Peras doces "frutas cristalizadas (frutas glace)"

[Admin]

Oh como eles parecem apetitosos !!!! Admin, mais uma pergunta sobre a calda ... Se toda a calda for fervida, então para que todas as peras fiquem na calda é necessário ferver adicionalmente a calda e regar?

Quantas fervuras de xarope foram feitas?
E se as peras já assumiram a mesma forma que na minha foto, há poções suficientes.

[Admin]

Admin, 12 infusões, fica xarope algures na metade da pêra é tapado e é como geleia espessa ... então pensei se era necessário cozinhar adicionalmente a calda para que todas as peras fechassem?

Chega 12 cervejas. E o xarope já derreteu muito, grosso Eles vão ficar bem, aos poucos vai aumentando a camada de cima, o resto vai ficar no xarope
As peras podem ser secas em um secador para remover o líquido e armazenadas em um saco como frutas cristalizadas.
Se ferverem bem, nada acontecerá com eles

Olha, o meu está guardado há quase um ano, sem preservação

[Admin]

Admin, Faço o segundo lote, mas já por 3 kg ... e de acordo com a versão acelerada, já que tenho 6 dias antes de sair para o sanatório ... preparo a calda à tarde e de manhã ... eu espero que tudo dê certo. e eu tenho peras do meu jardim ... embora sejam pequenas, mas muito saborosas e cultivadas no norte da Carélia.

Ferva a calda após 12 horas, tudo bem
O principal é substituir seu próprio suco de pêra por xarope de açúcar

[Admin]

Admin, Peras também são ótimas!
Eu tenho uma pergunta: as frutas feitas dessa maneira são muito doces?
E usá-los para chá, sorvete, em uma mesa de doces?

Você pode reduzir um pouco de açúcar, mas apenas um pouco, já que este método de enlatamento de peras envolve xarope de açúcar - substituindo o suco de pêra cru por xarope de açúcar. Se isso não for feito, as peras estragam.

Você pode usar em qualquer lugar, em qualquer sobremesa, inteira ou fatiada - como desejar.
Tenho sobras de peras, guardo "como uma raridade" na geladeira - nada é feito com elas

Vou fazer de tudo e, ao que parece, amadureceu. Amanhã para peras, uma lata e limões
Só há uma pergunta: qual é o sabor do limão? Sou ganancioso, tenho tudo para decoração NADA

[Natasha]

Natasha, tem um gosto ótimo - você vai gostar (espero). Para decoração - será o máximo

Eu vim com um relatório e obrigado! Há muito tempo que procurava um frasco adequado a um preço razoável (penny), finalmente comprei e consegui! Delicioso! Claro, o rendimento é pequeno e as peras diminuíram muito. Eu os tenho em um frasco de 800 ge outro frasco de 400 g com limões. Deixei a canela para o chá - é uma pena jogá-la fora ... Em uma palavra, está tudo no negócio. Se tiver sucesso, amanhã vou tirar fotos de tudo e terminar o relatório.
Muito obrigado por experimentar e compartilhar conosco!

[Natasha]

Natasha, para sua saúde! Obrigado por arriscar com a receita de pêra, o resultado deve ser ótimo
Estou esperando suas fotos e estou esperando por impressões de sabor

Só recentemente comeram os do ano passado (deixei-os de propósito). Tão lindo quanto um ano atrás!

[Tanyusha]

Tanyusha, que incrível!
E eu ainda tenho um pote de 0,8 litro com peras, já envelheceu por 2 anos e eu aguento. Existem várias peras e limões em rodelas - e a calda é absolutamente transparente

Eu guardei SEM xarope, mas em um frasco bem fechado!

[bronzeado]

bronzeado, então viraram marmelada, imagino que deliciosa
No próximo verão eu definitivamente farei

[Admin]

Admin, delicioso

[Natasha]

Natasha, foto incrível! E peras, peras ... como se estivesse vivo eu estava no local ...

[Outras frutas]

As peras chegaram:









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