Geléia de ameixa de chocolate
Categoria: Em branco
Ingredientes |
| ameixa húngara (ameixa) | 2 Kg |
| açúcar | 1,6 kg |
| cacau | pacote |
| manteiga | 100g |
| agua | |
| condimentos | |
Método de cozimento
- * Lave as ameixas, divida ao meio, descarte os ossos.
- * Adicione água quente cerca de 3/4 copos múltiplos (ou metade do normal)
- * programa de legumes 12 minutos.
- * triture com um liquidificador submersível em purê. (não preguiçoso - esfregue em uma peneira para remover as películas)
- * ligue o modo de fritura por 10 minutos. (quanto mais você ferve, mais espessa fica a geleia, não fiz muito grossa)
- * adicione açúcar e um pacote de cacau, misture bem até dissolver.
- * enquanto mexe, espere até que apareça espuma - remova-a.
- * adicione a manteiga, mexa sempre.
- * desligue o multicar, mas continue mexendo.
- * adicionar especiarias, eu tinha Kamis "tempero para café e sobremesas" (canela, cravo, cardamomo). você também pode usar tempero para vinho quente ou apenas adicionar o que quiser separadamente.
- Se você não planeja armazenar a geléia por muito tempo, coloque-a em recipientes, resfrie-a - e na geladeira, você pode parar de ler mais.
- Para quem faz "para o inverno", continuou:
- * Prepare frascos com tampas de rosca - devem estar limpos e secos. (Eu tenho 2 peças de 750 cada, 1 lata de 550 e outro copo.)
- * Despeje a geléia em potes, deixando cerca de 1cm vazio no topo. (isso é importante para que os bancos não estourem)
- * Aperte suavemente os frascos com as tampas (não aperte firmemente com toda a força, para não arrancar)
- * No fundo de uma panela de aço inoxidável, coloque um tapete de silicone ou toalha de algodão em várias camadas.
- * Coloque as latas fechadas em uma panela, despeje água quente um pouco acima da metade da altura da lata.
- * Programa de legumes 5 minutos.
- Após 2 horas, não abra a multicooker, as latas devem esfriar naturalmente (caso contrário, podem estourar).
- Geléia tem gosto semelhante a ameixas secas no chocolate.)) E ainda - é muito doce, não espere um sabor azedo desta receita!)))
Programa de culinária:
vegetais, fritura 
