, claro, diferentes tipos de arroz têm suas próprias regras.

Muito obrigado!! Agora vou me juntar às suas fileiras. Eu também queria perguntar, meu arroz está sendo frito na panela, não entendo isso provavelmente um baseado de uma panela de arroz? Na verdade, eu queria pedir um coreano, mas então pensei que, em princípio, não deveria haver diferenças (afinal, tudo é simples, como um-dois-três), peguei o Binaton mais barato, e agora não sabe, talvez em vão?!? Sim, esqueci, coloco óleo na água, ainda frita, só cozinhei em pequenas quantidades, talvez seja por isso que frita?

Você tem uma panela de alumínio puro ou um revestimento antiaderente como o de Teflon? Você adiciona óleo ao arroz antes de cozinhar? Você o mantém quente após o cozimento?

adicione óleo claramente. Você está despejando no fundo?

Costumo cozinhar um copo, mas tenho uma pequena panela de arroz, o arroz não é frito.

Panela revestida, mas despeje o óleo na água. Vou tentar colocar óleo na panela primeiro, não achei importante. Abro depois de cozinhar para ver. Provavelmente você não precisa abri-lo e deixá-lo por 15 minutos, talvez dê alguma coisa, embora eu duvide Provavelmente ainda é uma questão de uma panela de arroz, não havia necessidade de perseguir um barato

por que esperar 15 minutos? Abra assim que cozinhar e mexa

Larel, tente cozinhar do meu jeito.
Colocamos o arroz lavado em 1 xícara, 2 xícaras de água e um pouco mais. Lubrifiquei as laterais da panela de arroz e jogou um pedaço dentro. Salgado. Fechei e liguei para cozinhar. E com fervura forte, posso mudar para ensopado. Enquanto cozinha, posso olhar para dentro e interferir.
Norma da água por 100g de arroz - 210g (mingau quebradiço)
O arroz está quebradiço e não queima.

obrigado. Vou experimentar

Boa sorte! E para o trigo sarraceno (a propósito), adiciono um pouco menos de 2 copos de água a um copo de cereal.

Comprei uma lavadora de arroz, conto que o arroz, que é comprido e ralo, se escorrer bem a água para sacudir, sai pelas rachaduras do risoto em casa, aí confere se tem risoto. E com o trigo sarraceno, a cevada e ainda mais com o feijão, não deve haver problemas.
A lavadora de arroz é compacta, para no máximo 3 xícaras de arroz. As divisões na lavadora de arroz correspondem 100% a um copo medidor de uma panela elétrica de arroz. Aqui peguei 1 copo de arroz:


E isso é maior para que eles possam ver como o arroz sai:

Olá pessoal!!! Primeira vez com você. Fui cozinhar pilaf, estou com muito medo, a primeira experiência com arroz não teve sucesso. O resto é tudo com um estrondo !!!!

Boa sorte! O arroz é o mais elementar para uma panela elétrica de arroz, foi inventado para ele

Obrigado por aprender. Foi útil para mim ler este tópico.