Waffles de Liege em ferro para waffles GF-020 Waffle Pro

Ontem fiz aqueles waffles de novo!
Mas já uma porção dobrada!
Agora quero compartilhar os erros que cometi ... para que outros não pisem no meu ancinho! ...
Em primeiro lugar, assim que adicionar açúcar Pearl (eu tenho Kotanyi ... só pode funcionar com ele ...), ligue IMEDIATAMENTE a máquina de waffles e comece a assar !!!
Caso contrário, o açúcar se dissolve com o tempo !!!
Ontem, depois de intervir, tive que fugir com urgência e só comecei a assar depois de meia hora! Então, durante esse tempo, todo o açúcar se dissolveu !!!! E aquela famosa e maravilhosa crosta de caramelo não funcionou !!!
Certamente são deliciosos! ... mas diferentes ...

E pelo mesmo motivo, em segundo lugar, não duplique a dose ...
Melhor amassar duas vezes! ...

Mas, novamente, repito! - isso se aplica especificamente ao Kotanyi Pearl Sugar !!!

Aqui! Agora levei em consideração todos os erros! Eu escrevi uma nota (inclusive eu), e espero que sempre saia perfeita para mim !!!
Açúcar já estocado !!!!

[Sveta]

Então, durante esse tempo, todo o açúcar se dissolveu !!!!

Sveta, Me deparei com uma receita de waffles de Liège na internet, onde o açúcar não interfere na massa, e os pedaços de massa são enrolados em açúcar pérola antes de assar, provavelmente essa é uma saída se você assar com Kotanyi.

E no mesmo lugar a massa não fica tão grossa que dá para rolar, ou me engano?
Fiz de acordo com a receita da Ângela, açúcar de pérola caseiro, também não deu mal!
Aqui está a receita:

Açúcar granulado para decoração de assados ​​em casa

[Ksyusha]

E no mesmo lugar a massa não fica tão grossa,

Ksyusha, Na verdade eu faço de acordo com uma receita diferente, embora eu reduza a manteiga lá e acrescente farinha a uma massa grossa, poderia muito bem ser enrolada
Liege waffle # 144

Bem, então é outro assunto

Fiz açúcar picado com Nevsky. Ela fez o marido "bater" nele novamente.
Ficou gostoso e nada derreteu durante a noite.

[Sveta]

Sveta, Me deparei com uma receita de waffles de Liège na internet, onde o açúcar não interfere na massa, e os pedaços de massa são enrolados em açúcar pérola antes de assar, provavelmente essa é uma saída se você assar com Kotanyi.

Tanyush! Bem, obrigado! Eu não achei ...
Mas essa é a saída!
Você pode apenas borrifá-los depois de colocá-los no ferro para waffles!

[Brilhar]

Você pode apenas borrifá-los depois de colocá-los no ferro para waffles!

Brilhar, também uma saída.

Você pode apenas borrifá-los depois de colocá-los no ferro para waffles!

Aliás, comecei há muito tempo (por preguiça, talvez) ...
A receita do "Liege" original ainda não foi puxada (fermento, água morna / leite ...).
Portanto, eu faço a massa para waffles comuns (eu até fiz em leite condensado de alguma forma), e depois de espalhar e despejar em painéis em pequenos "bolos" com um diâmetro de 5-7 cm, polvilhe com açúcar pérola Kotanyi, feche e assar ...

[Tanyush]

Tanyush, originalmente cozido de acordo com sua receita. Delicioso, mas muito gordo. Posteriormente, reduzi a manteiga pela metade e aumentei o leite em 75 ml. Resumindo: o óleo não vaza durante o cozimento, o sabor é maravilhoso, o açúcar pérola não derrete tão rápido, mas forma uma crosta muito bem

Muito obrigado a todos por seus comentários, mas não vejo um corvo.
Vitus, às vezes retiro o óleo, mas nem sempre.
Ultimamente eu não cozinho mais nada. Nikich agora está estudando em Moscou, mas não comemos isso.
Mas antes ela fazia a massa para usar no futuro, que até o próprio Nikita podia durante o dia, por exemplo, fazer uns waffles e comer.