Bolo De Beterraba De Chocolate (Sem Laticínios)

Bolo De Beterraba De Chocolate (Sem Laticínios)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	275 g
beterraba (cozida)	375 g
óleo vegetal	300 ml
ovos	5 peças
fermento em pó	3 colheres de chá
cacau em pó	100g
açúcar	375 g
açúcar baunilhado	1 saqueta
sal	1 pitada
sah. pó e / ou cacau para decoração

Método de cozimento

• a receita é tirada daqui 🔗
• Muito simples e rápido. Sem produtos lácteos, o que às vezes é necessário devido a alergias, etc.
• O bolo acaba por ser bastante leve, achocolatado (mas com moderação), saboroso em si, mas também tem potencial para mais refinamentos na forma de temperos, café ou algum tipo de camada com geleia espessa ou algo do gênero.
• Assei em formato retangular de 30 cm de comprimento (2,2 litros) - ficou perfeito. Sobe cerca de 2 vezes.
• Levei beterraba pronta em embalagem a vácuo
• 1. Prepare a forma como de costume - unte e polvilhe com farinha de rosca ou farinha. Pré-aqueça o forno (175 graus ou 150 se fundido)
• 2. Faça purê de beterraba com manteiga no liquidificador (pré-corte as beterrabas) e reserve.
• 3. Bata os ovos um a um com um batedor (melhor, é claro, em uma batedeira). Em seguida, adicione gradualmente o resto dos ingredientes, no final - purê de manteiga de beterraba. Continue mexendo em velocidade baixa até que a massa fique lisa.
• 4. Coloque a massa em uma forma e leve ao forno por cerca de 1 hora e 15 minutos (depende, como sempre, do forno e da forma)
• 5. Deixe esfriar na forma por cerca de 10 minutos (pulei imediatamente e sem problemas), coloque em um prato, polvilhe com açúcar de confeiteiro e / ou cacau.

Uma receita simples e interessante com os produtos que estão sempre na casa. Obrigado!
Mas uma pequena pergunta. Você tem cacau regular ou alcalinizado?

Você tem cacau puro ou alcalinizado

para ser sincero, não sei. provavelmente comum ... cacau em pó amargo, como um "rótulo dourado" ..
O que é cacau alcalinizado?

As beterrabas são cruas ou cozidas?

fervido

Você tem cacau regular ou alcalinizado?

pesquisei aqui e ali, agora sei do que estou falando :-)

alcalinizado, ligeiramente isento de gordura.

nas férias, assei o mesmo cupcake em formato Nordic Ware, recalculando ligeiramente a receita. Por algum motivo ficou mais saboroso do que no "caixão".
Talvez porque essa forma torne o bolo mais macio no meio. Resumindo, agora só vou assar assim :-)



farinha 330 gr
beterraba fervida 450 gr
rast. óleo 360 gr
ovos 6 pcs
fermento em pó 4 colheres de chá
cacau em pó 120 gr
açúcar 430 gr
furgão. saquetas de açúcar 1,5
sal 2 pitadas

O resto é como sempre. Assei por cerca de um pouco mais de uma hora, no modo normal, sem soprar. Após 10 minutos de resfriamento, ele próprio saiu do molde :-)

[Franky]

Frankyque homem bonito eles assaram! : girl_claping: e
Obrigado por recontar a receita para cima! Minha forma é igual ao volume da nórdica. Deve funcionar bem.
Assei torta de beterraba usando uma receita diferente: com nozes e sem manteiga. Sim, e nessa receita, as gemas e as claras são batidas à parte.
Minha família o rejeitou completamente. Devemos, de alguma forma, tentar preparar sua versão. Deve ser interessante.