Pão da Supermulher

Pão da Supermulher

Categoria: Pão Sourdough

Ingredientes
agua	400g
farinha de trigo	720g
farinha de grão integral	200g
fermento de centeio (eu tenho fermento de centeio - um produto semi-acabado de Viki)	400g
wort kvass	80g
açúcar mascavo	40g
laranja amarga (moer)	6g
gengibre (finamente ralado)	4g
cardamomo (grão)	4g
cravo (chop)	2g
fermento fresco	20g
sal	20g
passas de uva	180g

Método de cozimento

• Mergulhe as passas em água por cerca de 1 hora.
• Sove todos os ingredientes, exceto o sal e as passas, na tigela do processador de alimentos por 10 minutos. Em seguida, adicione sal e sove por mais 5 minutos.
• Escorra as passas e acrescente à massa. Continue amassando até que todas as passas estejam uniformemente distribuídas na massa.
• Deixe a massa descansar por 2 horas. Ao mesmo tempo, "esticar" a massa após 1 hora.
• Em seguida, coloque a massa na mesa e divida em 3 partes. Deixe descansar sob o plástico por cerca de 15 minutos.
• Em seguida, molde cada pedaço em um pão e coloque na cesta de prova, costure. Revisando por 1 hora (No original, várias horas, mas para mim, isso é demais.)
• Entretanto, pré-aqueça o forno a 260C.
• Vire o pão acabado, faça cortes e leve ao forno. Reduza a temperatura para 220C. Asse durante os primeiros 15 minutos com vapor. Em seguida, retire o vapor e leve ao forno por mais 25 minutos.
• Resfrie o pão acabado.
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• Fonte: receita S. Bakar

O prato é projetado para

3 pecas. 640g cada

Programa de culinária:

forno

Observação

Era simplesmente impossível ignorar esse nome de pão!

Wai, me segure! Natasha, que pedaço de pão! Um homem bonito!
Como amante do pão escuro, reagi à foto da coluna da esquerda "Novas receitas"
Então ela sorriu com o nome e olhou para os ingredientes ...
E eu ainda estou curioso - onde você consegue o Laranjas ???

[irlandês]

irlandêsobrigado pelo elogio!

e onde você consegue laranjas ???

Me pegou com calor! Não comi laranja amarga, coloquei laranja seca. Mas o sabor e o cheiro deste pão ainda são loucos!

[Natasha,]

Sim-ahh, Natasha,o conjunto de ingredientes e o nome são simplesmente fantásticos! Bem feito!
Posso imaginar como é perfumado e delicioso!
Os cortes são muito originais: aparentemente significam Yin e Yang?
Pena não ter perfil dele, provavelmente esponjoso ...

Natasha, bem, você é definitivamente uma supermulher, esses monogramas foram cortados pela mortalidade
Bravo!!!

A beleza!!!!!!!

Natasha !!!
E o Ano Novo cheirou!

[Marishka, Julia, Angela, Irishenka]

Garotas, Marishka, Julia, Angela, Irishenka, meus queridos, muito obrigado por essas palavras gentis! Não somos nós, mulheres, dignas desse pão ?!

Os cortes são muito originais: aparentemente significam Yin e Yang?

Sim, como um membro do fórum disse, gag No original, um cut-along

tais monogramas foram cortados pela mortalidade

Duc, queria embelezar, para nós, entes queridos

provavelmente esponjoso ...

As nuances do plantio no forno, a vontade de cobrir, etc., plantaram levemente o pão
Mas a massa estava bem arejada.

[Natusik]

Natusikque beleza! E um conjunto de especiarias Sua casa pode ser invejada.
P.S. a pequena argamassa é estranha.

[Tatuagem]

Tatuagem, obrigada! E por um momento eu amo esse negócio

Um conjunto de especiarias

Você não pode ensinar nossas meninas a ter um monte de especiarias diferentes?

[Natasha]

Natasha, não dá pra passar um pão com esse nome! Bonito acabou! Bem, muito tentador, a composição dos ingredientes é super!

Natasha, o pão é uma festa para os olhos. Cortes de beleza inimaginável. Agora raramente olho para o computador e, se olho, é apenas para ver rapidamente o que há de novo. Mas você não pode passar um pedaço de pão assim. Eu levei para os favoritos.

Fui colocar o fermento novamente, você não pode deixar de tentar fazer esse pão!

Natasha, esse pão deve ser comido na sobremesa ...

[Marishka, Natul, Lenchik, Vasilisa]

Marishka, Natul, Lenchik, Vasilisa, obrigado meu querido!

você não pode passar um pão com esse nome!

Marish, alma gêmea! In-in, eu muito bem não consegui passar de forma alguma!

esse pão deve ser comido como sobremesa ...

Sim, fica um pouco difícil com borscht Mas com chá ou leite, na medida certa!

tais monogramas foram cortados pela mortalidade

Meninas, se vocês não rirem, vou mostrar-lhes sobre os monogramas
Eu comi um pão estragado

Oh Natasha, que pena que ele o rasgou, mas ele teria sido um homem tão bonito.
Não, eu nem mesmo faço esses cortes. Até agora, os habituais no pão nem sempre funcionam para mim.

É lindo do mesmo jeito! Fiquei sem fôlego, não vou nem tentar repetir tamanha beleza.

[Linho]

Não vou nem tentar repetir tanta beleza.

Linhoporque ?! Para deleite do estômago, traz também prazer estético.Sinta-se como uma pequena artista.

[Linho]

Linhoporque ?! Para deleite do estômago, traz também prazer estético.Sinta-se como uma pequena artista.

Natasha, quis dizer cortes, nunca vou conseguir tanta beleza, e com certeza vou tentar fazer pão.

Eu nunca vou conseguir tanta beleza

Pare! Como você pode fazer isso se nem tentar ?!

E não sou como as pessoas. Sob a janela está cheio de laranjas, mas nenhum mosto fermentado. Ok, vou colocar farinha de alfarroba no lugar. E cardamomo e cravo são tudo para nós (principalmente no café). É verdade que meu marido não vai gostar desse pão, ele é conservador, jura que sempre faço pão novo, em vez de optar por uma boa receita. Mas nada, minha sogra vai chegar logo, pronta para comer meu pão 24 horas por dia, é aí que eu experimento. Afinal, este é pão para SUPER MULHERES, não para seus maridos e filhos.

[Erhan]

Afinal, este é pão SUPER MULHER

Erhan,

Verdade, meu marido não apreciará tal pão

Sim, tenho a mesma coisa .Fiz 1/3 da receita, mas ja fiz 3 vezes Mas o pão é mole, pode em vez de pãezinhos.

[Natali06]

Natali06, o pão é lindo, e a migalha, e os cortes!
Por favor, seja gentil, escreva com mais detalhes sobre a fonte, estou muito interessado. Se esta é uma página na Internet, então um link completo, se possível, se for de um livro - então o autor e o título como são (se for em inglês, então em inglês). Eu ficaria muito grato pela informação. Obrigado!

Natasha, que garota esperta você é! Suas canetas são douradas! Nunca deixo de admirar o seu pão! É hora de você ministrar master classes no fórum.

[Anis, Manyashik]

Anis, Manyashik, Obrigado pelas palavras amáveis!

É hora de você ministrar master classes no fórum.

Sim, no ensino fundamental. Depois de você
Anis, Vou tentar encontrar a fonte. Pois salvo todas as receitas separadamente, colocando-as em pastas. Eu vou te dizer exatamente. que este é um site sueco. Mas, por algum motivo, o Chrome não traduziu. Eu tinha um tradutor. A única coisa que peço é que não me ofenda se chegar atrasado. Estou ficando sem tempo agora.