Carpa (camponês) em um manto Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)

Carpa (camponês) em um manto Nyurberg (Karpfen "Bauern" im Nurnberger Gewand)

Categoria: Refeições de peixe

Cozinha: alemão

Ingredientes
Carpa ou crucian
Cerveja
Farinha de trigo
sal pimenta
óleo para fritar

Método de cozimento

• A carpa é um peixe cult alemão.
• Ela foi criada em lagos monásticos e em alguns mosteiros da Cistorian a criação de carpas representava 70% da renda dos mosteiros. O nome carpa vem do nome Cupido.
• Na Alemanha, são produzidas cerca de 12.000 toneladas de carpa anualmente, das quais mais da metade na Baviera. A carpa é um peixe sazonal. Eles são consumidos no final do outono, quando a água está fria e a carne adquire força adicional.
• Queria muito cozinhar carpa, mas não consegui encontrar uma nova. Em todas as lojas havia apenas carpas vivas. Mas como na Alemanha a carpa também é chamada de carpa camponesa (Bauern Karpfen) por sua incrível resistência e condições pouco exigentes, decidi cozinhá-la.

• 	Nós limpamos o peixe e lavamos bem
  	preparamos empanados, cerveja e farinha.
  	Mergulhe o peixe na cerveja

  	Então em farinha
  	Em cerveja
  	Em farinha

  	Fritar em azeite
  	O peixe é tão delicioso com uma crosta crocante

• Muito saboroso. Bom apetite, pessoal.

Ridiculamente, o panado de cerveja é chamado de "manto"!

melhor em massa de cerveja, acredite na esposa de um pescador com 18 anos de experiência! ovo, copo de cerveja, farinha até a espessura do creme de leite, sal, pimenta a gosto)

Obrigado meninas.
Tan, com certeza vou tentar fazer em massa.

Obrigado. Peixe muito saboroso e incrivelmente fácil de preparar.

Obrigado Oksan, estou muito feliz por ter gostado da receita.

Obrigado Oksan, estou muito feliz por ter gostado da receita.