Forno de pizza

[BlueOrange]

BlueOrange, pizza ainda está longe de ser perfeita, mas vou me esforçar para o melhor! Obrigado !

[Rada-dms]

Rada-dms, Gosto de massa rala, quase crocante ...
Ainda estou brincando com receitas, mas até agora não tá tudo certo ...

[Margit]

Margit, Escrevi no relatório o diâmetro - trabalhando 30, mas vou fazer aos 28 para que haja um lugar para ir. A pedra sujou, mas o papel vai queimar com certeza, mas ainda não fiz na malha - o fundo ficou bom, como eu gosto, ruivo, o topo gostaria de ficar mais vermelho. A temperatura lá é definitivamente mais de 300, o sensor de temperatura de lavagem deu até 300 no máximo.

meu termômetro desistiu de até 300 no máximo.

como você colocou isso aí?

[BlueOrange]

BlueOrangesim, tenho uma massa fina e crocante, mas flexível, então me enterrei, não consegui encontrar. Vou continuar pesquisando! Embora a pizza ideal seja fina e maleável, com crosta crocante e fundo para que o pedaço possa ser dobrado e comido em uma forma dobrada.

Olya, o papel sob a pizza não queima, isso é certo. Só o que vai além das bordas da pizza queima. Como você colocou o termômetro aí?

[Sens]

Sens, aí - aí: lol: há buracos na estrutura de metal




A propósito, a alça é muito confortável, a tampa é fixada na posição superior, a alça é uma peça com a base - você não pode colocar sua mão na cúpula quente.
Os modos de comutação do indicador são indicados por um clique, o indicador de operação da cortina está ligado ou desligado - clique!

[Rada-dms]

Rada-dms, com uma coisa nova! Que garota linda! E pizza - Oh! O dom da palavra está perdido, existem apenas interjeições!

Também existem orifícios na estrutura de metal

e esses buracos são tecnologicamente para quê? para saída de vapor condensado? ...
se você fechá-los, a temperatura interna vai subir ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Ahhh !!!
se houver, e ele for encontrado (tenho certeza !!!) compartilhar, pliz, com o sofrimento ...

[Babushka]

Babushka, obrigado!! Mas não estou totalmente satisfeito. Quero um cozimento mais uniforme, mas olhei as fotos, muitas têm esse resultado. Embora a composição do recheio nos agradou - nós amamos pizza, e não a torta de sua massa de pão.

[BlueOrange]

BlueOrange, ah, acho que só no final de setembro meu livro não está perto! Até agora, aqueles convidados que comiam se lembram. Lembro que foi adicionada farinha de centeio. Mas não me lembro das proporções.

[Sens]

Sens, superaquecimento, pense melhor para melhorar o refletor!

superaquecer eu acho

pode fechar um buraco de cada vez ... e observar a temperatura ...

melhor refletor para melhorar!

Como podemos melhorar?

[Margit]

Margit, Eu coloco sua massa para amanhã !;) Embora não haja tempo !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Parabéns! Deixe o recuperador corresponder a todas as suas expectativas!
Ainda assim, os tempos de cozimento são impressionantes.

[Sens]

Sens, nos fóruns italianos com folha é de alguma forma sábio! Vou tentar, ocasionalmente, conectá-lo através de uma folha metálica.

[win-tat]

win-tat, sim, enfim, uma crosta e porosa, não seca, mas uma massa normal por dentro!

Margit, estou colocando sua massa para amanhã !;) Embora não haja tempo !!

Excelente! É interessante ouvir sua opinião!

[Margit]

Margit, A farinha italiana consumiu substancialmente mais água! Vou assar amanhã! :) Temos que começar a dobrar em uma hora, entendi bem?

Olya, dobre a cada 20 minutos, apenas 3 vezes em uma hora. Isso é feito para que o fermento acorde e comece a trabalhar.

[Margit]

Margit, mas não estou falando sobre isso, deveria se levantar e começar a fazer fold? É assim mesmo?

Olya, cito o texto original: "... misture tudo e amasse um pouco, até ficar homogêneo, deixe sobre a mesa (coberto) por uma hora em temperatura ambiente, realizando o procedimento de" dobrar "três vezes em 20 minutos ( no que consiste, você confere na internet), depois coloca em um saco plástico, untado por dentro com azeite de oliva, fecha e põe na geladeira. "

[Margit]

Margit, valeu, continuo fazendo, a internet estava caindo, a tecnologia não quebrou

[Rada-dms]

Rada-dms, garota esperta!

Veja qual pizzaria foi "construída"

Eu não dominei todo o tópico, desculpe. Diga-me, vale a pena enfrentar a princesa no ozônio? Um bom fogão? Em geral, é complicado?

Diga-me, vale a pena enfrentar a princesa no ozônio?

Dessa maneira https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391348.0

Bem, aqui estou eu com minhas novidades. Finalmente, comecei a praticar. Hoje estou assando pizza em um novo forno o dia todo. Eu tenho Breston. Meninas, isso é incrível! Eu absolutamente amo isso! Pizza no forno e no forno de pizza é o céu e a terra. O primeiro lote não foi feito, o fotógrafo não estava em casa. Mas a pizza acabou sendo "delicada", fofa e suculenta, com uma crosta de fundo funky. Até meus amigos, que me visitavam e costumavam se deliciar com pizza do forno, disseram isso, e minha filha confirmou no segundo servindo. No começo eu assei em papel manteiga, começou a queimar e a pizza até cheirava a fumaça, como no forno a lenha saiu Na segunda vez resolvi direto na pedra, resolvi passar nas lâminas e de acordo com o lei da maldade, eu não queria tirar a pizza das omoplatas Eu mal arranquei e ela se amassou, finalmente bateu na pedra Mas, claro, não afetou o sabor. tudo está nas fotos. E eu também ugvazadala pedra, desculpe às lágrimas. era branco, agora com manchas pretas. Da primeira vez demorou cerca de 4 minutos, da segunda vez que assei com ventilador, acabou 2-3 minutos no terceiro minuto, fritei a crosta de fundo por mais tempo. Bem, o que posso dizer, o aparelho é simplesmente mágico, definitivamente custa seu dinheiro, mesmo com entrega cara.

[Svetlana]

Svetlana, Parabéns pelo fogão! E a pizza é tão deliciosa

Decidi transmitir nas omoplatas e de acordo com a lei da maldade, não queria tirar a pizza das omoplatas. Mal a arranquei e amassei por fim bateu na pedra

Este vídeo já estava no tópico anterior

Não sei se alguém consegue comer pizza desse jeito?

[Biryusinka]

Biryusinka, maneira legal. Eu não vi isso antes. E sua pedra também está completamente acabada. Provavelmente, você não deve se esforçar para preservar a aparência original da pedra, a pedra é para isso e há uma pedra para assar nela diretamente.

[Biryusinka]

Biryusinka, obrigado, no começo eu não vi os parabéns.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Parabéns !!! Que forno maravilhoso, e que lindo, e pizza, mmmm ... e assa tão rápido !!! É isso, agora quero um!
Svetlanchik, pliz meça o diâmetro da pedra

[Margarita]

Margarita, obrigado. Pedra 31 cm Estou muito feliz com o fogão. Agora eu entendo a diferença em assar em altas temperaturas. A pedra aquece e quando você coloca a pizza sobre uma pedra assim, o fundo da pizza estala instantaneamente, começa a chiar imediatamente e a massa incha. Fiz muito fino, em alguns lugares até quebrou. Tudo é cozido rapidamente. A pizza é macia e de sabor fino.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Parabéns! Belo fogão! E a pizza está deliciosa! Obras-primas da culinária para você!

[Anna]

Anna, obrigado . Vamos cozinhar juntos!

[Svetlana]

Veja qual pizzaria foi "construída"

A casa é maravilhosa, mas em casa não dá muito lucro para uma pizza por dia .. Você se atrapalha em aquecer a estrutura ... Então, um pizzaiolo está em cada casa!
Svetlanaque pizza! Parabéns!

[Tatyana]

A casa é maravilhosa, mas em casa não dá muito lucro para uma pizza por dia .. Você se atrapalha em aquecer a estrutura ... Então, um pizzaiolo está em cada casa!

Tatyana O que é verdade é verdade
Eu me pergunto quanto o consumo mensal de eletricidade aumentará se você assar pizza em uma pizzaria de seixo pelo menos algumas vezes por semana.

E aqui estou eu com a minha pizza do forno Optima. Desta vez distribuí a massa um pouco menor para assar aos lados até dourar (praticamente como a crosta da pizza), então segurei também uma e meia assando ciclos (cerca de 8 minutos). Acho que podemos fazer um minuto a menos

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, Pizza exuberante acabou, deliciosa !!! A velocidade do Bestron é impressionante !! E a pedra da minha primeira vez ficou toda com manchas escuras, e não pelo recheio em si, mas pela umidade, mas é claro que o forno está funcionando!
Acostumei-me a polvilhar bem as omoplatas com farinha de trigo e milho ao mesmo tempo, depois transferir e espalhar como se primeiro de uma omoplata, ou seja, soltar um lado, depois puxar com cuidado a segunda omoplata. Já fiz quatro pizzas - ainda não furou.Experimente, talvez você também consiga.

[Svetlana]

Garotas, Svetlana, Rada-dms, parabéns pelas novas roupas! As pizzas mais deliciosas para você e os fornos mais confiáveis!
Em breve (espero) um fogão virá até mim (como o de Svetlana). Sveta, mais uma vez enorme, enorme

Trouxe meu Bestronchik para Moscou, foi uma pena deixá-lo por um ano!
Hoje vou fazer pizza, todo mundo já está pedindo))

[Svetlana]

Bem, aqui estou com minhas novidades. E eu também ugvazdala pedra, desculpe às lágrimas. era branco, agora com manchas pretas.

Svetlana, parabéns pelo fogão! Pizza deliciosa e rápida para você! Não se preocupe com a pedra, o principal é plantar a primeira mancha, aí fica mais fácil .. Eu também tenho uma Ferrari toda manchada, não dá para ficar sem elas, mas isso não prejudica o sabor e o cozimento, e a estética perdida será substituída por uma pizza incrível! Se quiser limpar, as instruções do fogão sugerem o uso de uma "pele" muito fina.

[win-tat]

win-tat, mosca tsé-tsé, Rada-dms , meninas, obrigada pelos parabéns e pelo apoio. Eu também me convenço da pedra suja, dizem, mas é claro que o fogão está funcionando Bom, já que a Ferrari tem a mesma coisa, então tá bom, agora me acalmei completamente baixa win-tat, e o que você assa, o papel manteiga está queimando, ele não pode suportar tal temperatura. Minhas instruções não dizem nada sobre uma pele fina, devo tentar. Ontem coloquei queijo numa pedra e tomates, sei como o "limpei" ontem? Liguei a parte superior e a inferior ao máximo e coloquei fogo em tudo na brasa, depois raspei com uma espátula e deixei manchas pretas. Rada-dms ... Quais são suas omoplatas? Madeira ou metal? Eu tenho pás de metal, joguei semolina nelas, então tudo voa, e a pizza pega. Aliás, na casa de Breston, me parece, dá para virar a pedra, é removível e reorganizar as alças. E você também pode comprar uma pedra sobressalente, e meu vendedor também tem algum tipo de pedra endurecida que pode ser facilmente lavada e não perde de vista.

[Masinen]

Masinen, e com razão, que trouxeram. Pensei quando li que você quer deixá-lo, bem, como pode. Também acabou sendo leve, apenas de aparência pesada. E a pizza está deliciosa. Masha, se você estiver interessado em informações sobre o ventilador, vou medir e ver a potência, vou escrever.

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Nisim, estou interessado)
Parabéns pelo Bestronchik))

[Masinen]

Masinen, ventoinha 37x37 mm 0,96W, ou seja, é fixada na fileira de orifícios superior e inferior da tampa, nela há uma grade de metal, 4 arruelas plásticas de 5 mm de altura para que haja uma distância entre a ventoinha e o tampa do forno. Comprei parafusos auto-roscantes 3,0x30 mm, porque os parafusos que não consegui aparafusar no kit faltam algumas outras peças onde esses parafusos são aparafusados. Masha, preste atenção, os furos não são redondos na tampa. E também um adaptador através do qual o ventilador é conectado a uma tomada.

Ou talvez não seja um adaptador. Isso é o que a caixa diz: fonte de alimentação comutada de saída única AC / DC 9V

[Svetlana_Ni]

Svetlana_Ni, posso criar um link para o vendedor?

[Olga]

Olga, Sim por favor 🔗