"Bays" de Daria Yakovlevna Tsvek

[Natália]

Natália, que bom que gostem dos pãezinhos, coza pra saúde e alegria!

[Anna]

Anna, muitíssimo obrigada por compartilhar a receita de pãezinhos chiques, ficou leve, fofa e saborosa tive que fazer uma porção dobrada, acho que a receita vai ser uma das minhas favoritas

Obrigado pelos pães. Delicadas, leves, as fibras descascam, mas não são doces o suficiente para mim, porque assei sem recheio. Para tortas e hambúrgueres, é simplesmente perfeito. Como minha avó costumava dizer: "Pelo menos coma com os lábios". Assei uma porção dupla e voei para o chá da tarde. Para o jantar, mal ganhei dois pães)))

Estou chegando com um relatório. Sim, devo dizer que fiz isso em volume duplo.

É uma migalha, infelizmente não está claramente visível.

Sim, pãezinhos muito leves. E que delícia! Da gema, a migalha é amarelada reta, em camadas. Anechka, agora, como um hosh, saia dessa, mas pegue a receita para usar as proteínas restantes.

Que tipo. pãezinhos arejados, fofinhos e lindos !!! Obrigada Anya por compartilhar a receita !!! Com certeza vou tentar !!!

[Irina]

Anechka, agora, como um hosh, saia disso, mas pegue a receita para usar as proteínas restantes e coloque-a de lado.

Irina, perdoe-me por entrar, "biscoitos para esquecer" ainda não tentei assar?

https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161380.0

[Natália]

Natália, Lena, Irina, uau, e você tem pãezinhos lindos! Então eu quebrava um pãozinho e com leite. Que maravilha que tenha gostado tanto desta receita. Afinal, ele realmente vale a pena.
íris. ka, Ira, vou tirar e colocar no fim de semana. Em outro livro de Zvek, encontrei aplicação de proteínas.

lettohka ttt, e na saúde! Eu amo compartilhar

Parabéns pela merecida vitória no concurso "Melhor Receita da Semana"

Uraaaaaaaa! ... nossos rolos ganharam!
Anyutka, meus sinceros parabéns!

Parabéns

[não vidro]

não vidro, Anna, parabéns pelo merecido prêmio Hooray !!! Estamos cozinhando baías premium !!

[não de vidro,]

não de vidro, Anna, parabéns pelo seu prêmio! Muito grato pela receita! Muito lindo, gostoso / e o que é importante pra mim não é difícil! /
Assei uma porção dupla. Só a minha geléia é aguada Mas muito, muito gostosa!

Receita linda, ótima execução, recompensa bem merecida! Parabéns, do fundo de meu coração!

Anna, parabéns pela vitória !!!
Agora admiro as fotos e penso: buuhty ... e só com geleia, né?
e com recheio diferente, o que, tortas já, não?
cerca de! e as baías têm primos de irmãs - baías

Anya !!!! Parabéns pela vitória merecida !!!!

[não vidro]

não vidro, Anechka, parabéns pelo prêmio! Muito gostoso e gostoso!

[Chefe de cozinha]

Bom Dia!!! Está chovendo do lado de fora da janela, mas aqui está tão quente e ensolarado com suas amáveis ​​palavras e sorrisos!

Chefe de cozinha! Tão inesperado e muito, muito agradável!

Queridos, muito obrigado a todos pelos parabéns e por terem apreciado a receita!

[Catherine]

Catherine, os rolos são excelentes!
Pelo contrário, gosto quando a geleia derrete um pouco na hora do cozimento. Eu esperava que fosse assim, mas nem mesmo fluiu um pouco.

TatyanaNão vai funcionar com recheios sem açúcar - isso é certo, mas qualquer doce, apenas não suculento, vai com um estrondo.
Se as bagas suculentas forem frutas, você precisará aquecer e escoar o suco. A massa é muito macia e simplesmente azeda com o suco.

[Anya]

Anyaque grande obrigado, querida!
Isso é algum tipo de ausência de peso!
Delicado, delicado, com uma nota cítrica!
Tirei uma foto, mas agora estou escrevendo do meu celular, mostro depois

[Irishka]

Irishka, você não comeu tudo lá ainda? Já estou correndo, o ônibus está chegando!
Estou muito feliz por finalmente ter me decidido. Agora você me entende? Quando tentei retirá-los de uma bandeja funda, não sabia o que pegar. A massa é fofa, leve, tive medo de amassar tudo. Mas a massa é mágica, ela é restaurada em um momento.
Boa saúde para vocês, meus queridos!

Anya, minha foto prometida!

Muito obrigado querida! Parentes disseram que eles estavam apenas derretendo pãezinhos !!!

[Irisha]

Anya, minha foto prometida!

Irisha! Não tenho palavras! Bem, o que você está me empurrando? Já me esqueci deles. Embora esteja calor lá fora, vou assar novamente amanhã.

[Anya]

Anya, o bulkaf se foi, algumas fotos sobraram)))

Asso pelo segundo dia consecutivo! Bem, pães muito saborosos.

Mudei um pouco a receita para mim mesmo, revisei e fiz assados ​​em uma panela elétrica.

Ainda não vi uma massa tão milagrosa, que se estende como uma película fina !!
Obrigada, não tirei foto, pois o recheio era líquido e vazava um pouco, feio, mas muito gostoso !!!
Obrigado!!!!!!

revisão e fabricação de produtos assados ​​em uma multicooker

Olya, e a impermeabilização sem aquecimento? apenas em um cartoon fechado?

No multicooker 32502 existe um programa "Massa", bem, um programa muito bom! Aqui estou eu tentando agüentar. Em seguida, "assar" - 30 minutos de um lado, 30 minutos do outro. Os rolos foram empilhados próximos um do outro, e até a segunda fileira acabou. Nada, a qualidade não foi afetada, o recheio é marmelada.

existe um tal programa "Massa"

não .... eu tenho uma Panasonic ... não existem tais sinos e assobios ((((

Em tal calor, é possível sem aquecimento.

[MariV]

MariV, Olga, estes não são pãezinhos, mas renda reta. Eu só quero arrancar um pedaço

Esta é uma receita muito boa da respeitada Daria Yakovlevna. E nós somos apenas os implementadores de suas receitas maravilhosas!

[MariV]

MariV, Olga, lindos rolos acabaram! Mas eu nem pensei em assar no desenho. Nesse calor, é isso! Obrigado pela dica.
Lerele, a massa é realmente incrível. Estou muito feliz que não o tenha desapontado. No Zvek, todos os pastéis são incomparáveis.

[não vidro]

A massa é muito macia e simplesmente azeda com o suco.

não vidro, oh é isso! tada - sim, caso contrário, eu gostaria de anexar mirtilos congelados.
e se tal coisa de crEm tenra e pronta?

Mas com Krem será divino! Isso é uma ideia !!!

Anyut eu quero assar no KP só uma torta. O que você disse?

Hoje eu assei baías na forma nórdica "Honeycomb",
Vou tentar amanhã de manhã, mas meu marido e minha filha gostaram)))

Anna, parabéns pela vitória !!!
Admiro as fotos e penso: buuhty ... e só com geleia, né?
e com recheio diferente, o que, tortas já, não?
cerca de! e as baías têm primos de irmãs - baías

A massa é quase idêntica às minhas tortas de repolho. Apenas muitos ovoprodutos)). Portanto, asse o que quiser e não tenha medo - vai funcionar.))

A massa é quase idêntica à massa das minhas tortas de repolho

Nata, você pode assar com uma torta no HP?

[Tumanchik]

Tumanchik,

Claro que é possível. A única coisa é que essa massa é muito rica, e a temperatura no HP não é regulada. No final do cozimento, você pode enfiar o nariz e controlar a cor, porque os assados, como você sabe, cozem muito bem e rapidamente. Dessa massa (para tortas com repolho, que é quase idêntica a esta), as pessoas assaram e vitushki com sementes de papoula na HP, e claras com repolho, e pão de macaco (enfim, tortas com repolho, só um despejo balde de HP))). Tudo estava ok.

[Natasha]

Anyut eu quero assar no KP só uma torta. O que você disse?

Ira, a massa revelou-se absolutamente leve e muito macia. Muito recheio e um grande volume podem não ir para ele. Vai calar a boca Eles são projetados para pãezinhos pequenos com uma pequena quantidade de recheio, mas você pode tentar.

Natasha, Costumo assar suas tortas com repolho. Muito, você sabe, delicioso. Mas a massa ainda fica diferente. Talvez eu tenha feito algo errado, é muito gostoso, mas no repolho é um pouco mais denso e mais oleoso, e isso é fofo em paz. Você não pode colocar muitos recheios nele. Recheias já assadas com natas ou apenas barradas com compota ou compota ... Devemos experimentar.

Sim, esta massa é bem arejada, não me atrevi a colocar a geleia, mas com marmelada - é a própria coisa.

A receita desta massa é provavelmente da culinária austríaca. Daria Tsvek é galega, inicialmente recolheu as suas receitas num caderno - da mãe e da avó.

Em princípio, todas as receitas para qualquer massa de pastelaria são irmãs-irmãs - em algum lugar menos cozimento, em algum lugar mais, tempos de prova diferentes.

[não vidro]

não vidro,

Esses são apenas recursos de desempenho. A massa da torta é muito fofa. Mas! Tem mais gemas nessa massa, e as gemas são um emulsificante muito bom (ou seja, misturam-se imiscíveis, lembre-se da maionese. Dão completa homogeneidade e "sedosidade" à massa). Em princípio, sim, todas as receitas de massa com manteiga diferem apenas em uma pitada disso e em uma pitada disso))).

Eu assei esses pães hoje. Apenas passas em vez de geleia. Extremamente gostoso, obrigado pela receita. Bem, por iniciativa minha - dominei a primeira receita do D. Zvek.

[Olga]

Olga, Eu concordo completamente. Assei pastéis, muffins e bolos de acordo com as receitas de Daria Zvek, são exatamente os mesmos que experimentei nos cafés da Hungria e da Áustria.

Nikka, com uma correção! Além disso, todas as receitas para uma culinária excelente funcionarão como um relógio. E claro para a sua saúde!

[Anya]

Sim, Anya!
No oeste da Ucrânia, em geral, toda mulher é uma excelente cozinheira! Pelo menos era o que acontecia nos anos 80! Lamento não ter olhado os livros de Daria Tsvek nas livrarias de Ivano-Frankivsk, porque quase toda mulher tinha seu querido caderno com receitas; eles copiaram tudo um do outro.

Não há geléia de maçã. Existe algo mais. Eu vou tentar.

[Maria]

Maria, no original, geralmente geleia de ameixa. Você pode tomar qualquer, desde que seja muito grosso.

Hoje eu assei baías na forma nórdica "Honeycomb",
Vou tentar amanhã de manhã, mas meu marido e minha filha gostaram)))

Marina, compartilhe o resultado, como foi no favo de mel?

Marina, compartilhe o resultado, como foi no favo de mel?

Infelizmente, não existem fotos de produtos acabados. Fiz o teste para cada bolsa por 47 gramas (pesei numa balança para que ficasse igual).
Coloquei geléia de laranja dentro. Para preencher todo o formulário, você precisa seguir. aumentar o número de produtos em 30-40%
Cozidos durante 20 minutos, pareceu-me que saíram um pouco secos.
Na próxima. apenas tente assar menos.
E assim está tudo maravilhoso, o desenho ficou bem impresso, saiu do formato da baía na hora e sem problemas.
Em geral, é bom assar em favos de mel de acordo com esta receita, você obtém bobinas em porções que podem ser facilmente separadas umas das outras.

Anna, massa incrível, receita incrível, muito obrigada por compartilhar. Amasse no Kesh, assado no "primo". Tomei fermento seco - 1,5 colher de chá. da máquina de pão. Eles comeram instantaneamente e forçaram-no a fazer de novo. Já na prima estão assando, desta vez contei para 300 gramas de farinha para preencher apenas o formulário inteiro. Vou postar a reportagem da foto mais tarde, ainda não consigo transferir do telefone. Uma vitória absolutamente merecida.
Estou ansioso pela receita de proteínas.