Costeleta de porco com especiarias (Sousvide Steba SV-1)

[Primavera]

Primavera, Helena !!
Bonito acabou))

Linda! Eu também quero fazer, meu marido pede carne, deliciosa)

Masha, sim, é uma delícia, comprei um aspirador Caso, demorou muito para chegar e agora já está maduro, o peito, conforme o seu método, é aspirado, estou esperando 3 semanas, e a carbonada com nitrito será sentido em alguns dias.

Masha, mais um obrigado! Este é o meu carbonádico com sal nitrito, a cor é rosa, o sabor é excelente, fiquei 5 dias no vácuo, não tive paciência para mais, embora tenha ido longe demais com especiarias, mas isso só é perceptível nas peças extremas.

, e este carbonato defumado e coxinha de peru, foram aspirados em porções.

[Helena]

Helena, Uau !!
Não tenho palavras!!
Legal oooh !!