Macarrão com evaporação total de líquido (multicooker Marca 701)

Macarrão com evaporação total de líquido (multicooker Marca 701)

Categoria: Pratos de cereais e produtos de farinha

Ingredientes
Massa	2 d. stcn.
A agua esta fria	1,5-1,6 medido. stcn.
Sal, garam masala (mistura de especiarias)	gosto
Óleo vegetal	2-3 st. eu.

Método de cozimento

• Despeje o óleo em uma tigela. Disponha a massa. Deite água (se a massa tiver um tempo de cozedura mais longo (na embalagem das que cozinhei, o tempo de cozedura é de 7 minutos), pode ser necessário um pouco mais de água). Sal, tempere. Misturar
• 
• Modo de extinção 20 minutos. Mexa 5 minutos antes do final do modo.
• 
• OU
• Modo "Krupa-1 (expresso)".
• 

Hora de preparar:

20 minutos

Programa de culinária:

Estufar ou Krupa-1 (expresso)

Observação

Ótima massa! No modo "Extinção" com um leve e sutil rubor.
No modo "Grumos-1 (expresso)", a massa acaba ficando um pouco mais avermelhada do que no modo "Guisado". A fervura é mais ativa. Ambos os modos são ótimos para ferver massas com evaporação total.

obrigado

Eu cozinho macarrão no 502, mas tinha medo de colocar água fria. Eu cozinho "expresso" para cereais, despejo água fria, sal, adiciono óleo e adormeço o macarrão após ferver a água. E é mais conveniente e a massa fica bonita.

Eu costumava cozinhar macarrão em 37501 no Manual por 20 minutos. Sempre cheio de água quente / morna. E desta vez decidi derramar frio, e gostei. É verdade que você precisa experimentá-lo em outras massas. Mas, creio eu, não haverá uma grande diferença, já que essas massas são apenas 7 minutos de cozimento, o que significa que outras não devem azedar.

Também enchi com água quente, mas fervi com gás. e a panela elétrica não encurta o tempo. funciona como água fria. Vou tentar fazer com água fria, macarrão de trigo duro, vai dar certo.

Afinal, viver e aprender ... Nunca cozinhei macarrão antes de evaporar o líquido. Sempre vazou. E então eu li, experimentei - gostei! Obrigado, Mannochka, pela ciência! Bem, é isso que agora abre espaço para a criatividade ... por exemplo, o líquido evaporou - adicione vegetais fritos ... ooo !!! Etc ...

Meu café da manhã de hoje E os macaroons eram exatamente do mesmo formato e exatamente no mesmo prato!
Só tenho Panasonic, cozinho no programa "Cozinhar a vapor", 10 minutos são suficientes.
Você pode adicionar o que quiser. Hoje era chucrute cozido (até mesmo frito, de novo em desenho animado). Delicioso e com requeijão (obtêm-se bolinhos super-preguiçosos).

[Marca de verificação]

E então eu li, experimentei - gostei!

Marca de verificação, Que bom que você gostou da receita e ... a imaginação correu solta

Delicioso e com requeijão (obtêm-se bolinhos super-preguiçosos).

Sim grande ideia

[Mannochka!]

Agora fiz chifres da Marca 37502, que precisam ser fervidos por 15 minutos, a proporção com água é de 1: 2. Modo "padrão Krupa". Ficou ótimo! Obrigado, Mannochka! Para que eu ainda tenha que escoar a água do macarrão? Sim, aqui está outro!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, Estou muito feliz que essa tecnologia de cozimento de massas tenha sido útil para você! Obrigado por compartilhar sua experiência

[Mannochka]

Cozinhei da mesma forma que em 37502, em uma pequena Redica no modo arroz-cereal por 45 minutos (por padrão), despejei com água fria. Tudo perfeitamente! Obrigado novamente, Mannochka!

Ah, e quando experimentei a 01, não gostei de macarrão ... vou ter que tentar de novo

[Mannochka]

Não, Mannochka, realmente gostamos! Tudo funcionou muito bem!

[gala10]

gala10, 1 parte de água e 2 de massa ou vice-versa?

[kVipoint]

kVipoint, agora eu faço 1: 1 e um pouco de manteiga, funciona melhor.

A quantidade de líquido depende da massa. Para massas de cozimento rápido (como caracóis Dixie) 1,5 água e 2 massas. Se massas como os caracóis Shchebekinskih, então 1: 1 é melhor.

Viva! Eu cozinhei macarrão nesse bebê !!! No modo Krupa 2, despejei 200 g de massa em espiral na tigela, despejei 3 copos múltiplos de água fria e é isso! Ótima massa! Sem movimentos corporais desnecessários, como eu gosto.

[Olekma]

Olekma, Katerina, obrigado por compartilhar sua experiência!

E agora eu só cozinho macarrão assim. No pequeno Redik. Mannochka, obrigado pela ciência!

[Marca de verificação]

Marca de verificação, Estou feliz por ter ajudado!