Geléia de ameixa de chocolate

Geléia de ameixa de chocolate

Categoria: Em branco

Ingredientes
ameixa húngara (ameixa)	2 Kg
açúcar	1,6 kg
cacau	pacote
manteiga	100g
agua
condimentos

Método de cozimento

• * Lave as ameixas, divida ao meio, descarte os ossos.
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• * Adicione água quente cerca de 3/4 copos múltiplos (ou metade do normal)
• * programa de legumes 12 minutos.
• * triture com um liquidificador submersível em purê. (não preguiçoso - esfregue em uma peneira para remover as películas)
• * ligue o modo de fritura por 10 minutos. (quanto mais você ferve, mais espessa fica a geleia, não fiz muito grossa)
• * adicione açúcar e um pacote de cacau, misture bem até dissolver.
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• * enquanto mexe, espere até que apareça espuma - remova-a.
• * adicione a manteiga, mexa sempre.
• * desligue o multicar, mas continue mexendo.
• * adicionar especiarias, eu tinha Kamis "tempero para café e sobremesas" (canela, cravo, cardamomo). você também pode usar tempero para vinho quente ou apenas adicionar o que quiser separadamente.
• Se você não planeja armazenar a geléia por muito tempo, coloque-a em recipientes, resfrie-a - e na geladeira, você pode parar de ler mais.
• Para quem faz "para o inverno", continuou:
• * Prepare frascos com tampas de rosca - devem estar limpos e secos. (Eu tenho 2 peças de 750 cada, 1 lata de 550 e outro copo.)
• * Despeje a geléia em potes, deixando cerca de 1cm vazio no topo. (isso é importante para que os bancos não estourem)
• * Aperte suavemente os frascos com as tampas (não aperte firmemente com toda a força, para não arrancar)
• * No fundo de uma panela de aço inoxidável, coloque um tapete de silicone ou toalha de algodão em várias camadas.
• * Coloque as latas fechadas em uma panela, despeje água quente um pouco acima da metade da altura da lata.
• * Programa de legumes 5 minutos.
• Após 2 horas, não abra a multicooker, as latas devem esfriar naturalmente (caso contrário, podem estourar).
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• Geléia tem gosto semelhante a ameixas secas no chocolate.)) E ainda - é muito doce, não espere um sabor azedo desta receita!)))

Programa de culinária:

vegetais, fritura