Sopa de cereja húngara

Sopa de cereja húngara

Categoria: Primeira refeição

Cozinha: húngaro

Ingredientes
Cerejas sem caroço	500 g
Água	1,5 l
Açúcar	160 g
Nata	250 g
Farinha de trigo	2 colheres de sopa. eu.
Sal	1/4 colher de chá
Folhas de hortelã para decoração

Método de cozimento

• Cozinhe as cerejas com água e açúcar após ferver por 5 minutos.
• Misture o creme de leite, a farinha e o sal em uma tigela separada.
• Separe um pouco de xarope de cereja quente (duas conchas são suficientes) e faça o molho de creme de farinha azeda com ele. Despeje a calda delicadamente, mexendo sempre com um batedor.
• Em seguida - despeje em uma panela com as cerejas, mexendo da mesma forma. Aquecer em fogo baixo por mais 10 minutos, sem levar para ferver. Quando ferver, o creme de leite pode coalhar!
• Esfriar.
• Decore com folhas de hortelã.
• Bom apetite e bom tempo!

O prato é projetado para

4-5 pequenas porções

Hora de preparar:

20 minutos

Observação

Esta sopa tem sido nossa favorita por várias temporadas de cereja. Então, de alguma forma, esquecemos dele. Graças ao concurso: lembrei-me desta receita e está novamente no nosso menu.
E nem esperei pela temporada de cereja como antes, mas fiz com cerejas congeladas, o que, claro, é um desvio da autêntica receita húngara, em que as cerejas devem ser frescas, e ainda melhor com sementes. Também cozinhei com caroço, mas aí as cerejas ficam pesadas, vão para o fundo do prato, e a sopa não fica tão bonita.

[Robin Bobin]

Robin Bobincomo ele é fofo! Eu nunca ouvi falar disso! Obrigado pela receita!

Uma receita interessante! : menina-sim: vou cozinhar no verão! Muito obrigado!

E gostei da receita! As cerejas são as bagas favoritas do meu marido! Com certeza vou cozinhar - meu marido vai gostar. Obrigado!!!!

Sopa legal! Cozinhando pelo segundo ano.
É uma pena que existem poucos comentários))