Lean Pigody

Lean Pigody

Categoria: Pratos de vegetais

Ingredientes
Massa: batatas	1 kg
amido	300-400 gr
O preenchimento
repolho	800gr
arco	1 cabeça grande
aneto
especiarias favoritas, sal
óleo de semente de algodão
o que são cogumelos	300g

Método de cozimento

• Receita da revista "LG"
  
• O PREENCHIMENTO
  
• Em um caldeirão com óleo vegetal, eu uso caroço de algodão, não refinado, frito os cogumelos picados finamente, em seguida, acrescento o repolho, picado em pequenas tiras, sal e frito sem cobrir, por 15 minutos. Adicione a cebola, especiarias, sal, picado em meias argolas finas, e frite por mais 5 minutos.
  
• MASSA
  
• Ferva as batatas, faça o purê de batata e junte imediatamente amido, sove uma massa não muito grossa. É necessário esculpir o porquinho com a massa QUENTE, MOLHANDO as mãos com água fria (para não cozinhar). Pigodya será deste suave e bonito. sobre o bolo, como no manti, coloque o recheio e feche em forma de torta. Coloque em uma mantool e cozinhe em fogo baixo por 40 minutos. Sirva a piggya cozida quente com molho de soja e acrescente vinagre, coentro, alho e pimenta.
  

Hora de preparar:

1,5 h

cozinha nacional

coreano

Observação

Prove-ah-ah !!!

Que receita interessante

e o nome ainda é

[no]

Pyan-se, pegues, pigody-todos estes são bolos coreanosno, assim ... Eu me pergunto como eles diferem? Teste? O preenchimento? Eu de alguma forma pyan-se cozido, embora houvesse massa de fermento ...

Alina-Ukhova
O amido da receita é realmente de 500-600 gramas? É a primeira vez que vejo uma massa com tanto amido ...
Obrigado pela receita, realmente inusitada!

Acabei de pesar um pacote de amido, diz - 250 gramas, mas na verdade pesa 160! , demorei 2 embalagens), é bem possível que seja necessário um pouco menos de amido. Mas você pode ver no teste se é o suficiente ou então você precisa adicioná-lo. se parece um pouco demais, dá para consertar adicionando água onde as batatas foram fervidas, editei a receita, obrigado por chamar a atenção para a quantidade de amido.

Só notei que os nhoques são feitos dessa massa, eu guardo no freezer, ainda tem, eu acho, uma opção preguiçosa pode ser feita - ferver a massa, mas o que fica no recheio como molho, por cima?

A receita é interessante, mas gostaria de ver mais de perto, talvez em fotos ou filmagens, o processo de escultura. Não consegui, ou a massa está com a consistência errada ou as mãos não estão tão agarradas.

[mvg]

mvgvocê esculpiu de massa quente e Molhado mãos ??? Antes de tirar um pedaço de massa, molhe as mãos na água ??? Estranho !? A massa não deve ser muito grossa. Só não tenho fotógrafo, mas quando você entra na massa, tem que esculpir rápido, bem, no geral - um inconveniente ... Mas vou tentar!

Bem, Ukhova, pigody!