Panquecas exuberantes

[Lola]

Lola, obrigado pela receita de panqueca !!
Agora assado, bem gostoso e só doce na doçura, fiz tudo conforme a receita!
Assado em uma panqueca Nomura)

Panquecas de acordo com esta receita se tornaram um prato comum em nossa família. As panquecas criaram raízes na nossa cozinha. Agora, as filhas, de 1 ano e 7 meses de idade, os comem no café da manhã. Muito obrigado pela receita !!!

[Lola]

Lola, obrigado pela receita maravilhosa de panquecas, eu assei com frequência!
Aqui estão eles ..
Fique a vontade!

[Lola]

Lolae agradeço pela receita da panqueca!
Agora assado, bem gostoso, fiz tudo conforme a receita!

[Lola]

Lola e muito obrigado de minha parte! Ficaram muito macios e saborosos e, o mais importante, rapidamente! É verdade que esqueci de colocar o fermento em pó e a manteiga (deixada no micro-ondas) não prejudicou o sabor, eram gordinhos, como as meninas da foto. Provavelmente, se da próxima vez que eu fizer tudo de acordo com a receita, ficará ainda mais saboroso

Obrigado! As panquecas são exuberantes, saborosas e macias! Ótima receita!

Obrigado pela receita. Panquecas muito saborosas e exuberantes acabaram.
Assado em leite azedo com maçãs. Não ralo as maçãs, mas corto-as em pequenos pedaços. A maçã ralada dá muita umidade, o suco se solta e afina muito a massa. E fatias de maçã são gostosas e ficam mais saborosas.

obrigado pela receita e comentários sobre ela! Panquecas ShYkarnye !!! Meus 2 comentários.

1. Aconteceu que amassei uma massa de 1 litro de kefir, e fiz umas panquecas ... Fiquei triste, claro, que tive que assar imediatamente para obter esplendor, mas minha mão não se levantou para jogar fora o massa, especialmente porque os convidados foram planejados em alguns dias, bem, deixados na geladeira. Acho que deveriam ser finos, mas a massa é deliciosa! A massa ficou TRÊS dias na geladeira. As panquecas ficaram um pouco menos fofas quando assadas, como no dia da amassadura !!! Viva! Conclusão: a massa pode ficar sem muito dano ao esplendor.

2. Eu aqueço muito a panela, mas depois asse em fogo baixo com a tampa. então as panquecas ficam incrivelmente fofas, murcham um pouco em uma travessa, mas ainda estão boas.

Que panquecas lindas e minha família as amam!
É uma pena que o autor não apareça no nosso fórum há muito tempo)
Muito obrigado!

E da nossa família, muito obrigado ao autor da receita)) Temos assado com frequência ultimamente. Minha filha aprendeu a fazer, ela não gosta de cozinhar mais nada, mas ela faz essas panquecas bem, ela não tem o hábito de amassar bem a massa), mas aqui fica "mais grudenta" a massa , mais magníficas são as panquecas. Muito saboroso ! Obrigado por uma receita tão incomum e simples!

Panquecas deliciosas!
Delicioso, fácil de preparar.
Nós gostamos muito !! Muito Obrigado!

Para mim, eles cheiram muito a refrigerante, meu marido experimentou e disse fu. Fiz tudo de acordo com a receita. Eu sou o único que consegue sentir um refrigerante assim？ E você pode passar sem ele, e mais fermento em pó. Eles também dizem para colocar um bom refrigerante em produtos assados, e não em embalagens vermelhas. E como ela é boa？

cheirava muito refrigerante

É muito estranho, geralmente há um mínimo desse refrigerante, ele reage com o kefir, se decompõe quando aquecido e não permanece no prato pronto.
Talvez algo tenha mudado na receita, por exemplo, kefir para leite? Ou era a dosagem errada?
O fermento em pó e o bicarbonato de sódio funcionam de maneira um pouco diferente, mas você provavelmente pode fazer sem o bicarbonato de sódio, experimente.
E sim, o pacote vermelho tem refrigerante mais fedorento. Comprei uma coisa da Pudov, parece normal, uso na confeitaria.

Obrigado, Svetlana！ Eu também acho que comprar um Pudovskaya, talvez seja melhor. Eu comprei Ober, sacolas verdes, não cheirava nada a refrigerante, mas foi para algum lugar, eu não compro. E aí comeram as panquecas, no segundo dia o gosto do refrigerante diminuiu.Vou tentar com outro bicarbonato de sódio e sem bicarbonato de sódio e relato de volta. E não me lembro o que mudei na receita ou não, só dobrei o marcador

Coloquei refrigerante normal, nunca cheirei.
E de alguma forma esqueci de pousar, e as panquecas não ficaram tão magníficas, estavam legais. Aqui, afinal, o afrouxamento ocorre justamente devido à reação do refrigerante com o leite azedo, como resultado, o gás carbônico é liberado.

Sempre tenho essas divergências com o refrigerante, até evito receitas com ele ou substituo pelo fermento em pó, embora entenda que o resultado será diferente. tentarei novamente

Comprei lontra, sacolinhas verdes, não cheirava nada a refrigerante

sim. Eu também comprei uma vez, era ótimo, mas agora eles não aparecem em lugar nenhum

Coloquei de embalagem vermelha, panquecas maravilhosas, em geral, o refrigerante não é sentido. Talvez você realmente não tenha derramado o leite azedo? Havia panquecas exuberantes?

Talvez você realmente não tenha derramado o leite azedo? Havia panquecas exuberantes?

Portanto, mais ou menos da receita, eu não me desviaria, sei que o refrigerante precisa ser temperado com ácido. As panquecas eram exuberantes

[Larik13]

Larik13, você mede o refrigerante com uma colher de chá comum ou medida? Eu uso de x / fogão, Eu sempre amasso a 2ª taxa no iogurte Piskarevskaya, refrigerante é apenas 0,5 h / l, nem tanto. A propósito, há minhas panquecas na foto do título

Tanya, talvez eu tenha aumentado o refrigerante, ele está parado há muito tempo, mas em algum lugar ouvi dizer que o refrigerante antigo está perdendo a força, provavelmente acrescentou. E eu meço a medida da HP. De alguma forma vou tentar de novo, meço tudo com cuidado, quero uns gordinhos como na foto

Eu quero aquelas curvas como na foto

O esplendor depende da espessura da massa e da presença de refrigerante (fermento em pó) na composição. Panquecas feitas de massa, grossas, como um bom creme de leite, nunca caem depois de esfriar. Sempre faço essas panquecas, nós as chamamos de bolinhos, mas nunca tempero o refrigerante separadamente, pois há bastante reação do contato com o leite azedo e, de preferência, bem envelhecidas, talvez até um pouco fora de prazo.

[Larissa]

está parado há muito tempo e em algum lugar ouvi dizer que o refrigerante velho está perdendo a força, provavelmente foi adicionado.

Larissa, Também me lembro de ter lido aqui no fórum, mas não levei em consideração, parece que o prazo de validade não fica limitado na embalagem, então medi estritamente de acordo com a receita, e não tenho ideia de quanto fica guardado em mim, funciona sempre como deveria, ou seja, é melhor ficar com a receita e BOA SORTE numa nova tentativa!

O esplendor depende da espessura da massa

Com certeza, a massa fica bem grumosa, "fica" sobre uma colher.

nós os chamamos de donuts

Panquecas Exuberantes # 115

Obrigada, meninas！ Precisamos nos reabilitar com refrigerante e engrossar a massa

Oh! Que panquecas nobres! Muito obrigado pela receita. Acabou por ser exuberante e não caiu! Violei um pouco a receita - coloquei menos açúcar.