Fogões lentos: seleção de modelo, recursos, análises

[Mirabel]

E eu li você ... Eu provavelmente deveria ...

Mirabel, Vika, claro que preciso ... Comprei recentemente minha primeira panela elétrica 3,5 litros com tigela oval, estou muito feliz ... Agora eu cozinho pedaços de frango só aí, por muito tempo (1 hora para H e 2,5 horas para L), mas o sabor é incomum. O pato também está só lá. No caminho, um monstro chinês, vou cozinhar carne gelada nele ..

[Allegra]

AllegraSveta,, Ela não pode gastar muita eletricidade de forma alguma. Eu, hoje, com uma mente renovada, contei - 20 centavos é 1 kW de eletricidade conosco, acho que não. o que não é muito mais na França. Se seu lento comer cerca de 350 watts, em 9 horas terá pouco mais de 3 kW. não é nem 1 euro. Algo tia se enganou ... e tantos elogios tanto.
Natália, E qual é a sua forma oval? E se um pequeno pato ou parte de um peru (uma perna por exemplo) vai caber lá
E que tipo de monstro chinês? Com a Ali? Olhei ali, tão lindo ... mas a entrega pra gente .. horrível. quão caro é isso

[Allegra]

AllegraSveta,, Ela não pode gastar muita eletricidade de forma alguma. Eu, hoje, com uma mente renovada, contei - 20 centavos é 1 kW de eletricidade conosco, acho que não. que é muito mais na França. Se seu lento comer cerca de 350 watts, em 9 horas terá pouco mais de 3 kW. não é nem 1 euro. Algo tia se enganou ...

O algoritmo de trabalho de uma máquina lenta, como um ferro, não aquece de forma constante, apenas na fase de aquecimento.
O oval de 3,5 litros inclui pernil de porco de até 1,5 kg e frango de até 1,8 kg. O peso é aproximado - porque se você precisar cozinhar porções grandes, eu cozinho em uma tigela de 6,5 litros.

[Vika]

Vika, Eu tenho 3,5 litros. oval - CROCK-POT, pode ser colocado um pato até 1,8 kg, um frango inteiro até 1,6 kg, pernas de peru 2 unid. tamanho médio.
Monstro chinês 5 litros. é assim:
🔗
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Eu cozinho em uma tigela de 6,5 litros.

Deixe-me corrigi-lo ... é mais fácil dizer que eu cozinho em jacuzzi...
Bem, este é o nome de 6,5 litros de vinho lento é usado em fóruns culinários ...

[Natália]

Natália,
Que delícia você encomendou! Eu também gostaria de ser totalmente em cerâmica, mas ... provavelmente ainda irei comprá-lo na Europa.
E, provavelmente, oval e algo me parece que o tamanho pequeno vai me satisfazer.
Obrigado pela informação!

Ela não pode gastar muita eletricidade de forma alguma.

Para economizar um pouco de eletricidade e acelerar a fervura, primeiro aqueço a tigela de cerâmica com água quente da torneira, ou seja, despejo a água e deixo repousar um pouco. Se você aquecê-lo com água fervente de uma chaleira, ele ferverá ainda mais rápido.

Obrigado pelo fórum interessante, li as primeiras 50 páginas com entusiasmo, então percebi que não conseguia dominar 252 páginas, e comecei a rolar por 10 páginas, então me desculpe se algo já foi discutido e eu perdi. Esta questão me assombra. Tenho dois dispositivos: uma multicooker Redmond e uma panela de arroz. MVD, pelo que entendi, é também um cruzamento entre uma garrafa térmica e um fogão, ainda mais parecido com uma panela de arroz do que uma multicooker. O Ministério de Assuntos Internos é uma panela em que cozinhar = languidez. Na verdade, com bastante entusiasmo, isso pode ser feito em um fogão comum (se a panela for coberta com toalhas), no forno e na frigideira. Tentei fazer granadeiro em MV, sonhando que pela manhã teria uma carne macia de peixe com espinhas macias, como em uma comida enlatada. A temperatura foi ajustada para 80 *.
E pela manhã descobri que saiu um pouco de água (quase uma orelha), a carne do peixe estava cozida, mas os ossos não.
Devo dizer que já cozinhei comida caseira enlatada algumas vezes - na panela de pressão, de finos de peixe, com pasta de tomate. Os ossos estavam sensíveis. E aqui com esse mesmo "desejo" é uma chatice.

Também cozinhei carne gelada na panela de arroz, levando para ferver e deixando em modo de espera até de manhã.
Aspic também descobriu, e isso me fortalece na opinião de que o DVA deve ser substituído com sucesso pelo MV e pela panela elétrica de arroz.
(Na panela de arroz, o modo de espera é 80 *, o modo de cozimento é aquecido até ferver (mais precisamente, um pouco mais astuto: não "até ferver", mas "até que o líquido evapore" - se você fizer carne gelatinosa, você deve mudar manualmente para o modo de espera, caso contrário, tudo irá ferver antes de desligar automaticamente o modo "cozinhar"), não há outros modos na máquina de fazer arroz.)

Então aqui fica a pergunta, queridas senhoras: POR QUE eu não recebi comida enlatada do granadeiro em MV ?!
Pela análise deste fórum maravilhoso, percebi que o Ministério de Assuntos Internos difere do MV e da panela elétrica de arroz por conter

- sem saída de vapor (e isso pode ser evitado cobrindo a MV ou panela de arroz com uma tampa de alumínio ou minhas toalhas favoritas?),

- tigela de cerâmica (ambos os meus dispositivos têm tigelas de cerâmica),

- aquecimento lento (isto também é fácil de eliminar configurando o modo "Multipovar" no MV para uma temperatura de 40 * e, após algumas horas, mudando para o modo 80 *).

Eu não conseguia ver nenhuma outra diferença. Faltando alguma coisa?

Ela testou o baixo regime a pedido dos trabalhadores. Na descrição estava escrito que a temperatura era de 75 graus *.
Então, leite cozido em baixa. Surpresa ...
15,00 leite 23 *
16.00 53*
17.00 74*
18.00 84*
19.00 87*
20.00 92*
21.00 94*

Talvez meus modos estejam misturados em alguns lugares ?? Porque as instruções diziam que o carro é menos que alto, mas mais que baixo.
Mas olhe

Testei o modo automático. Minhas instruções dizem que o modo cozinha mais rápido do que baixo, mas mais lento do que alto.
Então, compota de frutas secas para um carro.
18,00 água fria 19 *
19.00 47*
20.00 68*
21.00 78*
22.00 84*
23.00 88*
24.00 88*
01.00 88*

Ou seja, meu baixo é mais forte. mas o leite ainda não parou, e já são 6 horas. valor

Bem, em uma panela de arroz, a temperatura é pouco abaixo de 88 °, isso é crítico?

O painço é uma delícia, mas deve ser muito, muito bem lavado. Também cozinhe no vapor com água fervente para que o amargor desapareça. Muitas vezes, o cereal é amargo.

Não há necessidade de se livrar da amargura! Um pouco offtopic: o painço é uma fonte de vitamina B17 (se não "livrar-se do amargor"). Digite em um mecanismo de busca do YouTube "Edward Griffin," A World Without Cancer ". Um filme interessante sobre a prevenção do câncer.

Nunca vi ferver em meu DVA, nem em HI, nem em LOW.

Isso é o que me preocupa. O produto é esterilizado o suficiente se não for levado à fervura? E depois parasitas, sabe ... O peixe pode ser congelado com a garantia de que os parasitas e suas larvas morrerão em - no máximo - três semanas, mas congelar carne é lixo por seis meses de congelamento.
Pessoalmente, não confio em todos esses controles de alimentos, corrupção, sabe. Prefiro congelar peixes. E com carne - COMO?

Z. Y. Ontem coloquei o frango de acordo com a receita que li aqui. Deixei de molho em salmoura por duas ou três horas, está tudo como está escrito. Eu coloquei em bolas de alumínio. Ajustei a temperatura para 70 *, o tempo é de 12 horas, antes de fechar a tampa da multicozinha, cobri a tigela com papel alumínio para que não houvesse escape de vapor. A carne ficou muito macia, quase patê. É verdade que estava saturado de gordura (sem contar o fato de que há muita gordura sob o copo de frango). Nenhuma crosta se formou. Como você consegue obter uma crosta em temperaturas abaixo de 100 ???
Eu ficaria muito grato por suas respostas.

- tigela de cerâmica (ambos os meus dispositivos têm tigelas de cerâmica),

A tigela do Ministério do Interior é uma panela de barro! Em mdv ferve, mas o aquecimento é lento e a fervura pode demorar algumas horas. Mas mais de um ano se passou desde a compra do primeiro mdv - e minha atitude em relação a eles não mudou .. apenas prazer.

1 xícara de molho de churrasco

O que é molho para churrasco? Eu não vi em lugar nenhum

Mowgli você pode comprar em qualquer loja, eu sou Biru Heinz. veja onde o ketchup e o molho são diferentes. você pode cozinhar sozinho, mas eu não tenho tempo para bagunçar, por isso eu pego pronto. Isto é o que parece 🔗 ... Mas outras empresas também o têm.

[Bukabuza]

Bukabuza, obrigado, eu vi isso. Entendi. Caso contrário, pensei que algo como soja

Na IKEE comprei canecas com tampa para mingau em porções na panela elétrica. Torturado para lavar a tigela. Volume 390ml. o preço é de 99 rublos. 3 peças ficam na tigela.



O site não encontrou informações sobre eles.escrito - novidade FLIRTIG caneca + tampa. art.50253113 12011

Visco, canecas legais. E eu só preparo o mingau em potes da mesma forma que na panela lenta, preciso ver se temos os mesmos, afinal, canecas, e até com tampa, ficam mais poéticos.

Sim, também cozinhei em bancos. Só então é preciso derramar nos pratos, e a criança ainda tem que borrar no liquidificador para bater .. tantos pratos precisam ser lavados. E então bati bem em uma caneca com um liquidificador submersível. Bem, e mais esteticamente agradável, sim.

Visco, canecas legais. E eu só preparo o mingau em potes da mesma forma que na panela lenta, preciso ver se temos os mesmos, afinal, canecas, e até com tampa, ficam mais poéticos.

Nós só vimos canecas de cerveja, eu não vi essas canecas, embora você possa pedir no departamento de ikeevsky, talvez eles as tragam.

Bronzeado, então talvez sejam adequados para cerveja, o principal é que o volume combina e cabe no tamanho.

Bronzeado, então talvez sejam adequados para cerveja, o principal é que o volume combina e cabe no tamanho.

Claro, eles vão servir, só que eles são pintados com cores vivas como um Khokhloma chinês. Tenho uma na minha dacha, tenho que tentar procurar cores mais contidas.

E digam-me, gente bem informada, essa velocidade lenta é boa?

aqui 🔗|1402662837940

[Kolobashka]

Kolobashka, lento. é lento também na África. Deve ser bom, três modos.

[Omela]

Omela, você aconselha?

A mesma coisa me lembrou do meu Seibrizka, uma coisa boa.

[Barbara]

Barbara, Eu não sei se você precisa ou não. E se o volume está certo. Tenho três deles e todos de tamanhos diferentes para todas as ocasiões.

Bem, eu quis dizer suas características técnicas, mas combina comigo. Eu posso determinar sozinho. Vocês

suas características técnicas

As características são adequadas.

Eu cozinho mingau para Sibrizka 3.5 em duas panelas de barro - uma panela para cada comedor). Os flocos são servidos melhor - uma obra-prima simples! Seria bom misturar os sêmolas em algum momento, caso contrário, pode não ser totalmente cozido no fundo. Em princípio, se você misturar imediatamente após o levantamento, então, após o banho, tudo já estará no topo))).

E me acostumei com a carne gelatinosa simplesmente linda - de manhã jogo uma perna, duas perninhas, uma cenoura, uma cebola, pimenta e lavrushka, coloco no carro, à noite eu venho e desligo um pouco depois eu retiro os ossos e outros excessos, + sal e alho, e pela manhã já tem carne gelatinosa)))

Meninas, quero uma panela elétrica CrockPot. Alguém usa isso, gostaria de saber os comentários. E pelo que kostulka há muito sonhava com um lento, então coloquei meus olhos nele, mas não há comentários na rede

E me acostumei com a carne gelatinosa simplesmente linda - de manhã jogo uma perna, duas perninhas, uma cenoura, uma cebola, pimenta e lavrushka, coloco no carro, à noite eu venho e desligo um pouco depois eu retiro os ossos e outros excessos, + sal e alho, e pela manhã já tem carne gelatinosa)))

Perna de quê? não adicione gelatina?

Natasha, a própria carne gelificada congela elegantemente com a carne lenta, sem gelatina. E a perna é um casco de porco, eu sempre pego no mercado - barato e raivoso.

Eu coloco em serviço

Meninas, eu li, mas ainda não decidi que fogão lento levar? Qual é melhor?
Sea Breeze ou Kenwood ou algo mais?

Sea Breeze ou Kenwood ou algo mais?

Depende do volume. Kenwood large (4 e 6 litros), disponível na Rússia. Seabreeze é menor (3L), mas na Rússia (se não perdi a notícia) não é, está na Ucrânia.

[🔗]

Mas há um para 3 litros, RUSSELL HOBBS Cook @ Home 19790-56, preço: 1272 rublos



Bem aqui 🔗

Meninas e qual está em demanda na fazenda por 3,5 ou 6,5 ... bem, de modo que o tamanho universal é. Em 6,5, não é necessário cozinhar completo? E se você ensopar um frango inteiro, ele não caberá em 3,5
E cutuque o nariz onde Mona olha para 6,5 ​​litros, encontrou 3,5 litros ...

Ele cabe em 6,5 de volume? em comparação com uma panela multi-fogão de 5 litros?

e que na fazenda está em demanda por 3,5 ou 6,5 ...

Depende dos volumes de cozimento. Se há poucos comedores ou você está acostumado a cozinhar alimentos frescos todos os dias, você precisa comer menos.Tenho 3,5 litros - o suficiente. Muito raramente acho que o 6.5 também seria útil. Se eu cozinhar caldo com um osso, e o osso for bastante grande, então a altura da tigela não é suficiente - tem apenas cerca de 11 cm de altura no Sibrizka por 3,5 litros. Eu uso a lixívia lenta na maioria das vezes para caldos. Às vezes, para repolho recheado e geleia. Eu não fiquei pessoalmente impressionado com o frango e os acompanhamentos.

E se você ensopar um frango inteiro, ele não caberá em 3,5

Tenho 3,5 litros. também cabe um frango de até 1,5 kg. e pato 1,7 kg ....

O frango e os acompanhamentos não me impressionaram pessoalmente

Minha família gosta muito de frango estufado (em partes), pré-conservado (durante a noite), na parte inferior coloco cenouras, batatas picadas grosseiramente, cebola ao meio e partes de frango por cima - 1 hora no Hi e 3 horas no Low. ..

Obrigado meninas

Gosto de cozinhar uma vez, entendo que preciso comprar caldos por 3,5, cozinho na panela de pressão, bom, podemos estar nesta também
E que em Sibrizka também as maçanetas caem? li no início do tópico, mas não entendi qual

[Sandy]

Sandy, Oksan, eu tenho um Sibrizka de 3,5 litros, o suficiente. As alças não caíram.
No meu próprio, principalmente no inverno, eu cozinho compota com frutas secas

música

Eu estou aqui.
E eu gosto de cozinhar a junta em câmera lenta. Deleite!

[Canção*]

E eu gosto de cozinhar a junta em câmera lenta. Deleite!

Canção*, mas como

E eu só cozinho pato devagar agora. A verdade no forno fica vermelha.

[Al]

Eu tenho um Sybrizka para 3,5 litros

Al ei, como funciona o modo "automático" nele?

E eu só cozinho pato devagar agora.

Eu ainda sonho ... cozinhar ... o pato é delicioso pela primeira vez na minha vida, uma vez que cozinhei fui desonrado e cada vez mais

[Sandy]

Sandyolha aqui meu pato https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=24172.1960

Sandy olha aqui meu pato

Tá, gostoso, li tudo aqui ... li ... meu apetite vopchem chicoteia na panela elétrica, ou melhor, eu já ia comprar, mas para que eu quisesse ainda mais
Aqui você vê patos suficientes e até corre imediatamente e compra

[Canção*]

Canção*, mas como

Temos muitas receitas para uma panela elétrica no fórum.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=456.0
E aqui está uma das receitas para fazer haste
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=28148.0

E eu só cozinho pato devagar agora. A verdade no forno fica vermelha.

Cozinhei o pato uma vez e ficou frito e avermelhado, periodicamente untado com mel e molho de soja.

Anya, lembrei-me da junta, salivando já começou ... cadê a minha Sibrizochka?

[Oksan,]

Al ouvir, e o modo "auto", como funciona?

Oksan,sim, parece que começa a ferver e depois a temperatura abaixa. Mas é melhor ferver em alta e depois mudar para baixa.

parece que começa a ferver, e então a temperatura fica mais baixa

Ooooh, isso é exatamente o que eu queria ouvir, ou seja, se não houver tempo, por exemplo, para mudar de High para Low, então Mona está imediatamente automática e pronta ... para ir dormir