Caramelos de chocolate (bombom Schoko-karamel)

Caramelos de chocolate (bombom Schoko-karamel)

Categoria: Receitas culinárias

Cozinha: alemão

Ingredientes
manteiga	30 g
chocolate escuro	50 g
açúcar	150 g

Método de cozimento

• Açucar, sem interferir na caramelização em uma frigideira grossa seca (ou fazer caramelo como preferir), e depois adicionar manteiga ao caramelo e quebrar o chocolate, não interferir quando o chocolate derreter após alguns segundos, retire do fogo RAPIDAMENTE e ENERGIA mexa a mistura até ficar homogêneo, a manteiga vai interferir completamente com o caramelo. Coloque sobre uma superfície plana (vidro. Tabuleiro, saco, pergaminho, etc.) e alise com uma colher / faca até cerca de 10x20 cm. Corte em doces.

O prato é projetado para

230 g

Hora de preparar:

15 minutos

Programa de culinária:

prato

Observação

Doces como caramelos, duros, sugadores. Na foto, a superfície parece oleosa - não é, é um brilho!

[Natasha!]

Natasha! Como miielo! Doces caseiros infantis maravilhosos! E quando esfriam, ficam muito duros ou permanecem viscosos? A julgar pela foto, parece pegajoso ...

[Irina]

Irina, Esqueci de dar uma descrição, acrescentei, endurecimento, como caramelo!

[Natasha!]

Obrigado pelo esclarecimento, Natasha! Outra pergunta: após o resfriamento, eles não aderiram à superfície em que você os colocou? Ou faz sentido espalhar comida. filme? Em princípio, não tenho superfícies lisas.

Ira, estou em um vidro liso. Fiz no quadro negro, deu tudo certo, colocou filme ou bolsa para confiabilidade, e o brilho fica melhor para doces!

Bem, ótimo! Muito obrigado!