Fígado de Frango com Maçãs e Queijo

Fígado de Frango com Maçãs e Queijo

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
Fígado de galinha	1 kg
Maçãs	2 pcs
Arco	2 pcs
Queijo duro	200 g
Óleo de girassol
Sal
Pimenta moída

Método de cozimento

• Retire o fígado de frango dos filmes, enxágue com água fria, corte em pedaços grandes e coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de umidade. Depois de fritar o fígado em uma frigideira no óleo de girassol até dourar levemente, o principal é não expor demais, senão o fígado fica duro, pode-se dizer que é melhor fritar, vai chegar ao forno.
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• Corte a cebola ao meio rodelas e frite em óleo de girassol
• Corte as maçãs em rodelas pequenas e frite em óleo de girassol até dourar levemente.
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• Salgue o fígado frito, coloque as maçãs, coloque a cebola por cima e polvilhe com queijo ralado
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• Tudo ao vento por 15-20 minutos
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• Este prato também pode ser feito em porções em espetos.
• Desfrute de sua refeição!!!

Hora de preparar:

1 hora

Programa de culinária:

Fritar, assar

[Oksana]

Oksana, roubou a receita dos favoritos. Eu amo muito fígado de galinha, mas nunca experimentei com maçãs. Definitivamente vou cozinhar.

Experimente, você vai gostar !!!

Eu definitivamente vou gostar. As maçãs são visíveis e invisíveis, e o fígado de galinha é muito saboroso.

Estou relatando e obrigado.
Eu fiz isso duas vezes. Na primeira vez estritamente de acordo com a receita. Eu gosto disso. A herdeira disse que o fígado no creme azedo é mais saboroso e familiar.
Na segunda vez, modifiquei a receita a pedido do eleitorado. O fígado frito foi misturado em uma assadeira com maçãs fritas (maçãs não foram poupadas) e cebolas fritas. Adicionei algumas colheres de sopa de creme de leite, completei com água e coloquei no forno por cerca de uma hora. Durante essa hora, ela abriu o forno algumas vezes e mexeu. Como resultado, o líquido evaporou. Polvilhe com queijo ralado e desligue o forno. Nessa variação, o fígado é mais macio. Algumas das maçãs "rastejaram", dando um molho espesso interessante.
Obrigado! A receita torna-se permanente