Roubado de natal

[Tatyana]

Nós somos todos diferentes

Tatyanasim, claro ... mas eu fico tipo, todo roubado, roubado ... bom, acho que precisamos assar ... aqui está o resultado ... bolo assado e inglês, o meu também não gostou , muitas frutas secas ... gordura ... para está crescendo ... mas Natashin, Rozhdestvensky, eles disseram: Sim! Salpicado de novo ...

E precisamos esconder o stollen depois de assar. Eles não vão deixar ficar por duas semanas. E sim, o maçapão é ótimo. Eu também faço essa receita todo ano. Nós gostamos muito.

Por muitos anos, tenho feito isso - todo mundo gosta - tanto a família quanto os amigos, e todos a quem trato. Todos os anos, no Ano Novo, eles também me trazem Stollen de Praga como um presente. Então - este tem um gosto melhor! Não coloco suco no recheio, encho tudo com rum meio dedo acima de frutas / nozes cristalizadas. Não esgoto o líquido restante - apenas adiciono algumas colheres de sopa de farinha ao lote com o enchimento. Nada embaçado. Na segunda borrifação com pó, eu pressiono o pó com força - resulta uma excelente crosta pulverulenta de óleo! Este ano assei por 3 dias - 3 lotes!

E acrescentei 150g .... bom, quero dizer, nada de especial nesse stollen (como diz meu marido, Darnitsky com passas), assado em formas .... pra mim bolo de natal, muito mais gostoso ... o forno não é mais eu vou ...

talvez eles me batam com farinha.
Estou fazendo isso pelo segundo ano - gostei muito

Farinha também importa. Com nossa proteína padrão de 10,3, está tudo bem. E se a farinha for do tipo de pão forte (Shugurovskaya, italiano com bklk 13-14), então não terá gosto.

E se a farinha for do tipo de pão forte (Shugurovskaya, italiano com bklk 13-14), então não terá gosto.

e onde, essa pesquisa !?

As meninas fizeram stollen em manitoba. OOOOO Muito gostoso e mantém sua forma bem


E este é um stollen em forma de esquilo (restos da massa. Feito por peso para venda)
e corte





Massa de maçapão foi adicionada diretamente à massa



Quanto ao sabor ... Meu marido, mimado por todo tipo de guloseimas, ronrona de prazer ... E eu desgraçado com o cheiro

[Helen]

Helen, esta receita da Anya de um amigo da Alemanha e ali estava indicada a farinha tipo 405.

[Helen]

Helen, esta receita da Anya de um amigo da Alemanha e ali estava indicada a farinha tipo 405.

As meninas fizeram stollen em manitoba. OOOOO Muito gostoso e mantém sua forma bem

Mas e quanto a isso !?

Mas e quanto a isso !?

Assisti a aula da Maria Selyanina, e então ela fala que um verdadeiro stollen se assa na farinha forte

que um verdadeiro stollen é cozido com farinha forte

Aqui está!

Somente neste formulário você pode tirar uma foto. Metade comeu depois de NG, a segunda foi guardada na sacada em papel alumínio. Hoje está tudo cortado e não há quase nada para fotografar. Uma pedaço

Só não tenho palavras, sou tão gostosa, brilhante, aromática! O aroma é estonteante).
Manitoba é uma farinha forte? Ou Shugurovskaya?
Não quero adicionar farinha de acordo com a receita, mas não quero assar em uma forma de muffin, mas é assustador sem ela. Ou comprarei um molde para um stollen em um ano)

[Svetlana]

Svetlanae manitoba e shugurovskaya - farinha forte. O conteúdo de proteína é o mesmo, mas ainda mais forte. Acontece que os critérios para determinar a força da farinha aqui e na Europa são ligeiramente diferentes. Comprei a Shugurovskaya em Vkusville para um colega. Há um quilograma de algo na região de 80 rublos.