Tortas assadas

[Preparação da massa:]

Tortas assadas

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Fermento cru	50 gramas
açúcar	1 Colher de Sopa.
margarina (manteiga)	150 gramas
kefir	0,5 l.
refrigerante	1 colher de chá
vanilina	1 pacote.
sal	pitada
ovo	2 pçs.
leite (água)	0,5 colher de sopa.
farinha de trigo	OK. 1,2 kg.
Recheios para tortas

Método de cozimento

• Preparação da massa:
• Dissolva o fermento no leite ou na água e adicione 3 colheres de sopa. eu. açúcar e mexa. Deixe por 30 minutos. para revisão.
• Em seguida, combine o kefir e o refrigerante, mexendo até formar uma espuma alta.
• Despeje esta mistura na massa e mexa. Adicione 1 ovo.
• Derreta a margarina.
• Adicione a baunilha, o sal e o resto do açúcar e despeje na massa e mexa.
• Adicione a farinha aos poucos e mexa para não grudar nas mãos.
• Forme uma massa e deixe levedar por 1,5 horas em local aquecido.
• Role bolas desta massa e coloque sobre a mesa (eu fico com 30-35 peças), cubra com um guardanapo. Deixe caber por 20-30 minutos. Forme as tortas e coloque em uma assadeira. Deixe descansar por cerca de 15 minutos, pincele com um ovo e leve ao forno. Prazeroso))))
• Recheios:
• 1.cottage queijo + ovo + açúcar + baunilha
• 2. repolho cozido
• 3. recheio de pipoca
• 4.carne cozida + cebola frita
• 5. geléia
• 

que tortas coradas! então eu teria mordido um pedaço de cada ..))) vamos assar! obrigado pela receita!

Moldagem muito interessante. Isso seria mais detalhado sobre ela

[Zhenya]

Zhenya, tortas muito apetitosas

Moldagem muito interessante. Isso seria mais detalhado sobre ela

junte-se à questão

[Zhenya]

Moldagem muito interessante. Isso seria mais detalhado sobre ela

Zhenya, tortas muito apetitosas: nyam: junte-se à pergunta

Como não tenho foto do passo a passo da moldagem das tortas e não consigo adicionar fotos da Internet, falarei por palavras.
1. Tortas com queijo cottage. Abra um bolo com um pedaço de massa que se formou e corte as linhas longitudinais de dois lados opostos não completamente com uma faca afiada. Coloque o recheio no meio e não exagere, pois o excesso escorrerá para a assadeira e queimará. Dobre as bordas com cortes um a um sobre o recheio de modo que a borda esquerda vá para o entalhe direito e a borda direita para a esquerda e você obtenha uma torta com um recheio aberto no meio. Eu acho que escrevi claramente
2. Tortas com sementes de papoula. Abra um bolo com um pedaço de massa e esprema com um copo de diâmetro menor que o bolo de massa. Como resultado, você receberá um círculo e um "donut" de massa. Coloque o recheio no círculo, faça um oito com o "donut" e dobre ao meio e coloque sobre o recheio. Isso é tudo.

Se tudo estiver claro, um pouco mais tarde escreverei o formato do resto das tortas.

[Zhenya]

Zhenya, assar parece muito colorido e apetitoso
Explique por que o refrigerante é adicionado, o que isso dá? Afinal, existe uma quantidade suficiente de fermento.

Se tudo estiver claro

muito compreensível obrigado