Rolos de canela

[Massa]

Rolos de canela

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Massa
farinha de trigo / grau	550 gramas
leite	200 gramas
agua	100g
mel	85 gramas
manteiga (margarina)	60 gramas
sal	2 colheres de chá sob a faca
ovo	2 pedaços
fermento instantâneo	6 gramas
O preenchimento
manteiga	100g
açúcar	150-200 gramas
cacau	2 colheres de sopa. colheres
canela	1 Colher de Sopa. uma colher com uma lâmina
noz	opção
Esmalte
creme de gordura	90 gramas
chocolate preto	90 gramas

Método de cozimento

• Massa
• Em uma tigela grande, misture o fermento, a farinha e o sal.
• Coloque mel e manteiga no leite e na água. Aqueça ligeiramente para dispersar.
• Sacuda os ovos com um garfo.
• Despeje os ovos em uma mistura de leite morno e mexa.
• Combine ingredientes líquidos e secos.

• Mexa com uma colher até que os caroços desapareçam.

• Cubra com papel alumínio. Deixe em temperatura ambiente por 2 horas.

• A massa está na mesa depois de duas horas.

• Mexa novamente com uma colher, cubra e leve à geladeira durante a noite.
• Tire a massa. Abra uma grande camada de cerca de 0,5 cm de espessura na superfície com farinha bem polvilhada.
• Esqueci de fotografar a massa. Subiu muito bem. Possui glúten bem desenvolvido. Ele se estende em cordas.
• O preenchimento
• Manteiga derretida.
• Unte a massa com ele.
• Misture a canela com o cacau.
• Depois da manteiga, acrescente o açúcar e, em seguida, o cacau com canela.
• Coloque algumas nozes em pedaços.
• Deixe 1-2 centímetros nas bordas livres.
• Você pode misturar todos os ingredientes com manteiga macia e espalhar a camada com esta pasta.
• Abra a massa frouxamente em um rolo, corte em pedaços e coloque na forma, corte.
• Cubra e deixe crescer por uma hora.
• Assamos em um forno pré-aquecido a 200 graus por 20-25 minutos.
• Tiramos e colocamos para esfriar sobre uma gradinha.
• Neste momento nós fazemos Esmalte
• Quebre o chocolate em pedaços.
• Coloque o creme de leite e leve ao banho-maria.
• Mexa, retirando periodicamente do banho, até que o chocolate e a mistura homogênea estejam completamente dissolvidos.
• Nós untamos nossos pães.
• Todo. Você pode voar.
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• Tenha um bom chá!

O prato é projetado para

12 peças

Hora de preparar:

3,5 horas

Programa de culinária:

geladeira, forno

Observação

A receita desses pães maravilhosos foi espiada no fórum de farinha de Helen Vilapo. Muito obrigado!
Também adicionei cacau ao recheio. Pareceu-me que seria ainda mais saboroso. Pãezinhos mágicos, arejados e adoráveis ​​sem muitos problemas. A massa pode ser guardada na geladeira por até três dias. Você pode moldar rolos à noite, cubra e leve à geladeira e assar imediatamente de manhã. Eu recomendo!

Sai da bolsa ... Beleza ... Corte os mais delicados pãezinhos ... Ângela é uma menina esperta, uma artesã E tudo é tão simples

Oh!

eeeee guia aqui os bilhetes para a Ucrânia são emitidos?

[Tumanchik, Irina]

Que luxo! Vou anotar a receita enquanto meu marido não viu, senão terei que fazer amanhã. Obrigada Angela.

Tumanchik, Irina, Eu sou um bilhete haaaachu também. E em geral eles têm uma cabana da Puzata lá, você não tem que sair de lá o tempo todo, vamos juntos?

Tumanchik, Irina, eu também haaaachu ingresso. E em geral eles têm uma cabana da Puzata ali, não tem que sair de lá o tempo todo, vamos juntos?

Nikka, então estou correndo para lá, pelo menos terei tempo de lamber a placa de esmalte! Apareça!

[Angela]

Resumindo: coma sua mente.

Angela, é uma pena comer seus pastéis, tão bonitos!
Obrigado por seu trabalho duro!

E eu, e não vou falar nada, não há nada patamushta, já engoli minha língua junto com a saliva com que o monitor lambeu aaaaa !!!!

Uma obra-prima, ainda outra, morta ...

E eu estou fora Ângela, quando você tem tempo para tudo? Eu tenho vergonha de mim.

[Garotas,]

Garotas, Muito obrigado pelas calorosas boas-vindas à receita. Tudo é muito simples e fácil de fazer.

bilhetes para a Ucrânia são emitidos

Eles ainda estão emitindo.

eles têm uma cabana Puzata lá

Bem, não em nossa agitação.

pelo seu trabalho!

Irina, isso é muito agradável, obrigado.

com o qual o monitor lambeu aaaaa !!!!

Ksyusha, as meninas vão, umas vão lamber um prato, outras vão fazer outra coisa. Venha com eles. Vamos lamber os rolos ao vivo.

quando você tem tempo para tudo?

Lyudochka, Eu não tenho tempo.

[Anjo,]

Que pãezinhos! Sim com chocolate! Anjo, o que mais eu posso dizer?
Tumanchik, Ir, estou atrás de você na fila de ingressos. Se houver alguma coisa, vamos nos sacudir por conta própria.

[Manyun,]

Manyun, elogios seus valem muito. Venha aqui. Aceitaremos a todos.

Ah, adeus à dieta!
A receita na fila para assar (hoje assam cenoura brasileira, amanhã essas).
Ltd ...

[Helena]

Helena, a dieta está chorando por nós há muito tempo e sabe que somos mais fortes

cenoura brasileira assada

Também quero assar, a receita apareceu em algum lugar recentemente. Delicioso?

[ang-kay]

ang-kay,
Sim, apenas o açúcar deve ser reduzido. Li os comentários e subtraí-los, e mesmo assim ficou doce (por causa das cenouras, ou o quê?) Não pior do que o bolo de cenoura clássico. E parece um ensolarado.

Claramente.

[Manyun,]

Manyun, elogios seus valem muito. Venha aqui. Aceitaremos a todos.

E eu - um pacote!

[Ol,]

Ol, Vou mandar um pequeno ônibus enquanto eles caminham. tão bem vindo!

Já estou de pé com um banner!

Beleza inimaginável !!! Já estou encantado com os favoritos, com certeza farei isso. Ainda não fiz rolinhos com massa envelhecida, sonhei com esses rolinhos ...

Eu represento aromtttttt !!!!!!!!

[Victoria]

Victoria, tente. É muito simples e o resultado é agradável.

[Mamãe tanya]

Mamãe tanya, Tatyana, isso é sim!

aos favoritos. linda e gostosa)

[Innushka]

Innushkaesperançosamente útil.

Agora que estou fazendo essa massa, diga que é aguada?

[Galina]

GalinaÉ pegajoso, fácil de virar com a colher. Tem uma foto dele na receita para facilitar a navegação.

Muito obrigado, parece que sim. Amanhã vou assar, vou relatar.

[Galina]

Galina, Estou esperando.

Estou relatando. Os pães são maravilhosos! É verdade que, quando comecei a recolher tudo, descobri que só restava uma colher de mel. Substituído por açúcar mascavo na mesma quantidade, mas funcionou. Da próxima vez, com certeza usarei mel, acho que ficará ainda mais saboroso. Obrigado pela receita!

[Galina]

Galina, Estou muito feliz que tudo deu certo. Queria uma foto, mas isso já é um luxo. Obrigado por compartilhar suas impressões. Espero que os pães apareçam no cardápio familiar mais de uma vez.

Ângela, querida, encontre-me - comida! Bem, eu não tenho força para assistir e engolir baba.

[Nina]

Nina, Conheçer!

Eu perdi esses rolos? Transtorno! Fiquei muito impressionada, obrigada Ângela! Impecável e saboroso como sempre!

E minhas mãos nunca vão alcançá-los ...

[ang-kay]

ang-kay, Angela, krasotischaaa! E não tenho dúvidas de que é uma delícia!
Vou colocar nas abas também

[Garotas,]

Garotas, leve ao forno para a sua saúde!

Ângela, que beleza!
Eu levei para os favoritos, muito obrigado. Sempre admiro suas receitas! Obrigado, raio de sol, por compartilhar conosco.

[Irina]

Irina, obrigado. Eu ficaria feliz se fosse útil e gostasse.

[ang-kay]

ang-kay, se a massa puder ser misturada com uma colher, ela é líquida? Como então desenrolar?

[Rita]

Rita, uma foto do teste está na primeira página. E estenda, polvilhe bem a mesa e a massa com farinha.

Ângela, mais um grande obrigado pela receita. Tudo deu certo! o sabor é incrível! simplicidade e clareza da receita em 150%! marido saiu, exige mais rolos

[Marina]

Marina, surpreendente! E fazê-los é um prazer. Então prepare-se, deixe-o comer)

Angela, diga-me, por favor.

Mexa novamente com uma colher, cubra e leve à geladeira durante a noite.

e

Você pode moldar rolos à noite, cubra e leve à geladeira e assar imediatamente de manhã. Eu recomendo!

Isso significa que a massa deve ser deixada na geladeira durante a noite e os pães prontos por mais uma noite? Ou uma noite, chega de rolos já formados?

[Svetlana]

Svetlana, isso significa que você pode distanciar os pãezinhos em temperatura ambiente e assá-los imediatamente, ou moldá-los e colocá-los na geladeira para serem revisados ​​durante a noite e assar imediatamente pela manhã. TUDO é feito com massa pronta.

Ok, obrigado! Agora vou misturar, vou assar de manhã.)

Trago outro agradecimento ao mágico! Como sempre, fácil e muito saboroso. Derretendo na boca!

Que bom que percebi o assunto!
Asso cinabre na massa Manko-fender. Devemos fazer isso no seu, Angela. Faz muito tempo que não faço pão. Podemos seguir. planeja uma semana?
Então você pode fermentar os rolinhos no frio, não a massa, certo? Ou eu entendi mal?

[Nata]

Trago outro agradecimento ao mágico! Como sempre, fácil e muito saboroso. Derretendo na boca!

Que pãezinhos maravilhosos acabaram. Peki pela saúde, obrigado pelo delicioso relato e confiança)

Adicionado quinta-feira, 26 de janeiro de 2017 06:17

Nata, Espero que goste se você assar)

Então você pode fermentar os rolinhos no frio, não a massa, certo? Ou eu entendi mal?

Natashik, fermentar a massa. De manhã ela amassava, à noite cegava os rolos e no frio para a prova. Cozinhou de manhã. Você simplesmente não faz nada com massa sem fermentação).

Entendi!