Rolo de batata com cogumelos e vegetais

Rolo de batata com cogumelos e vegetais

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
batatas	500 g
Cogumelos champignon	300g
arco	2 pcs
cenoura	1-2 pcs
amido / farinha	3 colheres de sopa. eu
óleo vegetal	para fritar
sal	gosto
Pimenta	gosto
Migalhas de pão

Método de cozimento

• Descasque e ferva as batatas até ficarem macias em água com sal.

• Faça purê de batatas.

• Adicione amido ou farinha ao purê e sove a massa.

• Corte os cogumelos em fatias não muito grandes.

• Pique a cebola.

• Rale as cenouras.

• Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os cogumelos.

• Adicione as cenouras e as cebolas aos cogumelos e frite até ficarem macios. Adicione sal e pimenta a gosto.

• Abra a massa de batata.

• Disponha o recheio.

• Recolha o rolo.

• Unte o pãozinho com óleo vegetal e polvilhe com migalhas de pão. Asse no forno a 200 C por 15-20 minutos.

Programa de culinária:

fogão / forno

Observação

A receita foi emprestada de Tanya Khutornaya.

[Júlia]

Júlia, Eu nunca cozinhei um pãozinho de batata. Talvez durante as férias eu faça, se não esquecer

[Helen]

Helen, Helena, Obrigado!

Adicionado quinta-feira, 22 de dezembro de 2016 às 22h46

AlbinaÉ muito saboroso, tanto o recheio como a sua quantidade podem ser qualquer.

[julia007]

julia007, Eu comeria um pãozinho desses agora, mas estou com preguiça de fazer
Tenho mais detalhes sobre a massa, quando você amassa farinha ou amido, não precisa de ovos ?? Não entendeu a consistência da massa e como estendê-la ?? Eu quero fazer isso, isso é direto meu, batata com cogumelo é uma delícia para mim

[Lerele]

Lerele, Isso é feito muito rapidamente. Ovos não precisam de receita para algo magro. Acabei de adicionar amido ao purê quente e misturei bem, o purê começou a ficar mais parecido com uma massa, ficou mais denso ou algo assim. Coloquei em pergaminho e desenrolei, mas também é possível em um tapete de silicone e assim por diante, será mais conveniente enrolar o rolo. Bem, na verdade isso é tudo.

[julia007]

julia007, este é você magro, mas eu não terei de jeito nenhum
Obrigado, eu entendi tudo. Embora não seja tudo, você esticou e nivelou com as mãos ou com um rolo de massa?
E o quê, nem leite nem manteiga nas batatas ??? Apenas bati nela e amido ??

[Lerele]

Lerele, Desenrolei com um rolo, bem, um Teskomovsky não muito grande. E apenas amido e um pouco de tempero adicionado às batatas.

[julia007]

julia007,: garota desmaiada: sem óleo
Vou tentar fazer, mas não prometo que a opção enxuta, com certeza vou colocar manteiga

[Lerele]

Lerele, Experimenta com manteiga, mas não sei como vai ficar a massa com ela, embora possa até ficar melhor.

[Júlia]

Júlia, um rolo lindo e apetitoso! Parece um strudel! Obrigado, vou tentar cozinhar!

[Júlia]

Júlia, obrigado por me lembrar dessa receita deliciosa e descomplicada. Ela o arrastou para as latas e imediatamente correu para cozinhar batatas. Vire o pãozinho - este é o forno que você precisa acender - não virou, fez um zodíaco. Acho que a receita desta versão também tem o direito de estar Aqui:

[Svettika]

Svettika, Svetlana, Para sua saúde! Eu ficaria feliz se fosse útil!

Adicionado na sexta-feira, 23 de dezembro de 2016, às 16:24

Ilmirushka, IlmiraÉ como na matemática que a soma não muda de uma mudança nos lugares dos termos, e assim aqui! Moldagem linda!

[Júlia]

Júlia, então eu queria consultar, talvez você possa me dizer. Eu faço zrazy, mas não com frequência, mas tentei o rolo uma vez e não me arrisco mais. Por algum motivo, minha massa de batata começa a embaçar durante o cozimento, ou seja, não pega, mas se dispersa no purê. Também sigo as normas da receita, e procuro colocar mais farinha, não despejo leite, não coloco óleo, ou seja, evito aqueles ingredientes que diluem a massa da batata. E desta vez ela formou as costeletas de sempre, e elas começaram a assar e a flutuar. É verdade que o Gourmet não permitiu perder completamente a forma, mas a configuração mudou. Mas quando esfriaram um pouco direitinho no Gourmet, já era possível levar com uma espátula como se fosse uma costeleta. Já não depende das batatas? Parece que temos boas batatas, não aguadas, quebradiças. Por que o zrazy flutua?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Eu não tinha isso. Eu realmente adiciono amido em vez de farinha e as batatas ficam como massa e rola em um rolo bem e se comportam bem quando assadas. Aqui parece massa. Eu cozinhei com farinha de acordo com esta receita https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156026.0, Eu gosto muito dele e deu tudo certo também. Você pode torná-los muito finos?

Aqui parece massa.

Obrigada, Julia. Com certeza vou tentar, porque tenho que conseguir esse rolo algum dia!

[julia007]

julia007, Júlia, obrigado pela receita! Eu peguei como marcador de página, vou cozinhar no Post, vou cancelar a assinatura após cozinhar.

[julia007]

julia007, Fico com um relato e um agradecimento - hoje preparei um rolo pela segunda vez. Na primeira vez, não consegui tirar uma foto.
Rolo muito gostoso acaba, obrigado pela receita!
Usei cogumelos secos, fervi e cozinhei de antemão. O recheio em combinação com batata assada, mmmm, muito gostoso!


e no contexto