Peixe gelatinoso

Categoria: Refeições de peixe
Cozinha: russo
Peixe gelatinoso

Ingredientes

zander 0,7g
camarão descascado 0,2g
cenoura 0,15
arco 1 PC.
gelatina 0,25g
sal, pimenta da Jamaica, louro
camarão não descascado, pimentão doce, ervas para decoração

Método de cozimento

  • Coloque o peixe em água fria, os vegetais após a fervura, depois os temperos e no final os camarões. Adicione a gelatina. Tensão. Colocar peixes, camarões, cenouras, ovos de codorna cozidos, resfriados e picados, deitar o caldo numa forma, depois de solidificadas as formas, aqueço um pouco em água quente, com cuidado para não derreter, e viro rapidamente. Comprei o uniforme em "Auchan". Os olhos são azeitonas, a boca é pimenta. Você também pode fazer gelatina de laranja, em um prato branco parece um "peixinho dourado" :-)

O prato é projetado para

7 porções

Hora de preparar:

40 minutos + solidificação

chaki2005
Que beleza!!!!!!!!!!!!!
Mmariti
Citação: chaki2005

Que beleza!!!!!!!!!!!!!
Obrigado!

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