Videmaster - dispositivo para cozinhar sous vide (sous vide)

Videmaster sous vide




1100w, controle t 0,01 ° C, de 5 a 22 litros, de 0 a 90 ° C, 220-240V, 50Hz, display sensível ao toque.

[Alexei]

Alexei, Obrigado pelo tópico! Vai ser muito interessante assistir !!

Em comparação com o Steba sv 200, quero dizer que este Videmaster não cozinha pior, da mesma forma. Até tinha um gosto melhor para minha família.
É bom que você possa alterar os recipientes. E não se preocupe em lavá-los na máquina de lavar louça. Aparelho decente.

[Alexei]

Alexei, você pode tirar uma foto dele no perfil?

Sim, gosto da ideia com qualquer capacidade.
Mas estou procurando uma opção para mim para que eu coloque em uma mala no verão e leve comigo.
Tão compacto para ser)

Comprei uma vasilha de gastrônomo de 12 litros e ficou mais bonita.

E onde eles são distribuídos? e quanto (aproximadamente) é essa felicidade?

[domovoyx]

domovoyx, obrigado pelo tópico! Também estou interessado em sous-vid agora, incluindo submersíveis. Neles (nos submersíveis), só uma coisa confunde - o isolamento térmico da própria panela, na qual é carregada. Afinal, ainda haverá perdas de calor, a uma simples temperatura ambiente ... Ou não é crítica? Na verdade, em panelas comuns, a panela é muito bem isolada ...

Aaaaa .... COMPREENDI !!! Isso mesmo, eu sou daquelas pessoas que não pensam, mas raciocinam. Ou seja, eles "falam" a ideia. Posso colocá-lo em uma multicooker ?! Quer dizer, em uma tigela (de aço removível, para não arranhar a sua)? A julgar pelo design, pode "sentar-se"

Mesmo assim, com panelas simples, a questão está aberta para mim
Quem vai dizer o quê?

Mesmo assim, com panelas simples, a questão está aberta para mim
Quem vai dizer o quê?

Encontrei uma foto .. aparentemente a frigideira está boa ..

[gawala]

gawala, no sentido - bom - de que cabe em uma panela simples - sim, vai.
Estou falando sobre o fato de que uma simples panela libera uma grande quantidade de calor para o exterior durante o cozimento, em comparação com tigelas em pires e multicooker. Ou seja, tenho dúvidas de como será possível manter PRECISO, a décimos de grau temperatura em uma panela comum não isolada.

Essa questão deve ser estudada .. Na minha opinião, amadora, que desde que tal coisa foi inventada, então tudo foi previsto, então tudo funciona. a figura no monitor mostra .. a temperatura desejada .. pelo que entendi, um pedaço de carne de peixe deve estar bem no fundo, e no fundo a temperatura provavelmente é diferente da acima, e o aparelho provavelmente suporta o desejado tm-ru .. puramente meus pensamentos, possivelmente irregulares. mas uma vez inventado, significa que funciona ..

Cozinhei com Steba sv 200 pro e Videmaster. Não notei nenhuma diferença, mas as dimensões do submersível são menores, você pode colocá-lo em qualquer lugar. Eu só tenho uma pequena cozinha (9 quadrados), então não tenho mais onde colocar eletrodomésticos grandes.
E nas instruções o fabricante recomenda o uso de frigideira ou vasilhame de policarbonato para gastrônomo. Comprei um policarbonato com capa. Os planos são fazer um furo ao longo do contorno do aparelho e, no geral, ficará bonito.

[Alexei]

AlexeiE onde você encontrou um? Procurando especificações, mas mesmo o próprio dispositivo não pode ser encontrado?

Comprado no ebay.

As características são boas. Agora estou aguardando seu feedback sobre seu trabalho.

[Oleg]

Oleg, então Alexey vende)
Gostar))

Aqui está uma chance de comprar um

Sim, tenho dois instrumentos. Qual deles vai comprar bem mais rápido, respectivamente, vou deixar o segundo.
Em geral, o dispositivo é bom. A água esquenta rapidamente. Bem, preciso.