Licor caseiro

Oh sim, muito mesmo! Obrigado.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, boa noite, diga-me, por favor, cobri a ameixa com açúcar, agito muitas vezes, mas o açúcar não se dissolveu!

Metade deles estão definitivamente mentindo, mas 2 semanas se passaram!
Devo escorrer o xarope resultante e adicionar água ao restante do açúcar ou esperar até que tudo se dissolva?

[Inna]

Inna, é estranho que não se dissolva e você picou a ameixa antes do marcador? Escrevi que é preciso picar, aí o sabor fica bem mais intenso e o licor fica meio gelatinoso, espesso. Mas não assustador. Despeje a água com calma - ela coletará tudo da primeira porção e da segunda. É por isso que a água é o terceiro enchimento.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, então eu a imobilizei e esqueci
Lembrei-me de quando já enchia de vodka, agora vou terminar assim, vou cancelar quando tirar uma amostra
obrigado

Lina, chegou o dia X. Precisamos derramar água. Eu tenho uma mola. É possível?

[Olga]

OlgaOl, é claro, é melhor do que a primavera! Para nós (entes queridos), fazemos um produto natural. E somos 82% água. Então, primavera! Tenho um artesiano (50m de profundidade).

[Linadoc]

Linadoc, Fico muito grato pelo gostoso!
Eu fiz isso em luar caseiro, já duas vezes.
E graças à corrente, espere, eu relatei.
Aqui está o que aconteceu ...



Vamos esperar por frutas e bagas de verão!

[Ksyusha]

Ksyusha, desfrute de sua refeição! E não temos mais! Dobre a taxa este ano

Olá, fiquei muito interessado na receita de cidra e cerveja não concentrada, se você pode compartilhar

[Linadoc]

Linadoc, receita interessante, a gente praticamente faz cerejas, ameixas, espinhos. Só que não temos o terceiro preenchimento

haverá uma oportunidade de skinte uma receita de cerveja de malte.

Faço de concentrado, a receita está no fórum.

Linochka, olá!
Cherry foi embora hoje ... Estou pensando em mexer no seu licor. Mas, há um MAS!

Se eu colocar agora, não terei tempo suficiente antes de sair de férias. E não há ninguém para cuidar do banco.
Faça talvez o que Ninel escreveu acima. Sem encher de água, hein? O que você acha?

Linochka, olá!
Cherry foi embora hoje ... Estou pensando em mexer no seu licor. Mas, há um MAS!

Se eu colocar agora, não terei tempo suficiente antes de sair de férias. E não há ninguém para cuidar do banco.
Faça talvez o que Ninel escreveu acima. Sem encher de água, hein? O que você acha?

Lina, me perdoe por entrar, mas Olya, eu tenho uma receita um pouco diferente, morangos com vodka custam 40 dias, e com açúcar 14 dias. Agora coloquei um pouco de mix na amostra no fermentador, o tempo foi reduzido ao máximo, vou relatar o resultado. Lina, sinto muito novamente.

[Olga]

Olga, os intervalos de tempo são aproximados, algo pode ser reduzido para 7 a 10 dias, algo pode ser estendido para 20 dias. Costumo alongar os estágios 1 e 2 (então não preciso realmente sacudir) e reduzo o terceiro estágio (água), mas aqui eu agito todos os dias.

Tããão meninas, então como devo calcular. Se eu encher amanhã. E partirei por volta de 7 de agosto.
Algo não funciona para mim. Apenas 4 semanas (

O que eu posso fazer?

Fácil, 10-11 dias para cada estágio. Multar! É ainda possível para os estágios 1 e 2 por 12 dias, estágio 3 por 8-9 dias.

Muito obrigado!

vale quase uma semana, obrigado pela receita []

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Coloquei licor de mirtilo de acordo com sua receita ... 4 latas. Li a receita novamente, sento e penso - posso adicionar alguma folha aí? groselha ... cereja ... o que você acha?

pode adicionar algumas folhas ai?

Kitty, eu sempre adiciono muito, o aroma é potencializado por isso. Só eles precisam murchar e amassar antes disso, enrolar com um rolo de massa. Em geral, tem muito a ver com chá.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Vamos ...então vou adicionar uma folha de groselha (MAS! claro que vou murchar primeiro) ... MUITO!
E em três ou quatro dias as ameixas vão passar pelas margens!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Você pode fazer um licor assim com groselha?

Vai sair de tudo, só precisa picar bem.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Obrigado pela sua resposta ... entre as horas de hoje, peguei um balde de groselhas de um vizinho e outro meio balde de groselha. Hoje vou começar a fazer. E você provavelmente pode apenas amassar as groselhas? Ou é a mesma coisa que picar? ... dói muito sentar-se sozinho em tal ocupação ...

Você também pode triturar, só então coar bem no final.

Garotas.
E no meu segundo ano, na terceira etapa, os bagos com água começam a fermentar o tempo todo.
O que devo fazer ? Então, é necessário ou melhor despejá-lo na água e não estragar a tintura?
Obrigado.

Você não tem que derramar, a vodka desinfetará tudo, E a fermentação adicionará graus.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, agora o licor está pronto! Obrigado por outra ótima receita e método de cozimento! A beleza acabou sendo indescritível. E delicioso! Fiz uma mistura de maçã-pêra-ameixa-espinho-limão. Sabor distinto de ameixa, o resto é uma adição, como uma silagem ...

Uuuuuu, super! Para sua saúde, cozinhe cada vez mais!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, este ano eu fiz seus licores - ameixa, mirtilo, mirtilo e groselha preta. São todos deliciosos! O único incidente com a ameixa não está claro, mas tentarei coá-la novamente no filtro.
Obrigado pela receita! Prometo fazer ainda mais no próximo ano!

o incidente da ameixa não está claro, mas tentarei coar novamente com o filtro.

Em nenhum caso! Essa é a característica dela - é gelatinoso e espesso, esse licor de ameixa. O mais saboroso !

Esta é a sua característica - é gelatinoso e espesso, este licor de ameixa. O mais saboroso

Veja como, e vou filtrar.
Então vamos usar!
E também gostei da groselha e do mirtilo ... mas o mirtilo também é delicioso!

Agora está tudo nas margens ... pois vou despejá-lo em lindos recipientes - farei o relato na foto.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, e o que você faz com as bagas após o processo completo? Jogando fora?
E então eu experimentei amoras silvestres - deliciosas ... mas não doces.

Kitty, coloco as amoras na torta e coloco na compota.

Coloquei as amoras na torta e coloquei na compota.

Eu esperei impacientemente! Eu esperei ...
Obrigado por "salvar" minhas bagas! caso contrário, a mão não subia direto para jogar fora quase um balde de mirtilos! Agora vou colocar no freezer ... e depois vou fazer umas tortas!

E no freezer não é necessário. As bagas são alcoolizadas, pode-se polvilhar um pouco de açúcar em local fresco. Eles estão bem na margem da varanda envidraçada.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Meu pequeno relatório sobre o trabalho realizado.

Algo assim ... Vou despejar em decantadores para o Ano Novo!

pequeno relatório sobre o trabalho realizado.

Muito pequeno". Desfrute de sua refeição

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Abrindo minha temporada de licores !!!
Comecei com mirtilos! Ontem eu trouxe aqueles três baldes da região de Vladimir, claro que não tanto quanto no ano passado, mas isso é o suficiente. Ela colocou seis latas de 3 litros.
Uma amiga ligou e já "entrou na fila" para "resíduos" ... gostou muito das tortas abertas no forno delas.
O processo começou !!!

[Borisyonok]

Borisyonok, Kitty, boa sorte! Muitos licores saborosos e diferentes e "desperdício" deles!

Bom Dia! É possível fazer um licor de cereja de passarinho, porque é muito útil?

meninas, vocês podem fazer uma ameixa?

É possível fazer licor de cereja de pássaro

Eu não recomendo. Bagas de cereja de pássaro contêm sementes, que por sua vez contêm ácido cianídrico. É notavelmente extraível com álcool. Claro, o açúcar contribui para sua decomposição, mas não tudo. Portanto

pode ser feito de ameixas?

A ameixa torna o mais delicioso. Tão espesso, azedo e aromático. Apenas os ossos são melhores para remover, não todos, mas 80% por cento devido ao mesmo ácido cianídrico.

contêm ácido cianídrico.

Eu leio. se você guardar a tintura por não mais de 6 semanas, o ácido cianídrico não é terrível. Provavelmente melhor não arriscar.

Lina, coloque o licor de ameixa e nabo. Que pergunta: algumas das ameixas sobressaem um pouco da vodka (flutuam para cima) e escurecem. Deixar assim ou fazer algo?

Deixe assim. Eles vão ficar bêbados de qualquer maneira. Nada errado.

Obrigado, estamos esperando.

Lina, fez o licor de acordo com a sua receita, ficou ótimo! Cereja - 3 litros de vodka e 3 litros de conhaque (gostei mais no conhaque) e 4 litros de framboesa. há suprimentos para o inverno

[Helena]

Helena, aqui está uma garota inteligente! Seu algo está sempre mais saboroso e saudável!