Buyabes, a famosa sopa de peixe de Marselha com sabor cubano (Multicuisine DeLonghi)

Buyabes, a famosa sopa de peixe de Marselha com sabor cubano (Multicuisine DeLonghi)

Categoria: Primeira refeição

Ingredientes
Peixe como é
Caldo de peixe	3 l
Cebola	2 pçs.
Pimenta Doce	2-3 pcs.
Cenoura ou topos de cenoura
Alho	5-6 dentes
Batatas	5 peças.
Tomates
Vinho branco seco	200 ml
Sal
Especiarias para peixes
Ervas provençais

Método de cozimento

• Acredita-se que o Bouillabes seja um prato francês, cuja receita é inútil dar. Ainda não pode ser cozinhado fora da França - você não consegue encontrar os produtos certos. Mas o que há no exterior - mesmo depois de deixar o Mar Mediterrâneo para Paris, nas lojas e nos mercados você não encontrará mais do peixe raro necessário. E alguns residentes de Marselha acreditam que mesmo navegando em direção à vizinha Toulon, você terá um buyabes completamente diferente.
• Pense! Podemos não ter seus peixes de Marselha no Kuban, mas há peixes de rio suficientes. Aqui a partir dele (que é) e cozinhe o caldo de peixe.
• Despeje um pouco de óleo vegetal na panela de Kuzina com um mexedor e ligue a Multicooker até o nível 3. Neste momento, o modo é finamente cebola e mande para fritar em Kuzya
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• Imediatamente o modo de pimentão e adicione à cebola
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• Moa os tomates. Tomei ervas secas com ervas provençais
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• Pique o alho e frite tudo junto
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• Colocamos o 2º nível para não queimar nada e descascar rapidamente as batatas. Nós cortamos e mandamos para a panela
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• Agora adicione nosso caldo de peixe
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• Abra uma garrafa de branco seco ...
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• e despeje diretamente na panela
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• Ligamos o 4º nível, esperamos ferver e voltamos ao 2º nível.
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• O restante na garrafa pode ser refrigerado "para depois"
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• ou você pode se servir imediatamente de um copo. Será mais divertido separar os peixes do caldo. Depois de remover grandes ossos, desmontando-os em pedaços, mandamos nossos peixes para Kuzya
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• Mais uns dois minutos e deliciosos, quase Buyabes, mas com sabor Kuban, pronto!
• Primo e com essa sopa lidou com um estrondo! Tenho feito esta sopa de peixe há muito tempo e com muita frequência. Em Kuzin cozinhei pela primeira vez. O primo fez isso!

Programa de culinária:

Multi fogão

Elena, obrigada pela receita! Com certeza vou cozinhar essa sopa. Para marcadores!

Tanya, certifique-se de cozinhar. Em casa, eles não gostam muito de sopa de peixe, mas quebram essa sopa de peixe para uma alma doce. Todo. De pequeno a grande porte.

Gosto de sopa de peixe, cozinho com bastante frequência. Nunca acrescentei pimentão, acho que vai ficar uma delícia. Enquanto meus favoritos são sopa de peixe.

[Lenochka]

Lenochka, e que variedade de peixes você tinha ??? Sobre o peso e tipo de peixe ??? E endro fresco não foi lá ???
P.S. Muito obrigado por mais um deleite saboroso !!!

Oh, que delícia!
Uma sopa muito tentadora!
Obrigada Lena!

[Kubanochka]

Kubanochka, Helen não é sopa, mas uma canção: um beijo: E agora eu também quero uma prima

[BabaGalya]

Lenochka, que variedade de peixes você tinha ??? Sobre o peso e tipo de peixe ??? E endro fresco não foi lá ???

Uma variedade de peixes? Hahaha! Todo o sortimento consistia, desta vez, em uma grande cabeça de carpa prateada retirada do freezer. Aqui está a prova



Em geral, tudo o que é usado. E caudas de salmão, e pequenos poleiros e crucians ... Eu não coloco endro nesta sopa. Com endro, a orelha sai imediatamente))))) Aqui, todos os tipos de ervas provençais e alho estão entre os favoritos.

Adicionado quinta-feira, 07 de julho de 2016 08:50

kubanochka, Helen não é uma sopa, mas uma canção E agora eu também quero uma prima

BabaGalya, Galyun, preparei esta sopa lindamente em panelas. Portanto, a ausência do primo não é motivo para recusar tal sopa.

Sopa de peixe "em francês"



E a prima precisa querer. Ela não apenas cozinha os primeiros pratos, ela assa perfeitamente, frita qualquer segundo prato.
Por exemplo, hoje vou cozinhar codornizes nele. Posto a receita mais tarde. O primo é a COISA!

[Lenochka,]

Lenochka, obrigado! Eu realmente não gosto de sopa de peixe, mas eu realmente respeito essas sopas de peixe. E o primo é realmente SUPER COISA! Eu amo muito meu primo.

[Kubanochka]

Kubanochka, Lena, que fotos deliciosas - Eu queria provar sua sopa imediatamente. E o processo de cozimento em Kuzinka é uma canção! Cada vez que leio suas receitas, os donos felizes de tal assistente e invejam

Vou relatar
Tenho muitos "motivos", mais perto da "sopa francesa". E sem "Kuzi"
Um desenho animado, uma frigideira, um "conjunto de sopa" de vários peixes do mar (definitivamente havia cavala lá e mais alguém).
E sem o vinho - eu não o guardo em casa.
Ficou delicioso. Então eu os levo para os permanentes.
Obrigado!

Lena, hoje fiz sopa de acordo com a sua receita. Mudei ligeiramente a tecnologia da minha multicooker.

Ficou muito gostoso! Obrigado pela receita!

[Lena]

Lena, Também roubei uma sopa apetitosa para os marcadores! Sim, por motivos Kuban (pátria da minha mãe) !!! Eu não consigo passar! Assim que o suor acabar, com certeza vou cozinhá-lo. E aí fiquei com um pensamento na cabeça ... e se, em vez de um peixe, por enquanto (no post), usarmos mexilhões, lulas e polvos? O que você acha?

E também vi algumas panelas muito interessantes atrás de uma garrafa de vinho ... Que beleza é essa? Talvez eu deva?

[Lena]

Lena, que receita, você pode engasgar com fotos! Marque imediatamente o mais rápido possível! Vou fazer isso em uma panela.