Grelha de contato Steba

Sim, concordo que o óleo é melhor.
Mas a grelha foi comprada justamente para cozinhar sem óleo. No meu caso, isso não funcionou sem consequências.
Provavelmente, se eu lubrificasse com óleo, não haveria um resultado tão triste.
E embora o prato de fundo não tenha descolado, ainda não é possível cozinhar nele.

Eu adicionei mais um ponto ao meu post anterior. Tente lavar a gordura velha dos pratos. Basta fazer isso em várias abordagens, tentando amolecer e remover a placa polimerizada, embebendo as placas em uma pasta de refrigerante, por exemplo. E cozinhe com manteiga agora. Talvez a grelha também lhe sirva.

[panterabagira]

panterabagira, e o que eles escrevem nas instruções sobre o óleo? Assisti a todos os vídeos disponíveis nas churrasqueiras da Steba - em nenhum lugar os pratos são untados preliminarmente, tudo é colocado em uma superfície seca. Em qualquer caso, é necessária experiência, talvez você tenha encontrado uma cópia chinesa (aqui eles escreveram que isso acontece)

As placas para grelhar têm um revestimento antiaderente de boa qualidade, mas também podem ser eliminadas rapidamente.
A grelha é mais estressante do que qualquer frigideira antiaderente. Existem regras gerais para o uso de utensílios com esse revestimento.

E cozinhe com manteiga agora. Talvez a grelha também lhe sirva.

É assim que eu não quero. Meu principal objetivo é cozinhar sem óleo. E se é impossível sem ele, então eu não preciso de tal grelha.
É assim que acontece.

Eu não tentei lavar refrigerante ainda. Obrigado pelo conselho. Vou tentar hoje.

Adicionado segunda-feira, 28 de março de 2016 09:04

e o que eles escrevem nas instruções sobre o óleo? Assisti a todos os vídeos disponíveis nas churrasqueiras da Steba - em nenhum lugar os pratos são untados preliminarmente, tudo é colocado em uma superfície seca. Em qualquer caso, é necessária especialização, talvez você tenha encontrado uma cópia chinesa (aqui eles escreveram que isso acontece) Mais: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=304428.0

As instruções dizem para lubrificar com óleo antes do primeiro uso e, em seguida, limpe com um pano seco.

[panterabagira]

panterabagira, onde você comprou a grelha? No Ozônio?
Então dê-lhe a garantia e compre um novo, por que se torturar e a churrasqueira)

[panterabagira]

panterabagira, o que não é um caso de garantia se as propriedades antiaderentes declaradas não corresponderem à realidade e o produto não puder desempenhar as suas funções diretas. Essa é a principal definição de produto de baixa qualidade na Lei de Defesa do Consumidor.

Fotografei especialmente os pratos da minha grelha. Modelo FG95, tenho grelha desde setembro ou outubro.
Não uso todos os dias, mas também não fica parado.
Carne frita hoje. Eu nunca unto os painéis com óleo. Apenas no primeiro arranque é lubrificado e calcinado.
O painel inferior

Painel superior


A foto mostra claramente que o revestimento está como novo.

Minha churrasqueira era usada absolutamente todos os dias, 3-5 vezes ao dia. Lavávamos após cada preparação.
Provavelmente essas cargas são demais para ele.

A propósito, há muito tempo que a Marina tem essa grelha 4.4, quase a mesma que a minha. Então ela não reclamou da cobertura.
A grelha 4.4 possui o revestimento mais resistente.

[Salada quente]

Salada quente
pimentão vermelho
Berinjela
Tomates pequenos
Queijo duro
Prshut (pode ser substituído por bacon)
Biscoitos
Reabastecimento
Corte os vegetais e grelhe. Frite o presunto também.
Rale o queijo ou corte em pedaços pequenos.
Fiz biscoitos com meu próprio pão, grelhei e cortei em pedaços.
Fazemos o enchimento:
Azeite
Uma mistura de pimenta, sal, suco de limão. Misture tudo e despeje em uma tigela com legumes.
Corte os vegetais depois de grelhar em pedaços pequenos.
Temos um prato muito saboroso)

Masha, concordo com a Yulmart, também tive uma experiência com uma volta, respeito essa empresa.

Legumes grelhados são deliciosos e não precisam ser polvilhados com nada antes de serem fritos, não grudam?

Salpiquei levemente com azeite. Eu tenho isso em um frasco de spray.
Mas se você não pulverizar, eles não grudarão. Verificado)

Para um revestimento antiaderente na grelha durar mais, você precisa de:
- cozinhe em pratos untados com óleo. Por que a placa superior está mais danificada? No prato de fundo, fica a gordura pingando, o que não permite que as partículas de alimentos queimadas formem coque na superfície. Você pode untar os painéis com uma escova de silicone, ou pode colocar o produto na grelha já no óleo;
- se os alimentos estiverem queimados, retire-os o mais rápido possível, mesmo que o grelhador ainda esteja quente. Neste ponto, os assados ​​geralmente não estão muito pegajosos ainda. Você pode fazer isso com uma toalha de papel em várias camadas para não se queimar. Você pode usar uma espátula de silicone. Se mais de um produto for feito, antes de cada lote, limpe as partículas queimadas e atualize a película de óleo. Ou você pode colocar comida já molhada com óleo;
- não cozinhe por muito tempo na temperatura máxima, isto é especialmente importante para o 4.4, pois tem no máximo 250C;

Minha opinião é.
Os principais inimigos a serem cobertos são (se não forem raspados com uma faca):
1. Uma queda brusca de temperatura (coloque o produto em uma superfície quente do freezer (e da geladeira) ou lave um prato que ainda esteja ligeiramente resfriado após o cozimento)
2. Enxágue os alimentos queimados sem molhar previamente. Muitos alimentos grudam um pouco depois de serem cozinhados.
Sempre cozinho tudo sem óleo no modelo 70 e aqueço bem para cozinhar. exceto pelos pontos acima, eu não participo da cerimônia e a superfície está como nova após 1 \ 2 anos.
Não houve tais reclamações, então não é um único casamento (afinal, mais de uma placa sofreu), mas operação inadequada, talvez até mesmo um descuido único. Há um único batente, cujas consequências não surgem logo a seguir, mas depois de algum tempo, quando já se esqueceram tudo sobre este batente. Eu mesmo já me deparei com isso mais de uma vez.

[igorechek]

Antes do primeiro uso, lavei, sequei os painéis, untei com ghee e aqueci para fechar os poros.
Eu aqueço até fechar; quando desligo, abro para esfriar.
Eu não exponho a mudanças repentinas de temperatura, meu quando os painéis estão praticamente frios.
Eu nunca lavo em PMM, apenas um detergente neutro, inclusive para crianças. E eu não estou tentando desengordurar para um guincho.
Se algo pega, não esfregue, mas molhe... Tudo vai embora facilmente.

igorechek,
Os pontos 1 e 2 para você coincidem com minhas conclusões.

O aquecimento máximo no modelo 70 é um pouco mais baixo, algo em torno de 220C, a 4,4-250C. A 4,4 220ºC no quarto nível de cinco possíveis, neste quarto modo eu cozinho principalmente. Eu uso o quinto nível por um curto período de tempo para selar a carne.

As pessoas têm tanto medo do óleo, embora deva dizer que em altas temperaturas, o óleo praticamente não é absorvido pelo produto. Esta é a primeira coisa. Em segundo lugar, a superfície ranhurada remove o excesso de gordura.

O óleo forma uma película protetora, evitando que as partículas do produto grudem e queimem.
A coqueificação de resíduos de alimentos queimados e gordura polimerizada não lavada é prejudicial aos revestimentos antiaderentes. Também é prejudicial para os seres humanos (cancerígenos e você, e você py ...)
Se a grelha fosse de ferro fundido, seria possível esfregá-la sem piedade e queimá-la para que os restos queimassem.
Nossas churrasqueiras somente com alta qualidade Teflon revestido.

A julgar pela foto, após o cozimento, os pratos não ficaram ensopados por um ou dois minutos, mas imediatamente tentaram limpar o produto queimado.
Não tenho medo de cozinhar no óleo, é só na grelha que gosto de cozinhar sem óleo. Mas batatas em uma frigideira - isso necessariamente com manteiga ou banha.
A propósito, Shteba tem boas fritadeiras. É estranho que ninguém dê atenção a eles. Seu dispositivo é diferente da maioria das outras fritadeiras de gordura no mercado.O aquecedor não é colocado sob um recipiente com óleo, mas DENTRO dele, portanto, as partículas do produto caído não queimam em um fundo muito aquecido, criando carcinógenos, mas caem no fundo levemente aquecido do aquecedor. Isso torna o cozimento em gordura muito mais seguro.

Hoje fritei waffles de acordo com esta receita:https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=294806.0 ... 5 minutos para 4. Resultaram 36 peças. Se você aplicar menos, eles ficarão crocantes, mais macios. Primeiro esfreguei os painéis com um pincel com óleo, depois esqueci. Eu gostei muito disso. Rápido e sem complicações.

Waffles são válidos !! agora você vai comer por 2 dias)
Você não pode sentir o gosto do refrigerante?

A julgar pela foto, após o cozimento, os pratos não ficaram ensopados por um ou dois minutos, mas imediatamente tentaram limpar o produto queimado.

O fato da questão é que toda vez eles molharam e lavaram com uma escova de lava-louças, conforme está escrito nas instruções. É reto e descascado sob a escova, como uma pele. As cerdas da escova não são rígidas.

Eu nunca escovo. Somente com uma esponja macia e tudo pode ser removido normalmente.
Você não precisa esfregar nada, os depósitos de carbono desaparecem.

Waffles são válidos !! agora você vai comer por 2 dias)
Você não pode sentir o gosto do refrigerante?

Oh, que lan 2 dias .. Cho está lá.

Soda não é sentido. Em geral, bicarbonato de sódio e refrigerante estão na receita, mas hoje fiz por 1 hora. eu. refrigerante, extinguindo-o na 1ª. eu. nata.

Olá! Eu amo a técnica steba .. há também um desenho animado e um vácuo ... mas eu me perguntei qual grelha pegar ... 4,4 ou 95 ou 70 por favor, escreva as principais diferenças .. prós e contras .. meu cérebro não é mais capaz de escolher: -)

[Helena]

Helena, Eu escolhi o método de eliminação. 95 grande + uma bandeja coletora é usada. 70 é compacto, mas o painel inferior é liso. Restou 4,4., Tem um tamanho compacto, painéis adicionais lisos e waffle + montagem alemã e o revestimento mais resistente. Leia também esta crítica: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=304428.0

Elena, posso comparar o modelo 70 com o 4.4, porque tenho um 70 e comprei 4.4 para minha filha. O revestimento de 4,4 (4,3) é muito bom, mais forte do que o de 70. Mas não estou reclamando do meu, as placas estão como novas depois de vários meses de operação. As placas podem ser trocadas. 4.4 modelo é mais poderoso do que o 70, ele frita mais rápido. Na década de 70, na hora de comprar, fui atraído por um prato raso e um recipiente para coletar suco de gordura, ainda é possível instalar o prato de cima em alturas diferentes, se estiver fritando algo volumoso, apenas posições de nível 5. Se eu escolhi agora, pararia nos 4,4 modelos, pois apareceu uma chapa chata e frita melhor

Meninas, muito obrigado! No 4.4, o ferro para waffles é embaraçoso .. provavelmente não necessário .. e o preço certamente não é muito humano .. mas o poder é realmente mais .. e parece que estou mais inclinado a isso :-) mas não há bandeja para gordura nele? Para mim, isso também é importante .. senão sempre tenho gordura na grelha .. Eu li e não entendi ainda .. 4.3 Qual a diferença?

4.3 como é diferente?

A diferença está apenas na cor da caixa, mas a funcionalidade é a mesma

Q 4.4 ... e não há bandeja de graxa nela?

Na grelha, o canto esquerdo próximo é feito para drenar a gordura. Qualquer prato de altura adequada é colocado na mesa neste ângulo.

Virgem, talvez isso já tenha sido discutido e eu tenha sentido saudades, mas qual a diferença entre 4,3 e 4,4 (além do preço)?

Mannochka, apenas em cores)

[Mashun]

Mashun, que cor? E o quê, a cor custa 650R?

Bem, pelo que comprei, pelo qual vendi)
Apenas a cor da caixa e nada mais. Bem, também o controlador de temperatura também é de cores diferentes)

Bem, sim, vi o regulador (amarelo e preto), mas o regulador 650r preto não vale a pena?

[Maná]

Maná,

O 4.3 tem um switch preto, a cor da grade é cromada, o 4.4 tem um switch amarelo e champanhe, o revestimento é levemente áspero ao toque.

Escolhi 4.4 porque não há absolutamente nenhuma impressão digital e manchas no metal, embora a tonalidade amarelada seja marcante se a grade for colocada ao lado do equipamento prateado usual.
Para efeito de comparação, foto com ceifeira-debulhadora, tem taça cromada, corpo metálico prateado.



Qualquer toque deixa uma marca em uma tigela polida. E arranhões ocasionais são visíveis. E a grelha está constantemente em contato com gordura e respingos, mas é facilmente limpa sem deixar marcas. O corpo fica um pouco sujo, você tem que limpar as dobradiças de plástico preto, a alça com o regulador e o fio em uma corrugação de mola de metal com mais cuidado.

[Zinfandel]

Zinfandel, obrigado pelas explicações e pela foto
Não entendo porque o 4.3 é o 650R mais caro, se a diferença é só na cor. Talvez então a diferença esteja no material do caso?

Sim, nosso preço, parece-me, está subindo por causa da taxa de câmbio euro / rublo, suprimentos novos e antigos. Há um mês, quando eu estava comprando, o 4.3 podia ser comprado por menos de sete mil.
Motor de pesquisa alemão (como o nosso Market no Yandex).
4.4
32 ofertas a preços 84,95-139,99Е:
🔗
4.3
10 ofertas com preços 92,86-122,51Е:
🔗

A diferença nos preços mínimos é algo em torno de 8E. O acabamento cromado é um pouco mais caro. O material do corpo parece ser o mesmo.

Boa tarde meninas !! Omela uma pergunta pra vocês, os waffles são grossos?

Boa tarde meninas !! Omela uma pergunta pra vocês, os waffles são grossos?

Não, não é grosso, como biscoitos.

A propósito, tenho 4,4 escrito na caixa, mas o botão é preto.

Obrigada Omela, pedi um milagre! Agora vou esperar.

Por que então 4,3 é 2 kg mais pesado ?? Existe tal infa no ozônio .....

Cheers cheers !! As meninas trazem os amantes Stebochka para suas fileiras, hoje elas receberam uma grelha Steba 4.4. No começo eu pedi na ozônio, mas lá entrega é só para 13 a 16 de maio, aí liguei para comfort-maximum e recebi hoje, o preço é o mesmo 7250, e tem também uma placa adicional. Já lavado, calcinado., Agora vou fazer costeletas, e depois frango. Extremamente feliz, como o filho de um novo brinquedo !!!!!

[pljshik]

pljshik, parabéns pela compra !! Deixe só por favor!

Obrigado, espero que meus familiares também apreciem o dispositivo! Fiz hambúrgueres para hambúrgueres, ótimo. Agora vou marinar o frango.

Meninas, alguém tem um bebê assim ??
Steba FG 29


Contactar a grelha Steba FG 29
Cozimento rápido com fritura frente e verso
Grelhadores de 31,0 x 20,0 cm com revestimento antiaderente
Bandeja de gotejamento para coletar gordura pingando das placas de grelha
Cozimento rápido com fritura frente e verso
Grelhadores de 31,0 x 20,0 cm com revestimento antiaderente
Bandeja de gotejamento para coletar gordura pingando das placas de grelha
Fonte de alimentação: 220-240 V, 50 Hz. Consumo de energia: 1400 W

Que tipo de infecção a gente tem no fórum .. afinal, de manhã não precisava de nada, mas já comprei uma máquina de presunto e agora de novo em um lugar coceira !!!! gente boa, desliguem minha internet !!!!!

Vocês são as tentadoras! Encomendei o 4.4 (será que ainda é vendido com prato liso no kit do ozônio?) Guardei dois cheques, jogados entre a frigideira Le Crezier e a grelha. Agora precisamos fazer um plano para implorar por uma frigideira enquanto há um desconto nela.

[Irina]

Irina, parabéns, escreva quando receber, com ou sem um prato liso.
Eu uso o tempo todo, mas ainda não fiz waffles. O peixe ficou incrível, eu nunca tentei isso antes. Legumes: batata, berinjela, abobrinha e pimentão - isso geralmente é alguma coisa ... E a temporada de verduras está chegando ... Então eu fiz a coisa certa que decidi essa compra.

Galina, por causa dos legumes, ela decidiu, porque a gente praticamente não comemos carne. Definitivamente irei cancelar. Uma frigideira ainda seria, é de ferro fundido com um revestimento de esmalte, desse (diâmetro menor) tudo salta, como uma infecção cara de Teflon. Eles fariam grades como esta, você não teria que pensar prejudicial, não prejudicial

[Irina]

Ah, e aqui resolvi fritar as asas nele ... não quero ... mal lavei. Legumes, peixes - isso é para ele. Também faço maçãs para uma criança. acontece rapidamente.

Irina, Parabéns!

[Omela]

Meninas, e eu tentamos grelhar carne de peru - não gostei, acabou sendo de carvalho ou superexposta, não sei. E todo o resto é simplesmente maravilhoso!

Adicionado segunda-feira, 28 de março de 2016 09:10

Omela, e maçãs são como? Quantos minutos você está esperando? Você corta pequeno ou grande? Em geral - dê os detalhes!

[Galina]

Galina, Cortei maçãs em pratos não finos, não medi exatamente. Por 4 a 3 minutos.

Recebido, lavado, espalhado por todos os lados, quente. Placa lisa incluída. No lado wafer dos cones, há um revestimento antiaderente extra com babados, diga-me o que fazer com ele.

[panterabagira]

panterabagira, como Masha escreveu, a grelha já existe! Cobrindo sem danos. Eu lavo: se algo queima, eu primeiro molho com detergente, depois esfrego com uma esponja macia (com o verso áspero) ou com uma escova (escova de dente) - adaptei. Mas o único detergente que tenho é Amway (zoom e limpador de forno). E assim, enquanto cozinha bem!