Pão multigrão

Pão multigrão

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
Óleo de milho	2 colheres de sopa. eu.
Mel	1 Colher de Sopa. eu.
Sal	1 colher de chá
Malte vermelho	2 colheres de sopa. eu.
Melaço	1 Colher de Sopa. eu.
Farinha de trigo não branqueada	2 xícaras
Farinha de centeio	3/4 xícara
Farinha indiana Chappati Multigrain	1 copo
Soro de queijo cottage	até 375 ml
Fermento seco	1 1/4 colher de chá
Alcaravia	1 Colher de Sopa. eu.

Método de cozimento

• Uma das receitas de pão de centeio foi tomada como base, seguida de um refinamento a gosto. Eu estava muito interessado na farinha multigrã indiana, que inclui trigo, soja, milho, linhaça, aveia, grão de bico (grão de bico), 2 tipos de sementes de milheto e banana da terra. Acho que os indianos são confiáveis ​​quando se trata de preparar alimentos saudáveis. Misturei com farinha de trigo e, quando consegui comprar farinha de centeio, também misturei.
• A tecnologia de cozimento é bastante comum. Primeiro, ele preparou malte em 100 ml de água fervente, adicionou melaço e mel e agitou, adicionou soro a 375 ml. Ele despejou manteiga em uma panela da máquina de pão, jogou sal, despejou líquido, despejou mistura de farinha e sementes de cominho, último - fermento. Liguei o fogão para que o pão amadurecesse no café da manhã. Eis o que aconteceu:
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• Mas - grande - a composição da farinha indiana e informações sobre seu conteúdo calórico, se alguém estiver interessado nisso:
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• O pão ficou lindo e delicioso!

Hora de preparar:

5:00

Programa de culinária:

Multigrain

O pão é, claro, interessante! Mas aqui está a questão, burro Bisonho, e onde conseguir farinha indiana? Quero dizer no RF.

Bem, na verdade a Índia está muito mais perto de você do que de nós!
Mas falando sério, conhecendo a composição da farinha indiana, você pode tentar misturar algo assim.

Sim, e um pouco de química! Obrigado, Donkey IA pela receita. Existem proporções na composição da embalagem da farinha indiana?

Não não. Apenas informações nutricionais.

Mas não está claro. Já faz algum tempo que comecei a confiar na máquina de fazer pão para preparar a massa e assei no forno. O pão ficou delicioso, mas por alguma razão literalmente se partiu no forno!



Fiz uma incisão no topo - não ajudou. Por que isso? Quero que não seja apenas gostoso, mas também lindo.