Turbilhão baguete

É hora de abrir a Sociedade dos Anônimos ... Eu nem sei quem

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir! Não sei de que outra forma podemos ser chamados, mas glutões com certeza! E nem mesmo anônimo!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Horror!

Temos um vikhryusheka (palavra de um cônjuge) agora com sopa e chá.

[Trinitron]

Trinitron, Vladimir! : oi: Muito obrigado pela receita!
Estas são minhas primeiras baguetes, a forma ficou muito tempo deitada, sem uso
E aqui fica a estreia, bem torta e rachada, mas bem gostosa e inusitada
Receita de favoritos.

Muito obrigada por tamanha beleza !!! Marcado !!

Adicionado domingo, 11 de dezembro de 2016 às 08:47

Oh, meninas e meninos! então eu assei essas baguetes

Queria compartilhar o gosto, mas acredite, nem tentei! todos comeram sem mim, acho que não ficou só gostoso, mas muito gostoso!
Muito obrigado ao autor pela receita ...

e eu tenho hoje, pegue o número 3

isso, nós combinamos com eles ... e este take não é mais ... há um take número 4 no rack

[Helen]

Helen, Helen lindas baguetes !!!
Vladimir, obrigado pela receita !!! Marcado !!!

Vladimir, uma receita maravilhosa e todo mundo tem baguetes lindas de dar água na boca, mas me diga, não vai funcionar sem uma forma especial? espalhar?

[Trinitron]

Trinitron, Vladimirque baguetes incríveis !!!
Ela levou a receita para o cofrinho dos entes queridos!
Obrigado pela receita!

mas diga-me, não funciona sem um formulário especial? espalhar?

Nem um pouco .. Você pode apenas em uma assadeira com papel. A única vantagem da forma é que a probabilidade de grudar é menor, as baguetes são relativamente retas e o fundo esquenta melhor.
Faça de forma simples .. coloque a assadeira para aquecer e coloque as baguetes no papel e deixe-as repousar .. Depois é só puxar a assadeira e arrastar o papel até ela. A propósito, é melhor usar uma assadeira de cabeça para baixo. Mais fácil .. Não vai afetar o gosto de forma alguma .. Bem, talvez haja umas pequenas curvas, um arco, também uma forma interessante

Postado segunda-feira, 12 de dezembro de 2016 11h22

Obrigado pela receita!

Sim, sempre por favor! ))))

isso, nós combinamos com eles ... e este take não é mais ... há um take número 4 no rack

que baguete é um objeto interessante - se for, então não está mais lá !!!!

[Alenka]

que baguete é um objeto interessante - se for, então não está mais lá !!!!

Alenka, isso é certeza! Eu tenho o numero 2

Acho que é hora de exigir em breve uma porcentagem dos lucros dos nutricionistas))) O que eu fiz?

[Jouravl]

Acho que é hora de logo precisar exigir uma porcentagem dos lucros dos nutricionistas))) O que eu fiz?

Não funciona!! ; -D Isto, iremos reclamar, indemnização pelos danos !!! Subi na balança de manhã ... e tinha 0,5 kg mais ... de quem é a culpa !!! ?? de modo que nenhum interesse .... !!!!

Adicionado segunda-feira, 12 de dezembro de 2016, 12:50

Jouravl, Nadia, baguetes legais !!! Oh e delicioso !!

Acho que é hora de exigir em breve uma porcentagem dos lucros dos nutricionistas))) O que eu fiz?

Sim, é hora de responder !!! Já em que dia as asso, aumentando a porção cada vez. Ontem exigiram a minha, mas cansei um pouco de cortes retos, fiz ferraduras)))) E você também pode fazer árvores de natal ...

[Jouravl]

Não funciona!! ; -D Isto, iremos reclamar, indemnização pelos danos !!! Subi na balança de manhã ... e tinha 0,5 kg mais ...
Jouravl, Nadia, baguetes legais !!! Oh e delicioso !!

Lenadelicioso para mim comer meu iogurte matinal com pão? Nunca! E aí eu engulo na balança com uma baguete, tenho medo de levantar, e dezembro e janeiro com as férias não é hora de fazer dieta! Relaxe e desfrute de deliciosas guloseimas!
Na verdade, suas fotos, meninas e o autor me empurraram para baguetes

Vladimir, minha massa está amadurecendo, pois não tem forma, me diga qual diâmetro as baguetes cruas devem ter, quanto aumentam

Adicionado na segunda-feira, 12 de dezembro de 2016, 13:56

Meninas, Vladimir, onde você comprou esses uniformes?

quanto eles aumentam

Da prescrição
a quantidade acabou sendo 2 unidades. ... Se for estendido e dobrado, terá cerca de 5-6 cm de diâmetro e cerca de 35-40 cm de comprimento. Coloque-os afastados um do outro e obliquamente. Então eles vão ser mais longos .. Aumentar pelo menos duas vezes .. Às vezes ele se espalha e muito mais, então não coloque perto.

[Olka D]

Olka D, Olya, comprei uma concha na loja online! Muitas formas de pão, pedras para fornos, especiarias.
Pegue o link!

🔗

Valeu pela receita, eu fiz, meio torta, mas acabou quando passei o papel para a bandeja, eles entortaram, mas eu esperava pior, embora não tão bonito, mas esta é a "primeira panqueca".

[Olka D]

Olka D, Olya! Baguetes maravilhosas! A foto mostra como eles esfoliam. Espero que já estejam todos comidos. Agora você vai "sentar-se" neles como todos nós fazemos. Não me canso de agradecer ao autor!

[Vladimir]

Leve-me à companhia de admiradores desta baguete. Simplesmente não resisti e fiz esse Milagre!
Que receita country agora ele será um convidado frequente conosco

É cozido de forma simples, sem grandes provas. E a massa acaba como fofo.
Eu não tenho um molde para baguetes, eu tive que construir uma aparência de um molde de papel alumínio. Não foi ruim ... mas um é par, e o segundo dobrou no meio. Mas aqui também é preciso levar em conta que assei em um forno de mesa de 46 litros, assado por convecção. Fortemente longo não pode se formar.
A massa foi amassada em HP. Meu sapo não deixou o ovo ser esmagado para lubrificação, ele untou-o com folhas de chá fracas.
Quando tirei do forno, não pude transferir imediatamente minhas baguetes para a gradinha, de tal forma que ficaram "como penugem". Eu apenas tentei levantá-lo, pois ele imediatamente se partiu em 2 partes. Eu tive que segurar as minas 15 em forma de folha, o que obviamente não precisava ser feito, elas estavam um pouco bloqueadas abaixo.
A segunda foto foi exposta, não consegui encontrar a luz da cozinha. E o marido com a faca estava sobre sua alma. Tive medo de sair de manhã pois não haveria nada para tirar uma foto.
Vladimir, muito obrigada pelas suas receitas, elas são perfeitas para você!

muito obrigado por suas receitas

Obrigado tambem

Adicionado na terça-feira, 13 de dezembro de 2016, 12:52

Ladimir, onde você comprou esses formulários?

Tenho algo para o aliexpress, algo nas nossas lojas na Internet .. Temos mais caro embora os formulários sejam os mesmos. Disque "pão francês", peça .. em três semanas ele virá ..

[Vladimir]

Vladimir, obrigado pela receita. Acabou tudo da primeira vez, embora nem tudo esteja perfeito na forma, mas o principal é que é delicioso. A massa é apenas um milagre, como é fácil trabalhar com ela, mesmo para um iniciante. Há muito tempo queria comprar um molde para baguetes, mas hoje percebi que dá para passar sem ele.

nem tudo está perfeito em forma

E ninguém consegue desde o início. E do segundo .. E do quinto também. ... Estou feliz por ter gostado)))

Bom Dia a todos! Ela também assou baguetes, só que as minhas parecem mais pães. Fiz tudo estritamente de acordo com a receita. Da próxima vez, tentarei dividir a massa em 4 partes para que fiquem mais finas. Obrigado pela receita.

[Vladimir]

Vladimir, aceite minha gratidão também! O pão é muito, né, MUITO gostoso e lindo.


A única coisa - sequei no forno e esfarelou muito ao cortar. Mas, aparentemente, eu mesmo sou o culpado. Meu forno estava muito quente, resolvi baixar a temperatura e desliguei sem querer. Quando descobri isso, era hora de assar e, com isso, as baguetes ficaram assadas por muito tempo e secas, apesar do vapor.
Já que nenhum dos que tentaram reclamar de desmoronar, isso significa que esta é a minha ombreira, então talvez amanhã eu trabalhe nos erros

[SvetaI]

SvetaI, Nenhuma coisa. Receitas que sempre combinariam perfeitamente com farinha, fermento, forno e mãos simplesmente não existem. Encha a mão, tudo vai dar certo .. E você não precisa de vapor, aliás .. Eles não são doentios o suficiente de qualquer maneira.

cozido! muito saboroso como todas as suas receitas. obrigado. Eu levo para o catálogo.

[Vladimir]

e eu assei duas baguetes tão deliciosas !!! Nós realmente gostamos !!!
VladimirMuito obrigado por compartilhar um pão tão simples e saboroso conosco !!!
Assei em forno de mesa, amassei meia porção, tive que colocar um pouco de farinha, pois a massa estava pegajosa e não dava para rolar, passei um pouquinho nas baguetes com óleo vegetal (em vez de gema), eu fiz uma incisão em uma baguete com lâmina, na segunda fiz tesoura (também ficou bonita!). Ficaram baguetes muito legais! A crosta é muito pequena, mas crocante!
Uma baguete foi degustada para mais três à noite, enquanto esfriava, a segunda para o café da manhã foi embalada com grande prazer. E ficamos muito satisfeitos, eles disseram que estavam esperando por croissants!
Eu levo baguetes aos meus favoritos!

O filho partindo um pedaço de baguete para uma amostra perguntou: por que a crosta se esfarelou tanto? Eu digo: são baguetes, devem ser crocantes, crocantes. Eles são como croissants.
E o filho imediatamente mãe, e por que não assou croissants? Eu digo, isso é um teste da caneta, então os croissants vão

[Valushka-s]

Valushka-s, Super !!!!

Hoje cozinhei pela segunda vez: comprei sementes de gergelim, forma para baguetes. Eu preparei - céu e terra pela primeira vez, não sei se depende da forma, mas a cor, o formato, o esplendor são apenas mortalidade. Eu nem esperava tamanha beleza. A massa foi dividida em 3 partes, uma feita de alho (gostoso). Ela tomou a forma no Metro, de altíssima qualidade, densa.

[Natália]

mas hoje percebi que você pode viver sem ela.

Natália, diga-nos como você se saiu sem o formulário. Muito interessante. Eu também quero fazer essas baguetes sem formato

[Natalia K.]

Natalia K., Também fiz pela primeira vez sem forma, posso explicar a diferença: com a forma (vantagens) - assado uniformemente (em cima, embaixo), o fundo é arredondado, não plano (minha foto está acima), espinhas deliciosas na parte inferior))) e eu. parece não tão seco. Eu queria comprar um uniforme de metal na Ali, mas vi um de silicone no Metro. O preço é de 749 rublos, acrescenta, ocupa pouco espaço

[Olka D]

Olka D, Olga, Obrigado pela resposta detalhada.
Olga, posso pedir para você escrever o tamanho do molde de silicone? Bem, uma foto do próprio formulário, se possível

se o autor não se importar)))

É uma pena que na nossa cidade não existam tais formulários no metro.

posso pedir para você escrever o tamanho do molde de silicone? Bem, uma foto do próprio formulário, se possível

você não acredita em mim ?? !!

você não acredita em mim ?? !!

Len, de onde você tirou a ideia de que eu não acredito em você?

[Vlvdimir]

Obrigado, Vlvdimir, por conhecer uma baguete tão incrível!

Não tenho porta-baguetes. Nunca me importei muito, porque não gosto de baguetes francesas compradas em lojas. Depois desses seus pensei sobre isso, rapidamente chamei a atenção de um bom formato, mas meu forno é pequeno e o comprimento é de 39 cm mais exatamente por 1 cm Bem, ok, eu não comprei, mas eu quero assar. O que fazer ??

E assim: "a necessidade de invenção ..."



Estiquei os cantos do molde de alumínio estampado (em 2,25 litros), alisei o máximo possível e, usando um rolo grosso, dobrando-o com as mãos, formei 3 células para baguetes

Prova



Pronto: cozido por 40 minutos com convecção 175 *. Passados ​​20 minutos desde o início, desenrolei-o com o outro lado. Elaborado com fermento prensado: em vez de 7 gramas de fermento seco - 20 gramas de fresco.

O fundo é desajeitado, em forma

Fendas



E a pergunta: por que eles estavam tão dilacerados? Subdissolvendo?

Quebrou do lado onde o ventilador está soprando.

Não há o que escrever sobre o sabor, porque a receita estava errada e eu tinha manteiga estragada. Mas a crosta é incrivelmente crocante

[Cintura]

Cintura, Natasha, também tenho um forno pequeno e o formulário não coube. Mas como já foi comprado, o marido serrou um pouco

[Ludmila]

Ludmila, obrigado, já pensei em tomar uma bebida. Vou ver se consigo encontrar um molde por tamanho, mas se não, vamos serrar

Cozido. Legal, a tecnologia é muito interessante, com um diferencial, mas, infelizmente, o sabor não impressionou nada.

De qualquer forma, obrigado pelo método de moldagem interessante.

Eu li aqui e ... encomendei um formulário para Ali por 623 costelas. O tamanho é direto para o meu mini fogão (steba 23)
Quanto tempo esperar por ela
Eu estarei assando no molde de folha velha por enquanto

[Natusya]

Natusya, posso ter um link?

Natul, eu não posso fazer isso pelos corpos
A barra de endereço não aparece. Digite no buscador ali "molde para uma baguete" ou "vendedor da Kitchen Daily Store"

Adicionado quinta-feira, 16 de março de 2017 21:34

Amassado em XP, estou esperando
O açúcar serviu apenas 25 gramas extras, eu tive que adicionar 3 gramas de sal
Vou querer um queque

Asso sem molde, não tenho aqui, nem usei papel alumínio.
Eu tenho um forno sem vapor, então dirigi o vapor para geradores de vapor
Curvo, mas não assusta

Mais uma vez, muito obrigado ao autor pela receita: bravo: todo mundo gosta muito

[Jouravl]

Jouravl, Ter esperança, e que tipo de gerador de vapor, posso tirar uma foto?