Lasanha de sobremesa com maçã e abóbora

Categoria: Laticínios e pratos com ovos

Ingredientes
Massa folhada de lasanha (6 camadas)
Farinha de trigo duro	100g
Água	60 ml
Sal	pitada
Açúcar de abóbora	10 g
Abóbora descascada	150 g
Proteína para recheio de maçã	1 PC.
maçã	150 g
Açúcar de maçã	10 g
Molho de creme de leite
Amido de milho	15 g
Açúcar	10 g
Baunilha
Sal	pitada
Leite	100 ml
Creme 10%	150 ml
Recheio de coalhada:
Queijo tipo cottage	200 g
Iogurte sem açúcar	200 ml
Ovo	1 PC.
baunilha
Mel	30 g
Geléia de frutas cítricas	30 g

Método de cozimento

Quem não ama lasanha? Pessoalmente, adoro isso. E frio e quente.
Bem, você também pode fazer uma sobremesa! Dê-me queijo cottage e imediatamente encontrarei um uso para ele!
Desta vez, na escalada. Com uma maçã e uma abóbora, porque é a estação. E a camada de coalhada vai ficar com marmelada.
E a massa nas assadeiras também será feita com farinha de trigo duro. tão útil))
Massa em folhas para lasanha
Peneire a farinha de trigo duro na tigela da combinar, coloque uma pitada de sal e despeje a água.
Sove a massa em velocidade média por 3-4 minutos. embrulhe a massa em papel alumínio e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
Recheio de abóbora
Descasque a abóbora, três em um ralador médio. Adormecemos com o açúcar e mandamos ao microondas por 3 minutos. Mexa, envie por mais 3 minutos. Repita até que a abóbora esteja pronta.
Recheio de maçã:
Lavamos e cortamos as maçãs, cobrimos com açúcar, colocamos no microondas por 10-15 minutos em intervalos (para não superaquecer os pratos).
Preparando o molho:
Em uma panela, misture o açúcar, o amido, a baunilha e uma pitada de sal.
Encha com leite e natas.
Cozinhe em fogo baixo por 2 minutos, mexendo ocasionalmente. O molho está pronto. Vamos usá-lo em um estado quente.
Recheio de coalhada:
Misture o queijo cottage, o iogurte, o ovo, o mel e a baunilha até ficar homogêneo. Para uma textura mais lisa, é aconselhável usar um liquidificador.
Delicadamente, adicione a marmelada cortada em pedaços e misture
Recheio de maçã:
Misture a proteína e a purê de maçã até ficar homogêneo. Se desejar, você pode bater com um batedor, então a massa ficará mais arejada.
Vamos começar a montar a lasanha:
Abra a massa em folhas o mais finas possível.
Despeje um terço do molho no fundo da forma e distribua sobre o fundo da forma.
Feche o fundo com massa. Espalhamos as folhas horizontalmente (minha massa foi suficiente para toda a área do formulário).
Espalhamos metade do recheio de coalhada. Achate a camada.
Cobrimos com folhas colocadas horizontalmente (sempre alternaremos as direções de disposição das folhas se forem menores que a forma).
Espalhamos o recheio de abóbora.
A próxima camada são as folhas de massa.
Lubrifique com o segundo terço do molho.
E novamente as folhas de massa.
E sobre eles - o recheio de coalhada restante.
Cubra com folhas de massa.
Espalhamos todo o recheio de maçã. E cubra com a última folha.
Despeje o molho restante. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180C por cerca de 40 minutos. Em seguida, retire o papel alumínio, aumente a temperatura para 210C e doure por mais 15 minutos.
Nossa lasanha está pronta. Só não se apresse em cortá-lo imediatamente. Espere pelo menos meia hora. Deixe descansar, coberto com papel alumínio.
Quanto mais frio, mais sólida será a peça. Da geladeira você pode pegar diretamente com as mãos e morder como uma torta, nada se desintegra.