Dispositivo de cozinha Sous vide Anova

[Lena]

Lena, Tentei soldar com um tubo e de outras maneiras, mas não consegui um vácuo absoluto neles

Eu me pergunto qual é o gosto melhor ?!

E estou interessado!

[Svetlana]

Svetlana, Eu tentei, o mesmo. Não existe uma diferença tão forte de gosto

Lena, tentei soldar com tubo e de outras formas, mas não consegui vácuo absoluto neles

Quer dizer, ele é liberado mais tarde ou foi mal evacuado desde o início? Não tenho problemas com ervilhas, café ou alimentos moles, mas os duros, ao que parece, devem ser colocados no segundo saco - parece que os cantos agudos danificam uma película fina e com o tempo começa a sugar o ar. ((

[Alexei]

Alexei, obrigado por comparar as 2 maneiras.

[Lena]

Lena, não é chato até o fim, você pode gravar um vídeo e enviá-lo? Talvez eu esteja fazendo algo errado
Ou foto

Ah, e eu também quero essa coisa. E seria legal usá-lo também para cozinhar presunto no Tescoma.
O Anova com tela colorida é vendido na Rússia por 18 algo. Steba é mais barato em Yulmart, com todos os descontos em torno de 11500.

Outra pergunta - já que aspiradores de pó não são necessários (embora eu precise, estou apenas interessado), você pode realmente cozinhar um suvid com uma coisa dessas? Para mim, isso é muito mais conveniente, além de você não ter que se preocupar com a marinada.

[Anya]

Anya, um pacote de 1 litro custa cerca de 2.000 rublos.

Outra pergunta - já que aspiradores de pó não são necessários (embora eu precise, estou apenas interessado), você pode realmente cozinhar um suvid com uma coisa dessas?

Bem, porque não? Tiramos o ar com as mãos e para a frente, o principal é que a água não escorre por lá.)) As pessoas também cozinham em fechaduras. Deve-se entender que o ar a) mantém a embalagem na superfície, b) interfere na transferência uniforme de calor no local onde ela está, c) quando aquecido, o ar se expande, expandindo a embalagem. Todo.

Vácuo em embalagens, no sentido em que é usual entender o significado deste termo, não é particularmente observado - existe ou não ar espaço vazio da palavra completamente, quando o filme abraça fortemente o produto, ou o ar é um pouco mais rarefeito no caso de objetos sólidos no interior e espaços vazios entre eles.

Lena, ela não aguenta até o fim, você pode gravar um vídeo e enviá-lo? Talvez eu esteja fazendo algo errado
Ou foto

Não tem vídeo, algumas fotos foram no tópico sobre packers, ai eu vou olhar .. A questão é dar área suficiente para aprisionamento de ar - cortei o tubo com tesoura no comprimento, adicionando furos, e no começo faria ser bom colocar o guardanapo com um pano comprido (para aqueles que têm os mesmos objetivos) em profundidade para que a embalagem não grude abaixo da nossa entrada de ar.)) Bem, use as mãos para ajustar as bolhas ao local de sucção.

Eu tropecei na galeria, encontrei apenas duas fotos aqui. ((

O peito está se preparando

Pescoço próximo na linha
Há pouco espaço em um recipiente gastrônomo de 12 litros

Não entendo o que é SU-VID?

Cozinha a vácuo
Método de cozimento no qual carne ou vegetais são colocados em um saco plástico com ar evacuado e lentamente cozidos a uma temperatura relativamente baixa e precisamente controlada, geralmente em banho-maria.

Hoje, no woot dot com, eles vendem um análogo do Anov por $ 100. Soquete 120V.

[Cronut]

Cronut, em uma rede onde 220v, não aconselharia comprar equipamentos para 120v. É melhor pagar um pouco mais do que comprar um transformador de 800W. Salvar como para mim não é tão justificado

Quem tiver interesse e souber comprar no exterior, escreva uma mensagem pessoal.
A Anovaculinary dot com vende uma versão bluetooth por US $ 99 (com desconto nas pré-vendas da Black Friday).
Parece que a versão com Wi-Fi também será vendida com código promocional.
Eles têm soquetes europeus.
A entrega em vários países é gratuita (indicada no site).
A Rússia não está na lista, mas há entrega para Alemanha, Letônia, França. Talvez você tenha conexões lá. Bem, não - por meio de um intermediário nos Estados Unidos.
O código promocional é válido até 19 de novembro inclusive.

[Cronut]

Cronut, Tenho a oportunidade de fazer um pedido na Alemanha)
Plug americano? Eu tenho um transformador, se isso)

Posso me molhar?

[Maria]

Maria, lá você também pode escolher nosso plugue da UE

[Alexei]

Alexei, Entrei no site e não há opção de fork, mas existem duas opções com Bluetooth e Waifa

[Masinen]

Masinen, Enviei o código promocional.

Adicionado quinta-feira, 17 de novembro de 2016 09:20

Se o transporte para a Alemanha for conveniente para você. O desconto será de 70 euros, o preço é de 109 euros para o modelo com bluetooth. Acho que o plugue será automaticamente europeu. O envio da Europa é realizado.
Se for mais econômico comprar em dólares (99 para um modelo com bluetooth), tente enviar um e-mail de acompanhamento com o número do pedido, escreva que você precisa de um plugue euro.

[Cronut]

Cronut, O preço é mais baixo em dólares?
Tenho o preço de 199 euros para Wi-Fi
e 179 para bluetooth.
O que é melhor?
Waifae ou bluetooth?
E pagar apenas pelo PayPal?
Posso usar um cartão?

[Masinen]

Masinen, você pode pagar com cartão e palete de papel.
Todos os seus dados devem ser inseridos automaticamente no paypal, então você só precisa apertar o botão (é como se cadastrar no Facebook) e o pedido deve ser feito.
Abaixo segue o desenho padrão, indicando o endereço de entrega, etc. Lá, com certeza, pagamento por cartão.

Agora vamos decidir o preço.

O código promocional dá um desconto de 70 euros no pagamento em euros. Ou seja, o modelo bluetooth custará 109 euros, o modelo wi-fi será 129 euros.
À taxa de câmbio atual, isso é RUB 7.550 e RUB 8.950, respectivamente. A entrega dentro da Alemanha é possível gratuitamente. A entrega deve ser verificada para cada um de nós.

Se pagarmos em dólares, então o preço do modelo com bluetooth após o desconto do código promocional é de $ 99, o modelo com wi-fi é de $ 129 ($ 30 de desconto).
À taxa de câmbio do dólar, resulta: 6 400 rublos e 8 350 rublos, respectivamente. Além de entrega (novamente, nos Estados Unidos, é possível gratuitamente) e, em seguida, um intermediário.

Modelo:

Eu não uso bluetooth ou wi-fi. Não posso recomendar.

[Cronut]

Cronut, obrigado!
Agora, se você não pode usar um cartão, então não posso pagar ((
Eu tinha um cano, mas o mapa estava lá.
E a ficha não mostra, então provavelmente a Europa vai ficar logo, já que é mais cara.

[Masinen]

Masinen, Eu acho que ao fazer o pedido através do site do Euro e com entrega para a Europa, deve haver um plugue europeu por padrão. Em caso de dúvida, peça a confirmação por e-mail. Boa sorte.

A Europa ainda vai cobrar imposto sobre mercadorias dos Estados?

[Svetlana]

Svetlana, Quanto é o imposto?
A Alemanha também cobra impostos?
Ou talvez para a Europa não os enviem para os EUA, mas existe um armazém na Europa

Ainda estou pensando no submersível Shteba.

Não sei, mas existe um imposto sobre a China. Eles me cobraram 53 euros a um custo de produto de 60!
Os estados parecem ser a mesma história. A França e a Alemanha cobram esse imposto.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Masinen, o imposto já foi calculado. É indicado em uma linha separada no momento do pagamento.

A Europa cobra um imposto pelo fato de você ter comprado um produto fora da União Europeia. E isso depende do peso do produto. Talvez eu esteja confundindo algo, mas receio que não (((

Adicionado na quinta-feira, 17 de novembro de 2016, às 12h31

E não pode ser calculado antecipadamente, já que é contado na alfândega da União Européia.

Mas talvez eles tenham um escritório de representação na União Europeia e enviem de um depósito interno.
O imposto incluído é indicado em uma linha separada na página do euro.
Mas não estou tentando persuadir. Eu compartilhei a oportunidade.

Queria muito, era com wi-fi. Quase comprei, quase cozinhei a carne e tava quase cheio ... e lembrei do imposto. Embora não haja muito tempo, estudarei melhor, mas já esclareci, a Europa impõe um mínimo de 50 euros sobre o imposto (((
Lembrei que um parente distante está estudando nos Estados Unidos, então estou pensando se devo perguntar ou não ... de alguma forma quase não nos comunicamos. E estou aqui com anova))),

Estou me perguntando como Alexey encomendou diretamente para a Rússia?
Alexey, uma pergunta para você))

Se ainda houver um imposto, não haverá benefício e, mesmo assim, eles vão me matar se eu tiver que pagar a mais (

Peço desculpas por entrar, mas tenho esta pergunta. Se a carne do saco for colocada na água na MV e a temperatura desejada for ajustada, isso será sous-vide?

[Cronut]

Cronut, Posso pedir-lhe que me envie um código promocional na LAN

Postado quinta-feira, 17 de novembro de 2016, 14h10

E isso depende do peso do produto.

e do preço.

[Vika]

Vika, então haverá um imposto?
Sim?
E você pode descobrir para onde eles estão enviando?

[Masinen]

Masinen, na página do euro após a introdução do código promocional, o preço é imediatamente atualizado: 109 euros INCLUINDO taxas 18,92.

Não acho que haverá um imposto adicional, a remessa provavelmente está vindo da União Europeia. O envio é grátis para alguns países. Verifique se você tem amigos da família nos lugares certos.

Adicionado quinta-feira, 17 de novembro de 2016, 14h36

kil, LuciliaQuando você frita a carne no fogão, a temperatura da superfície da frigideira é mantida em torno de 200-250 C. Acontece que a carne das bordas é frita rapidamente, o meio a essa altura comi já esquentou . Enquanto o meio esquenta, a carne das bordas já está um pouco cozida demais. Com o aquecimento rápido, os músculos de um pedaço de carne se contraem fortemente e espremem uma grande quantidade de sucos, a carne fica seca, pelo menos na superfície. Essa é a norma, a gente nem percebe que está com um pedaço frito irregular. Tem uma crosta e um cheiro delicioso, principalmente se for gordo.

Quando cozinhamos o souvid, ajustamos a temperatura muito mais baixa do que a da frigideira. Para carne de vaca 54 C, para carne de porco 60 C, para peito de frango 62 C, etc. Aumentamos significativamente o tempo de cozimento. Se em uma frigideira 20 minutos podem ser suficientes para nós, em um suvid o tempo para a carne normalmente é de 1 hora. Durante esse tempo, o produto aquece uniformemente das bordas ao meio. Cozinhar carne é PERFEITAMENTE suculento, sempre, sem exceção.

O vácuo na bolsa é necessário para uma melhor condutividade térmica. O ar diminui a velocidade, então nós o empurramos para fora do saco. Além do controle de temperatura, a embalagem também garante a segurança dos sucos em nosso produto, eles não passam para a água. O vácuo pode não ser difícil, é conseguido sem vácuo.

Sim, kil, se você cozinhar alimentos em um air bag deslocado em um programa especial em uma multicozinha, você cozinhará usando o método suvid.

Mas a própria essência do método, não mesmo em um vácuo (suvid na tradução), mas em um longo processamento de baixa temperatura do produto.

Por exemplo, se você cozinhar um peito de frango em uma panela comum no fogão, mas de forma que a água mal se espalhe pela superfície, e cozinhá-lo por uma hora, este peito ficará muito mais suculento do que cozido em água fervente em 20 minutos. Isso não pode ser chamado de suvid direto, mas a essência é semelhante e o resultado é invejável.

[Cronut]

então haverá um imposto

talvez não vá?
Cronut, mais uma vez o meu obrigado e por quanto tempo esse desconto é válido? Eu quero entrar em contato com eles e descobrir tudo

[Mirabel]

Mirabel, até 19 de novembro.

[Vika]

Vika, vamos !! Estou ansioso para ouvir de você !!

[kil]

Entrecosto de porco duplo com raiz de aipo e maçãs (Cronut)

Você também pode cozinhar em uma multicooker, kil.

[Vika]

Vikae estou esperando as novidades!

Adicionado quinta-feira, 17 de novembro de 2016 15:57

O site diz que para selecionar a voltagem, siga o link da loja internacional. Você vai lá, tem opção de voltagem, mas não tem desconto!

Meninas, sinto que não é o destino, provavelmente ((

E então você quer)))
Vamos ver o que Vika responderá.

Adicionado na quinta-feira, 17 de novembro de 2016 às 16:22

Tipos e tensão conectáveis

Se desejar solicitar a unidade com um tipo de plugue e / ou voltagem diferente, que está disponível em seu país, você também pode fazê-lo em nossa Loja Internacional.

Adicionado na quinta-feira, 17 de novembro de 2016 às 16:23

Com o nosso dispositivo WiFi, seu telefone se conecta ao roteador e o dispositivo pode ser acessado onde quer que haja uma conexão com a Internet. Isso significa que você pode cozinhar no escritório enquanto faz recados ou corre em trilhas e volta para casa para a melhor refeição de todos os tempos.

Com o nosso dispositivo Bluetooth, você pode se conectar ao dispositivo quando o telefone estiver ao alcance do fogão.Isso significa que você pode receber notificações quando estiver em casa.

Poder

Nosso aparelho possui wi-fi de 900W, que permite até 15 pessoas cozinhar. O dispositivo Bluetooth tem 800 watts, o que significa que normalmente você pode preparar cerveja para até 8 pessoas.

[Cronut]

Eu comprei pelo gentilmente fornecido Cronut código promocional através da América sem impostos e frete, receberá em breve. Obrigado novamente, Cronut !

[Larissa]

Larissa, Parabéns !!
Mas não quero algo com plugue americano, porque o transformador é enorme (

Eu quero um europeu

[kil]

Entrecosto de porco duplo com raiz de aipo e maçãs (Cronut)

Você também pode cozinhar em uma multicooker, kil.

Obrigado! Então eu já cozinho assim, só por enquanto o peito e o mármore. Eu fiz carne. Estou pensando no aparelho de vácuo, mas temo que sejam expulsos de casa. Meu desenho animado permite que você mantenha a temperatura de 40 a 140 em um multi-cozinheiro. Eu faço o peito por 1 hora a 50 graus e 2 horas a 70, vou tentar fazer a 63, vai haver diferença. Eu faço para fatiar, ou seja, primeiro salgo e marino por uma semana, depois cozinho.

Masha, há também um europeu. Para fazer isso no site, você precisa seguir o link ativo da loja internacional.

Larissa, parabéns! Mas, internacionalmente, não há onde direcionar o código?
Você encomendou com entrega na América, e então alguém vai te trazer?

e então alguém vai te trazer?

Na verdade, estou nisso agora a negócios. ... Obrigado por suas felicitações ! Escolhi deliberadamente um com tomada americana, porque tenho transformadores em casa e posso levá-lo nas viagens.

Excelente!
Infelizmente, não há promoção na loja internacional com o outlet europeu ((

Bem, é isso! Eu sabia que seria uma chatice.
Nada acontece assim)))