Sorvete cremoso de coalhada

Sorvete cremoso de coalhada

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Requeijão	200 g
Creme 35%	130 g
Açúcar	75 g
Água (água fervente)	50 ml
pistachios	20 g
Abacaxi cristalizado (colorido)	100g
Passas de uva	30 g
Cacau	2 colheres de sopa. eu.
Licor de cereja *	2 colheres de sopa. eu.

Método de cozimento

• Pique finamente os pistache e as frutas cristalizadas.
• Dissolva o açúcar em água fervente e deixe esfriar um pouco.
• Bata o requeijão levemente com um mixer.
• Bata as natas até ficarem cremosas.
• Despeje o licor de cereja na calda morna e misture com o requeijão, batendo na batedeira. Adicione frutas cristalizadas, pistache, passas, misture tudo. Adicione o creme chantilly. Coloque em um molde coberto com filme plástico. Coloque no freezer por 8 horas.
• Polvilhe com o cacau e corte em pedaços antes de servir.
• 

O prato é projetado para

2 porções

Hora de preparar:

10 minutos

Programa de culinária:

mixer + freezer

Observação

* Para crianças, substitua por xarope de cereja

Muito linda Galina! Obrigado pela receita! Eu comeria uma mordida!

[galchonok]

galchonok, que delicioso)) Vou ter que tentar. Que tipo de requeijão você usa? E de que forma eles fizeram, silicone?

[Irina]

Irina, Júlia, obrigado !

Obrigado pela receita!

De nada!

Que tipo de requeijão você usa? E de que forma eles fizeram, silicone?

Almette ou Hochland - desta vez Hochland
Fabricado em um recipiente plástico retangular. O mais importante aqui é cobrir qualquer forma que seja adequada em tamanho e seu gosto com um filme para obtê-la sem problemas