Misturador de mão Steba MX 21

Você testará como os botões funcionam sem o anexo.

Em alta velocidade, é obtida espuma abundante, mas suave e rapidamente sedimentada, enquanto há sempre líquido vindo de baixo. Se você bater em velocidade baixa, a espuma fica densa e não se fixa por muito tempo. Comece a bater pelo fundo, assim que sentir que o líquido começou a engrossar, levante um pouco o liquidificador, baixe um pouco e suba novamente. Nesse caso, é melhor inclinar ligeiramente o vidro. O leite é melhor batido ultra-pasteurizado ligeiramente congelado.

Obrigado! Verifiquei! Funciona sem fixações, mas é preciso pressionar o botão desconfortavelmente direto com a unha, dá para ver que não funcionou, costumo empurrar e torcer delicadamente. Vou comprar leite novamente, cancele a assinatura.

[Maná]

Maná,

O leite é melhor batido ultra-pasteurizado ligeiramente congelado.

Para o cappuccino, o leite não é congelado. E Irina precisa bater o leite só para o café.

O botão Turbo é fácil de pressionar com o dedo médio. Todos os anexos funcionam em todos os modos.

Estou relatando os resultados de uma experiência de bater leite com um disco anexo.

Leite "Prostokvashino selecionado", proteína - 2,9, teor de gordura de 3,5 a 4,5. (Eu sei que as meninas aconselhavam a tomar leite com alto teor de proteína para fazer uma espuma forte, mas isso não foi na época do experimento. Vou tentar assim que comprar.)
Quantidade: 100 ml.
Capacidade: frasco nativo da haste do liquidificador.
Temperatura: não sei ao certo, quente, mas não escaldante, fumaça leve. Aquecido no microondas - 49 seg. no poder. 800.
Anexo de disco.
Velocidade 1 (primeira) de 5.
Movimento: de baixo para cima, lentamente, inclinando o copo.
Resultado: espuma de densidade média até 350, leite líquido a 50 ml. (Não tive tempo de atirar, meu marido afogou tudo direto do vidro)
Comentários: Ontem tentei chicotear - nada funcionou, porque usei o bico errado.

Hoje, nos primeiros segundos de açoitamento, a espuma desapareceu imediatamente! Eu estava com vontade de que nada seria batido com esse leite, e após 15 segundos de batida, a espuma aumentou 3 vezes. Impressionado. Meu marido queria uma máquina de cappuccino, e eu persuadi, pagando mais, a levar Shtebochka. Ele também ficou impressionado.
Agora estou congelando o leite do Sval com proteína 3.2 e o mesmo Prostokvashino selecionado, vou ver como batem no frio. Vou tentar tirar uma foto.

Obrigado a todos por compartilhar sua experiência!
Sem suas experiências e fotos, eu não teria ousado comprar este dispositivo.

[Anastasia]

Anastasia, Eu acho que Svalya e Prostokvashino vão bater com força !!
Meu marido apreciou a coisa principal!
Experimente fazer um tipo de coquetel.
Leite frio 200 ml. Jogue em morangos congelados 4 ou 5 coisas.
Quebre os morangos com um acessório universal, aqueles não com facas, mas também há um.
Em seguida, mude o bocal para o disco e bata. Obtenha um lindo creme de leite de morango !!

Maria, obrigado pelo conselho!
Eu congelei Prostokvashino no freezer em pequenos cristais, cortei uma banana em uma jarra alta e estreita, em cima é leite do freezer, açúcar mascavo, bati um "disco" bico, só esqueci de trocar. Tudo em um ótimo coquetel! O marido está simplesmente enfermo. Ele tentou, fechou os olhos, estalou os lábios, disse - como na infância. Bem, acho que não foi à toa que o compraram.
Com a ajuda de um bico com facas, farei sucos naturais para que minhas mãos não alcancem a sujeira embalada. Em geral, fico em silêncio sobre a emulsificação e batidas de sopas purê e me regozijo em silêncio.

Quanto a mim, confirmei mais uma vez a verdade imutável: não é preciso reinventar a roda, é preciso ir a pessoas espertas e pedir conselhos, leia Temka. E haverá sucesso!

Hoje resolvi fazer tortas com recheio de frango.Para obter um moedor de carne por causa de um peito de frango é muito preguiçoso. Tomou Shteba. Coloquei pedaços de peito de frango no picador e literalmente em 10 segundos a 5 velocidades obtive uma massa quase pastosa. Frite com cebolas picadas grosseiramente. Neste momento, preparado a gordura e a pele do frango. Depois fritei e piquei muito facilmente em Stebe. Desta forma, o recheio de frango foi preparado com dupla fritura e moagem. Naturalmente, ovos duros, picados em 1 velocidade, também são adicionados ao recheio. Por que eu escrevi isso? Os peitos de frango estão um pouco secos, por isso adicionamos gordura e pele de frango. Não é fácil moer a pele em Shtebe, por isso a primeira frita ligeiramente. Esmagado depois é fácil. Até agora, não tenho reclamações sobre o liquidificador. Gostar!

Hoje bati 10 claras de ovo. Bem, muito bem! Bocal do disco. A espuma é muito forte e fofa.

Tanya e eu preparamos bolos com um batedor. Ótimo também! Mas ao esfregar 5 gemas com 400 gramas de açúcar no moedor, não funcionou muito bem. Acho que me baguncei. Foi preciso adicionar açúcar aos poucos, e no final comecei a beber cerca de 150 gramas.

[pulmão]

pulmão,
Natasha, acho que o moedor não tá certo, você precisa de um disco ou um disco com furos com bico.
Moa o cardamomo e seque as raspas de um bolo em um moedor. Passei por uma peneira para fazer a massa, mas não estava totalmente amassada, me parece.

Tanya, concordo 100%. Acabei de decidir experimentar, o liquidificador 700W da Raisin desligou de superaquecimento durante esse trabalho. Eu mesmo desliguei o meu. E bata as claras em Boch 86.

Esfregue as gemas com frutose. Bata no turbo. Resultados excelentes e rápidos. Esfregado em branco.

Meninas do fórum, ajudem-me: simplesmente não consigo escolher um liquidificador. Já parei na Steba - tudo é bom nele, mas envergonhado pela oportunidade de fazer purê de batata. Antes havia um liquidificador, mas só havia uma pasta. Mas eu só quero um purê arejado sem grumos. Eu li as instruções, esta função é indicada. Realmente acontece?
Esqueci de acrescentar sobre o volume - eu cozinho cerca de metade de uma panela de 3,5 litros de cada vez. não menos.

Galya, estou fazendo uma panela de 1 litro de purê de batata, sempre deu muito certo, mas da última vez que saiu a pasta, não sei o motivo, talvez a culpa seja das batatas ou da velocidade de batimento, mas isso aconteceu pela primeira vez. Para o seu volume, eu usaria primeiro um esmagamento e depois um liquidificador por um curto período, para não superaquecer.

[Irina]

Irina, obrigado pela resposta.
Eu pedi este liquidificador em particular. A maior vantagem ao escolher para mim é a capacidade de trabalhar por até 2 minutos (não 30 segundos como a maioria) e controle de velocidade suave com um máximo de 16.000. Bem, um monte de acessórios diferentes para todas as ocasiões.

meninas, bom, como o staff se mostra ao longo do tempo, justifica a semelhança com a qualidade bamix?

[Amar]

Amar, Estou muito feliz com meu Shtebochka, não o uso todos os dias, mas com frequência.

Que tema interessante !!! Vou sentar na esquina, espiar, escutar ... Embora eu não tenha Bimax ou Shteba, mas tenho uma perna com os mesmos acessórios !!! Aprendi muitas coisas interessantes e profetizei mostarda e maionese e como bater leite em uma espuma ... Quase engasguei de indignação quando descobri que bebia um milkshake sem sorvete durante a era soviética ... Ou talvez eles ainda pratica isso !!!

Garotas! Aconselhar, de repente, quem sabe o que fazer ... Meu misturador Shtebochka começou a voar para fora do bico do "disco" durante a operação. Verifiquei duas vezes se estava usando corretamente, como se tudo estivesse de acordo com as instruções. Este é o meu bico favorito - bata o leite até formar uma espuma, faça coquetéis etc. Estou todo chateado - conte a batedeira por causa deste bico e ele voa em 5 segundos. desde o início do trabalho.

[Anastasia]

Anastasia, estava tudo bem antes?

Sim! Já estamos usando há 5 meses, e com frequência. Tudo estava em ordem, o leite espumou, nada saiu. O marido se oferece para apertar um pouco o bico com um alicate, mas tenho medo que a gente aperte de repente ou algo assim e não saia. E é estúpido entregar o dispositivo por causa de tal coisa (e é improvável que eles o aceitem), mas não há como usá-lo. Então eu penso o que fazer ...

Tente apertar bem, de repente vai ajudar.

Obrigado por suas respostas imediatas - me senti melhor - percebi que sentia muito por entregar meu amado bebê.
Eu fui e pressionei o bico levemente (com minhas mãos, não com um alicate, embora eu não ache que algo tivesse mudado), experimentei com água e leite - até que voasse. Mas ainda não cheguei ao coquetel espesso. Um dia desses organizarei um experimento.
Uma ideia surgiu em minha mente de que não era sobre o acessório ... Mamãe estava apenas tentando me persuadir a dar a ela este Stebik e pedir um novo para mim, então Stebik começou.
Obrigado novamente pelas respostas!

Há uma pequena língua no bico, tente movê-la ligeiramente para dentro do bico com algo. Ele conserta. Eu tenho o mesmo.

Irina, obrigada pelo conselho! Portanto, não sou o único a fazer mágica nos bicos! Imaginei que essa língua regulasse o quão apertado o bico fica, mas tive medo de estragá-lo. Agora acho que vou me decidir.

Olá! finalmente ontem e um liquidificador veio a mim) Eu queria te perguntar, há 2 botões "turbo" e "ON". Clico em "turbo" sem problemas, toco imediatamente o dedo e tudo funciona. Mas o botão "ON" - você precisa pressionar forte com o dedo, encontrar o local onde o botão vai funcionar, pressiono com esforço, ele começa a funcionar e após 10 segundos o trabalho para, pressiono novamente. Então eu acho, talvez seja eu que não esteja adaptado? (((

[auntyirisha]

auntyirisha, Olá! Você também tem dificuldade em pressionar o botão ON?

[nata_list]

nata_list, foi, verificado. Ambos os botões do meu liquidificador são pressionados normalmente. Fiquei muito surpreso que você tenha problemas com isso. Não deu certo imediatamente com a fixação dos bicos. Mas agora aprendi e está tudo bem também. Em geral, esse liquidificador me deixa muito feliz.

Meus botões são pressionados normalmente. E estou me saindo bem com a correção. Só com tirar a tampa da perna ou o bico da corola não fica muito bom - escorregar das mãos

[nata_list]

nata_list, Natalya, se o botão de todos estiver pressionado normalmente, é melhor trocá-lo por outro.

Bom, hoje ainda vou praticar, e lá provavelmente irei ao posto de atendimento, talvez haja algo que possa ser ajustado) Também tive um problema com a panela de pressão, saiu o vapor por baixo da tampa, mudou, está tudo bem, não estou feliz com isso)

[Natália,]

Natália, se o botão tiver contato ruim, é melhor trocá-lo, é claro. Onde você pediu o liquidificador? Peguei um desenho e um liquidificador no Yulmart.

Depois do liquidificador Brown, os botões do liquidificador Steba me pareceram bem apertados, mas me acostumei, agora está tudo ok. E eu só desligo minha perna com as mãos secas ou pergunto ao meu marido.
Depois de apertar a língua no bocal, o disco fica bem fino: leite espumoso e maionese sem ovos em 3 minutos, e patês e sopas e limonadas em 5 minutos (este, claro, é um bocal diferente).
Obrigado ao dono do tópico por uma dica sobre uma engenhoca tão legal!

Ao mesmo tempo, toco no turbo e funciona, mas com esforço, e pressiono em um lugar com a unha. Eu estarei consertando ou mudando (

[Natália]

Natália, meu liquidificador tem todos os botões pressionados sem esforço. Provavelmente melhor mudar do que sofrer. O liquidificador é ótimo.

Decidi fazer pastel de maçã. Bata o purê de maçã com a proteína até ficar branco. Algo não funciona. Quem tem experiência? Compartilhar.

[Tatyana]

Tatyana, e em nosso fórum havia uma receita de marshmallow. Agora vou tentar encontrar.
Encontrei 2 receitas e ainda há.
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1134.0

[Tatyana]

Tatyana, aqui toda a questão é bater proteína com este liquidificador - o mesmo problema que com bamix, eu acho. Esses liquidificadores fazem isso muito rapidamente. Bata inequivocamente em baixa velocidade e muito rapidamente (não como normalmente descrito nas receitas: primeiro um, depois outro por 5 minutos).

Todo! O defeito foi retirado, comprei um liquidificador Shteba novo, todos os botões estão pressionados, comprei no Yulmart. Fiz maionese em um moedor, ficou ótimo))

[nata_list]

nata_list, Parabéns !!

[Maná]

ManáA receita diz para esfriar o purê, adicione a proteína e bata até obter picos firmes. Minutos 10. Algo sem picos Mas a massa está toda dentro
arejado e aumentado três vezes, clareado.
Talvez não em uma tigela que você precise bater, mas em um recipiente alto.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, bata em um copo alto.

Sim, em um copo estreito e alto, e 10 minutos é muito - então as proteínas vão sobrecarregar.

Comecei a pensar neste liquidificador. Verdade, o pensamento ainda está fraco, mas ficou preso na minha cabeça. E não decidi se precisava dele ou não. Mas surgiram questões. O acessório para purê funciona bem? O purê é normal? Bate bem os brancos? Gancho de massa - que massa? E quão grande é o vidro? Todo mundo está batendo leite. Eu não preciso dessa função.

Bate bem os brancos?

Para proteínas, o melhor é um misturador. Até picos estáveis, não fui capaz de bater a proteína com esses liquidificadores (embora não tenha feito muitas tentativas). Esmaga muito rapidamente

Bico de purê

Não é batata.

que teste

Qualquer líquido, panqueca, para muffins ... Você também pode fazer shortbread, mas é uma pena coar o liquidificador para uma massa dessas.
Estou contando isso apenas a partir da analogia deste liquidificador com o bamix e outros como ele.

Obrigado, Mannochka. Sim, você tem que pensar. Comprar purê de batata é caro. Para o que mais - eu não sei.

[Kirch]

Kirch, Lyudmila, gosto de fazer purê de sopas com este liquidificador. Acontece ótimo. E primeiro eu escorrai o purê de batatas, depois amassei com um amassado, depois adicionei o leite, a manteiga e bata com este liquidificador (batedeira). Purê de ar. Pts. Gostar.
Não bato leite para eles, mas experimentei - nada mal. Em geral, eu uso.

[Tatyana]

Tatyana, obrigado. Mas não comemos sopas amassadas. E purê de batata - com uma pitada e depois com um liquidificador - é um tanto problemático. Provavelmente ainda não é necessário.

[Tatyana]

CERCA DE! Eu esqueci do batedor ... Tatyana, e 10 minutos tentou bater com um batedor ou disco? Eu estava falando sobre o disco. É fácil para eles vencer as proteínas. Talvez tente um batedor melhor?

[Maná]

Maná, existe apenas uma proteína prescrita, que é misturada com compota de maçã. A princípio bati com um disco, depois duvidei de algo e mudei para um batedor. Como resultado, a massa ficou magnífica.