Waffles de nozes (grelha STEBA 4.4)

[Aproveitar!]

Waffles de nozes (grelha STEBA 4.4)

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
ovo	4 coisas
leite	400 g
manteiga	130 g
açúcar	200 g
nozes	100g
cacau	50 g
fermento em pó	10 g
farinha de trigo premium	350 g

Método de cozimento

• Estou assando waffles na minha grelha favorita pelo quarto dia (no tópico relevante já compartilhou sua experiência). Decidi colocar essa composição de ingredientes em uma receita separada, pois na minha opinião é a mais bem-sucedida!
• Bata os ovos com o açúcar até obter picos firmes. Adicione o leite, a manteiga derretida e resfriada à temperatura ambiente, misture (fiz na velocidade mínima da batedeira). A massa resultante era parecida com esta
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• Em seguida, adicione as nozes picadas (tenho uma mistura de avelãs, amêndoas e nozes em aproximadamente as mesmas proporções). Deliberadamente não moí farinha, deixando-a em pequenas migalhas. Moagem com um multi-moedor da Kenwood, por conveniência despejando 50 ml da quantidade total de leite.
• Misture delicadamente.
• Peneire a farinha, o cacau e o fermento em uma tigela separada, acrescente à massa e misture.
• A massa finalizada é como a das panquecas, na foto você pode ver inclusões de nozes.
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• Cozido no modo 4 por cerca de 7 minutos cada lote.
• Aproveitar!

O prato é projetado para

30 peças

Observação

A partir da quantidade indicada de ingredientes, foram obtidos 5 conjuntos de 6 bolachas.
É melhor cortar em quadradinhos bem quente ou quebrá-los bem. Os waffles são crocantes, com um sabor brilhante de noz!

Muito bom e limpo!

Aqui não foi uma piada! Que delícia!

Eu digo, estou esperando o meu encher finalmente, mas todos eles exigem e exigem

Você não consegue tirar os olhos dessa beleza! Tenho certeza que é delicioso! Eu levo para os favoritos!
Hoje vou buscar a minha grelha, e a receita está pronta!

Oh, Tanya, parabéns pela sua compra! Tenho certeza que o novo assistente vai se deliciar!

Que receita interessante! Eu levo para os favoritos, vou tentar empilhar. Obrigado!

Levei para o cofrinho)

[Kara]

KaraObrigado pela receita! Finalmente, minha ideia de waffles foi incorporada nos próprios waffles. Belga na composição e no resultado lembram panquecas assim que esfriam e perdem a crocância. E os waffles de acordo com a sua receita são muito saborosos, ficam triturados por muito tempo e por dentro são macios. Só não acrescentei cacau (aumentei a farinha nesse peso), porque meus filhos são alérgicos a ele. Amêndoas fritas em uma frigideira e moídas em migalhas. Gostei muito da nota de amêndoa nos waffles.
Esta será minha receita básica de waffle!
Só que eu não descobri, você tem pratos para waffles finos ou grossos? Quantas colheres de massa você despeja para encher completamente o prato?

[Raposa alice]

Raposa alice, boa saúde, fico muito feliz por ter gostado da receita!

[Kara]

Kara, e perguntas? Responda às perguntas:
"Você tem pratos para wafers finos ou grossos? Quantas colheres de massa você despeja para encher o prato completamente?"

Eu respondo: tenho pratos para waffles finos - esta é a grelha da Steba, a altura da cela é de pelo menos 0,5 cm. Nunca me incomodei com colheres, despejo a massa no meio do prato, nivelo com uma espátula de silicone, se vejo que não foi suficiente em todos os lugares, acrescento mais.

À noite faço a massa, coloco na geladeira, e de manhã em uma tigela misturo com o recheio. Para crianças - nozes picadas, para adultos - chocolate amargo ralado + nozes. Rápido, e o café da manhã para crianças fica pronto em 15 minutos. Então uma festa para meu marido

Irisha, fez waffles hoje! Delicioso e crocante! Crianças de 3 anos perderam imediatamente

Marisha, que bom que foi útil