Geléia de maçã

Geléia de maçã

Categoria: Em branco

Ingredientes
Maçãs	3 Kg
Açúcar granulado	2,5 kg

Método de cozimento

• Descasque e retire o caroço das maçãs.
• Corte em cubos pequenos.
• Coloque as maçãs em uma tigela de alumínio e cubra com açúcar, não mexa.
• Saia até o dia seguinte.
• De manhã, misture tudo e deixe ferver por 10-15 minutos.
• À noite, ferva novamente por cerca de 15 minutos.
• No dia seguinte, ferva novamente de manhã por 15 minutos e à noite por 15 minutos. Nós deixamos isso durante a noite.
• E de manhã fervemos pela última vez até que o líquido evapore por cerca de 1 hora.
• Espalhamos a geléia quente em potes esterilizados e viramos de cabeça para baixo até que esfrie completamente. Você pode armazená-lo em temperatura ambiente.
• Esta geléia é indicada para rechear tortas e tortas. Ou você pode simplesmente espalhar no pão e vai ficar muuuito gostoso também!

Observação

POVIDLO é uma massa doce e espessa feita de purê de frutas, fervida com açúcar ou melaço.

O que significa uma aparência limpa.
Bom, quem aconselha uma bacia de alumínio, qualquer dona de casa sabe que processos de oxidação estão acontecendo, claro, você não vai se envenenar, mas vai pegar óxidos

[Natusik]

Natusik , muito bonita e sem dúvida gostosa, mas isso não é geleia, e sim confiture. A geléia é purê fervido com açúcar.

[nitar]

Sim concordo com nitar... Os pratos de alumínio há muito tempo estão fora da cozinha.
A geléia é linda, mas doce demais para mim.

[nitar,]

nitar, Por que é tão agressivo? Não pareço ser uma dona de casa ruim ... Minha avó cozinhou geléia em uma tigela de alumínio e viveu quase 90 anos toda minha vida.

TATbRHA, Ainda tenho uma bacia esmaltada em casa, não tem nada adequado na dacha. E as maçãs desaparecem, nós as carregamos para o lixo. Então peguei uma bacia de alumínio de um vizinho.

Tata, Hoje fiz uma geleia bem grossa pelo fato das tortas não caberem nos potes, e não saiu nada. Talvez possa ser chamado de confiture, não sei. Não é doce em tortas, é isso. Embora eu não goste de doces, tinha um gosto bom para mim!

Natusik, eu te apoio. Nossa mãe também cozinhava geleia em uma tigela de alumínio. E ela tinha uma frigideira de alumínio muito boa. Morou com o papai por muito tempo

[Tata,]

Tata, Hoje fiz uma geleia bem grossa pelo fato das tortas não caberem nos potes, e não saiu nada. Talvez possa ser chamado de confiture, não sei. Não é doce em tortas, é isso. Embora eu não goste de doces, tinha um gosto bom para mim!

Natusik, Eu não estou ofendido. Sim, e você pode ver que a coisa mais grossa é para assar, mas só a geléia parece uma massa homogênea, e a geléia é só com pedacinhos ...
P.S. Sim, antes tudo se cozinhava em bacias de alumínio, e nada ... Agora está em toda parte: é impossível, é impossível, prejudicial ... e estamos mais doentes que nossos avós, cada geração subsequente é mais fraca que a anterior , porque eles viveram na terra, e nós estamos em caixas em um estado suspenso com muitos fatores negativos ...

[Kirch,]

Kirch, obrigado! Bem, sim, antes todo mundo usava pratos de ferro fundido e alumínio. Tínhamos um coador de alumínio, ainda sobrou da minha mãe, então joguei fora há apenas dois anos, o antigo já estava completo e inapresentável. E ele serviu por 30 anos com certeza!

Tata, Sharp, então não fiquei nem um pouco ofendido! Também imaginei que a geléia fosse homogênea, mas um vizinho do interior me deu a receita e se chama geléia. Então eu o chamei assim. Tat, embora tenha uma consistência heterogênea, parece mesmo geleia.

Meninas, quanto aos pratos de alumínio, direi, antes que tudo isso fosse possível, todo mundo cozinhava. Então apareceu o Teflon, e todos estavam cozinhando também.Aí descobriu-se que não dá para cozinhar no Teflon se tiver pelo menos um arranhão (causa câncer), as pessoas ainda cozinham, é uma pena jogar fora, e muitos não têm dinheiro para novos pratos ... E daí? poderia ser melhor à moda antiga em uma frigideira de ferro fundido ou em uma bacia de alumínio? Poderia ser melhor?

Então, o que poderia ser melhor à moda antiga em uma panela de ferro fundido ou em uma bacia de alumínio? Poderia ser melhor?

Ferro fundido é bom, é considerado pratos mais ecológicos (eu mesmo joguei fora os pratos da minha mãe, agora me arrependo), mas não para todos os fogões, e seu preço por hoje não é pequeno.

[Natusik]

Natusik .Muito linda geléia
Aliás, também preparo geléia em uma grande assadeira de alumínio.

Muito, muito bonita, geléia de âmbar pura, também cozinho a vida toda em uma bacia de alumínio, como minha mãe e minha avó, não consigo imaginar mais nada

[GAROTAS,]

GAROTAS, muito obrigado a todos!

Esqueci de perguntar. 3 kg as maçãs já estão descascadas e cortadas?

[Kirch,]

Kirch, sim, isso é puro peso, sem pele ou núcleo.

Ontem tiraram as peras e agora vou fazer geléia de pêra de acordo com a sua receita. Eles se deterioram rapidamente e precisam ser reciclados com urgência. E as maçãs podem esperar. Cortei em cubos em um cortador de cubos para Bosch 5. Testei o acessório pela primeira vez. Quão rápido e conveniente

[Natusik]

Natusik que tipo de geléia âmbar, embora eu também chame de geléia))) Geléia, sim, homogênea ..))
No inverno vai se deliciar com aroma e sabor, lembrando o verão
Eu me adaptei para cozinhar geléia em uma multicooker, antes disso em uma minibacia de esmalte)))

[Natusik]

Natusik, mas que tipo de maçã é importante?
A geléia não está na geladeira entre os cozimentos?

Njashka, nenhuma geléia está à temperatura ambiente. A variedade de maçã não é importante, mas é desejável que seja forte. Antonovka se encaixa perfeitamente. Boa sorte!