Omka!
Tudo vai dar certo para você, porque você pensa nisso com antecedência. O planejamento do cardápio é a chave para o sucesso neste tipo de férias :-)
Sobre utensílios:
1. O hotel terá uma pequena geladeira, provavelmente embutida na mesa. É impossível enchê-lo de comida. Coloque uma panela - não vai caber, etc. Tem um prato de legumes espaçoso e uma prateleira quadrada funda para ovos na porta. Portanto, você precisa levar com você pequenos recipientes planos nos quais você pode armazenar produtos acabados.
2. Para Filka, você precisa levar:
- concha de silicone;
- espátula de silicone;
- escova de silicone;
- em vez de seus próprios copos de iogurte de vidro, escolha um frasco de vidro barrigudo com uma tampa de rosca. Então, em vez de 300 ml de iogurte, serão 500 ml de uma vez.
3. tábua de corte
4. facas
5. um saco de especiarias (pimenta preta, páprica vermelha, ...) e para pastelaria doce (baunilha, fermento em pó).
6. Mostarda de mesa russa (isto é, não picante) em embalagens macias com bico - para qualquer tipo de carne e aves;
7.Ketchup em embalagem flexível com bico - para borscht, chakhokhbili, makaroshek
(embalagens macias planas se encaixam bem em portas de refrigeradores);
8. um rolo de papel alumínio (cubra o frasco enquanto faz o iogurte ao invés da tampa original, caso contrário o Filka não fecha), e também embrulhe alguns produtos acabados em papel alumínio;
9. Rolamento de sacos plásticos
10. azeite vegetal, adequado para saladas e para fritar - uma pequena garrafa de plástico (se acabar, pode sempre comprar no local);
11. Eu despejo (para não arrastar um pacote inteiro) 2 xícaras de semolina ou um saco de 500 gramas de fécula de batata - isso é para caçarolas (queijo cottage, peixe, vegetais);
12Salpico alguns cereais como acompanhamento no primeiro dia, enquanto olho em volta onde ficam as lojas. (trigo sarraceno, cuscuz, cevada pérola);
13. vários frascos com Evitalia (eles vão em uma bolsa térmica).
adicione quem se lembrará do quê: -)))))))))) ...
14. Conjunto de vegetais para a sopa e em geral para o primeiro dia: 1 kg de batatas, 2-3 cenouras, 2-3 cebolas, 2-3 beterrabas;
15. pequena massa para canja de galinha
16. pacote de 1 kg de farinha
17. uma pequena panela de metal com tampa. É conveniente despejar ou transferir um prato quente para preparar o próximo.
18. pacote de leite UHT
Ao se aproximar do hotel, é aconselhável parar perto de um supermercado (esticar as pernas e as costas) e comprar:
ovos, creme de leite, leite, manteiga, queijo, duas ou três coxas de frango :-)
Na estrada, coloco um (dois) contêineres planos em uma sacola de geladeira com briquetes congelados. Em recipientes preparados na noite anterior Feliz Natal partida um jantar pronto chamado "Piano in the Bushes", que irei alimentar imediatamente após a chegada. Porque assim que ELES (homens-crocodilos) entram na sala, "Viva! Você pode relaxar e comer bem!" Eles estão cansados depois de uma longa viagem ... Enquanto estão no banho, Filka trabalha com uma toalha de mesa auto-montada e aquece o "Piano nos arbustos".
Pode ser arroz ou trigo sarraceno, cozido apenas em água com sal. Sem óleo! É melhor armazenado desta forma, especialmente se o calor for externo.
Frango assado e embrulhado em papel alumínio.
Ela acenou com a manga esquerda - tornou-se um lago, acenou com a manga direita - cisnes brancos nadaram através do lago.
Filka em "Manual" 120 graus, pingar o óleo, assim que o óleo chiar, coloque o frango para baixo, por cima do arroz. O jantar está na mesa!
No Filka, a sopa é obtida para 4 adultos. Chegamos, você está cansado e amanhã vai descansar e caminhar. Portanto, jogamos duas ou três coxas de frango na tigela Filkin e cortamos cada uma ao meio. Encha com água. Mais uma cebola, cenoura, sal e colorau.
Modo "Mingau" 1 hora. Desligue o aquecimento! E você pode dormir, descansar depois de uma longa jornada.
Pela oportunidade de desligar o aquecimento automático, eu adoro o Phil separadamente!
Então, fervemos o caldo por 2 dias. No primeiro dia, vamos derramar, aquecer e encher. E quando a gente toma o caldo restante no segundo dia e parece que não dá, não se aborreça! Caldo em uma tigela de Filetes, acrescente água fervente da chaleira, ferva tudo junto, tempere com legumes ou macarrão e no final adicione um pedaço generoso de manteiga. A sopa mais perfumada na saída!
Da mesma forma, se o tempo de preparação da sopa for de 15 minutos, mas não houver caldo:
em "Manual" 120 gr
em uma tigela de óleo vegetal, esguiche, lá cebola, cenoura, repolho ou ervilhas de uma lata, mexa com uma espátula, despeje água fervente de uma chaleira. A sopa ferve alguns minutos em um filé fechado. Adicione um pedaço generoso de dreno de óleo, endro, salsa e desligue o FILA.
A sopa sai enquanto todos lavam as mãos. Sirva o creme de leite para um vazio (ele não desmancha) :-)
Menu para 1 dia completo de descanso:
Café da manhã:
omelete (5 ovos + leite. Pincele a tigela bem fina com um pincel de silicone com manteiga rasteada, "Manual" 120 g por cerca de 10 minutos, ou seja, primeiro é aquecido e depois assado. Despeje a mistura de omelete após a manteiga efervescer)
uma salada de vegetais frescos
sanduiche com queijo
algumas das comidas favoritas da família
Chá, café com os pastéis que vieram de casa com você (muffins, biscoitos)
Jantar:
salada de vegetais
Canja de galinha (o caldo era cozido à noite :-) com frango cozido
(No Filete aquecemos rapidamente o caldo no "Mingau", juntamos pequenos macaros e desligamos. Alcançam, senão vão ferver).
chá, café com pastéis
(Aqui pegamos metade do caldo e a outra metade vai no dia seguinte).
Jantar:
Caçarola de legumes, peixes, frango ..
Ou linguiça com arroz (trigo sarraceno), que ainda está na geladeira.
Fazemos caçarolas assim: frite rodelas de cebola, cubos de cenoura, pedaços de pimentão ou cubos de abobrinha (batata), coloque em uma tigela (recipiente), há pequenos pedaços de peixe descongelado (bacalhau, escamudo, arinca) ou picadinho um filé de frango, 1 ovo por pacote. A maionese pode ser adicionada (se aceita na família).Se o queijo não estava muito saboroso, então nessas mesmas caçarolas está muito bom. Não pegamos um ralador, então é um pouco. Misturado com um garfo.
Se for com peixe, você pode adicionar uma colher de ketchup para dar cor e sabor.
Se for com frango, adicione mostarda de jantar, ela quebra a proteína e o frango fica mais macio com ela.
Agora, para a unidade universal da mesma semolina ou amido de batata, adicione 1 colher de sopa e misture. Se for líquido, um pouco mais de manochka (amido), se não for muito líquido, tudo bem, não é preciso nada, a sêmola (amido) ainda vai levar líquido durante o processo de cozimento.
"Manual" 120 gr ou "Cupcake", mas de alguma forma me acostumei com o modo manual. Aqueça a tigela (isso é muito rápido), unte a massa com azeite, assobiou e a nossa mistura vai lá.
O ponto principal é que sempre deve haver algo pronto na geladeira. Caldo para sopa ou carnes prontas, pois só podemos cozinhar uma coisa. Como resultado, esquentamos algo e cozinhamos algo fresco. Filk é um! :-)
Negócios à noite, o que alimentar amanhã?
Afinal, amanhã quero passear e relaxar ...
Cozinhamos algo de carne, por exemplo, pilaf com frango ou carne, ou ensopamos carne com batatas. As meninas acima já compartilharam as receitas. Enquanto cozinha, prepare a mistura para a caçarola de coalhada. Eu realmente gosto de Shapoklyak Curd Souffle. Ela apresentou como uma receita separada para nossos Fili.
Transfira a travessa de carne pronta para a assadeira e deixe-a sob a tampa.
Lavei a tigela, nela a massa para a caçarola de queijo cottage. O principal é não esquecer de desligar o aquecimento automático! Deixe assar e vamos dormir.
De manhã, se eu acordar cedo, coloco a caçarola em um recipiente e na geladeira, e preparo o mingau para o café da manhã. Se eu dormir demais, esta caçarola é para o café da manhã.
Tudo pode ser deixado para estufar ou assar, por exemplo, após o jantar. Todos comeram enquanto pensavam para onde ir ou quando se deitaram com uma criança de 6 anos para ler um livro por 20 minutos, nós começamos a preparar o jantar, mas só aquele que provavelmente não vai fugir. Continuaremos a caminhar!
Sobre as partes de frango: não tiro as pernas, são saudáveis para Filka, mas corto as coxas ao meio.
Chakhokhbili de frango:
pedaços de coxas em “Manual” para 120 g coloque para fritar com a tampa fechada, neste momento pique a cebola e adicione à tigela. Eles esguicham e nós fazemos o molho. 2 copos de água, 2-3 colheres de sopa generosas com um topo de pasta de tomate, sal, especiarias, 1-2 colheres de sopa de vodka (não tenha medo! Tudo irá evaporar!). Ou, em vez de macarrão, o molho Krasnodar e os temperos não são mais necessários.
Ela mexeu o frango, dourou levemente e derramou o molho sobre o frango. Cozinhe em "Mingau" por 25 minutos. Desative o aquecimento automático com antecedência. Até o seu retorno de um passeio no Filka fechado, ele será infundido maravilhosamente.
Sirva com arroz ou trigo sarraceno (estão na nossa geladeira).
Se o filhote não quiser ou não gostar com tomate, enrole os pedaços de frango, ou melhor, os cubos de filé de frango, na mostarda da sala de jantar. Em filés de um peito, não mais do que 2 colheres de chá de mostarda. Mais sal. Coloque tudo na tigela de Filkina e cozinhe sem fritar no "mingau" por 30 minutos. Sem o seu controle, vá para o fundo da água.
Caçarola de Frango. Nós o preparamos sob controle. Não tentei deixar assar incontrolavelmente.
As crianças adoram costeletas de frango ministerial. Estamos de férias, não temos tempo para costeletas. Portanto, teremos uma caçarola com o mesmo nome.
2 filés de frango finamente cortados (como pepino no Olivier)
Cubos pequenos de abobrinha ou batata
cebolas pequenas - cabeça média
2 ovos
sal, colorau
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de maionese
misturar.
Leve o amido ao estado de combinação com a massa para formar costeletas com as mãos.
Essa massa fica ótima por 2 dias em uma vasilha fechada na geladeira !!!
"Cupcake" ou "Manual" 120 gr. Unte bem a tigela com óleo rastelado. Como zashkvoritsya, coloque nossa massa e nível.
Polvilhe com queijo por cima.
Lembre-se que no calor a caçarola de peixe com tomate fica mais gostosa quando fria do que aquecida. portanto, pode ser feito com antecedência e servido frio. Mas os pratos de peixe não são guardados mais do que um dia e não deixe de ficar na geladeira! Há uma roda, eu geralmente giro.