Jellied fish - receita com foto no Mcooker: melhores receitas

Peixe gelatinoso

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Peixe (pego filetes de tilápia ou pangasius)	1 kg
Recheio para gelatina de peixe	4 sachês
Cenoura	1-2 pcs
Verdes (para decoração)	Vários galhos
Cebolas de nabo (para transparência do caldo)	0,5-1 pcs
Uma fatia de salmão ou truta (para um caldo rico)	250-300 gr
Água	Cerca de 3 litros
Limão	0,5 pcs
Sal	Um pouco

Método de cozimento

Leve o peixe para ferver, retire a espuma, coloque meia cebola ou uma cebola inteira e 1 a 2 cenouras para que o caldo fique transparente. Cozinhe em fogo baixo até ficar macio.
Quando o peixe estiver pronto, coloque-o em um prato, separe-o e retire as espinhas que aparecerem.
Neste momento, diluímos nosso Pouring for fish aspic em caldo de peixe e levamos para ferver, mas não ferver.
A seguir distribuímos o peixe sobre o prato (ou 2, como no meu caso), cortamos o limão, a cenoura e colocamos no prato. Adicione ramos de vegetação. Levamos para um lugar fresco e lá, preenchemos ordenadamente com recheio através de uma peneira.
Estamos esperando que congele e ... Voila O prato está pronto!
Desfrute de sua refeição!

O prato é projetado para

Eu recebo 2 pratos grandes

Hora de preparar:

1,5-2 horas

Programa de culinária:

Culinária

Observação

1) minha mãe me ensinou que é preciso acrescentar um pedaço de salmão ou truta ao caldo saboroso. E eu só comi um bife, fiz também, mas depois usei para outros fins.

2) se adicionar sal, então só um pouco, pois o recheio já contém todas as especiarias e o sal. caso contrário, será muito salgado.

3) Toco o peixe com os dedos e divido em pedacinhos, pois haverá quem o coma com espinhas.

4) meu peixe resfriou ontem na varanda, aí coloquei na geladeira.

5) melhor servido com rábano cremoso

PS. Peguei este prato hoje em 1 dia. E apenas 3 pessoas comeram.