Bolinho de peixe com caldeirada de legumes

Bolinho de peixe com caldeirada de legumes

Categoria: Refeições de peixe

Ingredientes
Balões:
Peixe picado (eu tenho telapia)	1 kg
Pão branco fresco (ou tostas prontas 1 colher de sopa)	125 g
Cebola	2 pçs.
Alho	1 dente
Salsinha	8 galhos
Pimenta salgada	gosto
Ensopado:
Tomates	4 coisas.
Pimenta Doce	2 pçs.
Cebola	1 PC.
Alho	1 dente
Manjericão verde	5 galhos
Açúcar	2ª eu.
Pimenta salgada	gosto
Óleo vegetal para fritar

Método de cozimento

• Para bolas, pique a cebola finamente, passe o alho numa prensa, pique finamente a salsa.
• Corte o pão e seque-o no forno a 200C por cerca de 10 minutos. Triture com um liquidificador até fazer migalhas.
• Misture a carne picada, a cebola. alho, salsa, biscoitos, sal, pimenta. Deixe por 40 minutos. (Entendi menos)
• Faça bolinhas de carne picada (consegui 9 peças). Frite as bolas em óleo bem quente. Untei cada bola com óleo e assei em AF 180C por 20 minutos.
• Para o guisado, corte a cebola em meias rodelas, descasque os tomates e corte em cubos, pique o manjericão, descasque e pique grosseiramente o pimentão.
• Aqueça o óleo em fogo baixo, frite a cebola e o alho até ficarem macios, 5 minutos.
• Adicione pimenta, tomate, sal, pimenta, açúcar e cozinhe por 10 minutos.
• Adicione o manjericão, mexa e desligue o fogo. Cubra com um lince e deixe fermentar por 10 minutos.
• 
• Muito saboroso!

Observação

receita da revista "Shola gastrônomo" №19.

[Omela,]

Omela, Ksyunya, que foto deslumbrante! Como suas bolas de peixe parecem deliciosas! Super!!!

[Natasha]

Natasha, obrigado! Também gostei .. e do meu marido.