Muffin de maçã com streusel de maçapão

[Streusel]

Muffin de maçã com streusel de maçapão

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Streusel
Farinha de trigo	50 g
Farinha de amêndoa	30 g
Açúcar	75 g
Manteiga	70 g
Massa
Maçãs	400 g
Suco de limão	1 Colher de Sopa. eu.
Farinha de trigo	260 g
Fermento em pó	3 colheres de chá
Açúcar	125 g
Açúcar baunilhado	1 Colher de Sopa. eu.
Manteiga	80 g
Ovo	1 PC.
Soro de leite coalhado	250 g

Método de cozimento

• Cozinhar o strusel. Misturamos os dois tipos de farinha, açúcar. Adicione a manteiga fria em pedaços e triture tudo até virar migalhas. Colocamos na geladeira para congelar o strusel.
• Pré-aqueça o forno a 180^{cerca de} A PARTIR DE.
• Descasque as maçãs, retire o caroço e corte em cubos. Polvilhe com suco de limão.
• Para a massa misture a farinha, o fermento, o açúcar, o açúcar baunilha, acrescente a manteiga fria aos pedaços e pique tudo com uma faca. Adicione o ovo e o leitelho. Amassamos tudo bem. Coloque as maçãs na massa e misture novamente.
• Coloque a massa em formas; Polvilhe o topo com um strusel. Leve ao forno e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
• Os muffins resfriados podem ser polvilhados com açúcar de confeiteiro, se desejado.

O prato é projetado para

12 peças

Observação

O queque é incrível! Massa muito leve, "fofa" com sabor a maçã, que se complementa muito bem com o aroma a amêndoa. A combinação de massa e streusel é simplesmente incrível!

PS: Eu não me incomodei com cupcakes pequenos, mas fiz um cupcake grande. Sirva-se, à sua saúde! ..

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E quem é leitelho?

E quem é leitelho?

Buttermilk - ela é buttermilk, ela é skolotin, ela é buttermilk

Leitelho é o que resta após bater o creme na manteiga:
"O leitelho (popularmente "amanteigado") é um creme desnatado, um subproduto da batedura da manteiga."

Tenho soro de leite coalhado como este na minha loja:


Em princípio, ele provavelmente pode ser substituído por leite normal.

Obrigado. Por algum motivo, nunca vi isso.

Obrigado. Por algum motivo, nunca vi isso.

Eu também nunca prestei atenção até que foi necessário ...

A receita é muito fofa. Se eu encontrar, farei com prazer. Obrigado.

O cupcake ficou muito gostoso, não havia leitelho na loja - feito com soro de leite

[Svetlana051]

Svetlana051, Obrigado pela dica!