Rissóis de repolho magro

Rissóis de repolho magro

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
Repolho 1 Velok	1-1,2 kg
aneto	1 \ 2 pacotes
Semolina	75 g
Farinha de trigo	75 g
Alho	1 dente
Cebola	1 PC
Sal	gosto
Coentro em pó	3/4 colher de chá
Mistura de pão	100g
Óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• Retire as folhas de cima do repolho, corte a bicicleta em 4 partes, corte o toco. Coloque o repolho em uma panela, adicione água e cozinhe após ferver por 5 minutos.
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• Em seguida, coloque o repolho em uma peneira, deixe o excesso de líquido escorrer.
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• Passe a cebola, o repolho e o endro em um moedor de carne.
• Eu fiz em Moedor de carne CASO FW 2000 ... Provavelmente seria possível usar uma grade grande, mas fiz em uma média, então é mais comum.)
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• Passe o alho por uma prensa. Deixe a carne picada repousar por 5-10 minutos. em seguida, escorra o excesso de líquido por uma peneira fina.
• Adicione a semolina, farinha, especiarias, misture.
• Prepare a mistura para empanar. Comprei uma mistura "Derevenskaya" por peso em Auchan. A composição não estava escrita no rótulo. puramente visualmente, foram identificados pão preto e branco, cebolas secas, cenouras e tomates. Como a mistura estava bem grossa, moí em um moedor.
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• Pegue a carne picada com uma colher de sopa, passe na mistura de panificação e frite em óleo bem aquecido dos dois lados até dourar. Costeletas são melhor feitas planas.
• Coloque as costeletas prontas em um papel toalha para absorver o excesso de gordura.
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• Para não arrastar o moedor de carne para frente e para trás (ainda pesado), resolvi fazer hambúrgueres de carne, biscoitos e hambúrgueres de repolho. Claro, costeletas de vegetais não eram um indicador para um moedor de carne, mas mesmo assim, ficou delicioso. E então, no geral, fiz costeletas de repolho pela primeira vez. Na minha opinião, eles permaneceram na era soviética, comprados na culinária. Estava uma delícia. Eu também não tive sucesso, até meu marido cético me elogiou. Todo mundo gostou.

[Omela]

Omela, Ksyusha, meu marido decidiu jejuar na última semana)
Obrigado pela receita!

[Masinen]

Masinen, Masha, Deus me ajude!

[Omela]

Omela, linda e completamente costeleta saiu, vou tentar cozinhar a sua versão. E hoje tenho costeletas de repolho, mas não tão bonitas e magras. Agora vou postar a receita.

Eu realmente respeito costeletas de vegetais!
Para marcadores!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Shurpanita, obrigado! Acabou sendo migalhas de pão de muito sucesso. A crosta é muito saborosa, por isso falei que é melhor tornar mais fina.

[Omela]

Omela, cozido uffff! A receita não é confusa! Eu preparei o repolho à noite. De manhã, ela transformou tudo em uma princesa. Digeri um pouco o repolho, vou levar isso em conta da próxima vez. Pra mim, só uma festa do espírito, muito gostoso!
E todos os temperos da receita direto para o tópico!
Eles tinham um gosto melhor para o jantar!

Ksyusha, sua receita na hora, muito obrigada, marque e com certeza farei: menina-sim: fritei as costeletas, muito gostosas, só coloquei a gema (hoje sobrou de outro prato) e rapidamente fiz eu mesma a mistura para empanar com biscoitos e vegetais secos, e tudo de acordo com a receita.

... até o marido cético elogiou ...

claro ... seu Shurik é tão estragado ... !!!

(Shurik é uma expressão figurativa. Em vez de "Galya")

e na princesa

você praticamente fritou sem óleo?

Só lubrificou a princesa

MMMM, minhas costeletas favoritas!
Há mais vegetais no jejum e ovos e leite fora do jejum.
Não moí repolho na "picagem de carne", por isso foi picado e em água fervente, porém, uma ideia.
O panado também é interessante, você terá que olhar para Auchanets. Estou tudo na farinha, sim na farinha.
Você não cozinhou no suco de tomate? Yum

[Marina]

Eles tinham um gosto melhor para o jantar!

Marina, Também gostei mais do sabor no dia seguinte. Ela comeu frio! Ainda bem que a receita veio a calhar!

seu Shurik é tão estragado ... !!!

Sim ... ele não considera nada além de carne como alimento.

Sima, não cozido no tomate. Eles são tão sensíveis que se desfarão ao serem extintos, parece-me.)

E eu quero me desculpar por não cancelar a inscrição. Depois da primeira leitura da receita, comecei a fazer essas costeletas semanalmente, primeiro experimentei exatamente de acordo com a receita, agora com variações.
Muito obrigado pela receita incrível.
Ontem fiz costelinha de repolho com okara (soja picada), uma delícia ...
Meu photoreader

[Natália]

Natáliaque costeletas lindas !! Satisfeito. que a receita pegou!