Bolo "Honey fluff" com um creme light

[Tatyana]

Tatyana, Eu nunca coloquei na geladeira, eu imediatamente enrolo bem quente e dá tudo certo! A massa não quebra e fica plana

[Gulya]

Gulya, obrigado ! Bem, se todo mundo rola quente, eu também não vou seguir a receita.

Eu fiz este bolo hoje! Eu fiz uma porção dobrada! Ficou enorme! Assei na princesa sobre um tapete de teflon, o quanto acabou rolando apenas entre os pacotes, e fiquei rasgado e preso!
Ah, esqueci de escrever a coisa mais importante! Fiz a massa e as natas conforme a receita mas cozinhei no microondas! Como é rápido e delicioso! Só enquanto experimentei aparar e o creme me pareceu muito doce! Mas não sei como vai ficar depois da fecundação!
Muito obrigado ao autor!

Oh, estou confuso ... Tem um gosto ótimo! Por consistência - algo não está certo 😢. Bem, eu não sei dizer nem mesmo ... líquido ou algo ... errado para o meu gosto ... Como se você não estivesse comendo um bolo, mas uma sobremesa de mel. Um creme muito líquido. Não engrossou até que eu introduzi amido nele.

Quem é o mais rápido na cozinha
Ainda mais ativo e rápido?
Quem se move tão rápido
Como o vento sobre as ondas?

Você acha que a resposta é a anfitriã? NÃO!
Esta é a Princesca enquanto assa os bolos para este bolo.
Os bolos acabaram sendo tão rechonchudos, uma festa para os olhos. Mas aqui está o creme ...
Na rua - 27. Menos 27! E vento. E 9 da manhã. Em um fim de semana! Eu queria levar meu filho para a loja - dormindo, filha - dormindo. E meu marido ... em primeiro lugar, eu não posso expulsá-lo - ele é o dono (deixa ele pensar assim ...), e em segundo lugar, ele está dormindo. E não tem ovo pra nata !!!! Aqui estão 2 ovos para a massa e 3 - não. Portanto, o creme é do que era. E tinha: leite condensado fervido, creme de leite, avelãs e nozes. Sim, é crime, eu sei ... Mas:
Na rua - 27 .... menos 27! (E mais adiante no texto, veja acima)

Ontem fiz este bolo, foram várias perguntas. E nos bolos, e nas natas, reduzi o açúcar pela metade.
O creme da quantidade de líquido indicada não engrossou nada, ficou muito líquido. Derramado em seus bolos, não poupando. Como resultado, restaram 100 gramas de creme.
Se você colocasse todo o creme de leite, teria que coletá-lo em algum lugar em uma panela, e não em um prato. O resto do creme foi comido assim.
Hoje experimentei um bolo, ficou delicioso, mas não molhado, "não dá para comer com a boca")))
O que eu fiz errado? A redução do açúcar pode afetar a espessura do creme?

Assei ontem para a minha amada e para os meus homens este bolo para o feriado. Já agora, todas as raparigas com férias!
Depois de reler todos os comentários e resenhas, tirei conclusões e ficou tudo muito gostoso, muito gostoso!
Tostei bem os bolos, estavam tão rosados. O açúcar colocou metade da norma. Ela enrolou a massa para um estado translúcido e eles cresceram muito bem e a produção acabou sendo cerca de 3 mm. O bolo propriamente dito tem 17 cm de diâmetro e 7,5 cm de altura. Três copos de leite foram colocados no creme (não havia mais). Coloquei 2,5 colheres de sopa de farinha. Adicionou 2 colheres de sopa de suco de limão para acidez. O creme ficou bastante espesso ao esfriar, como creme azedo espesso, mas não derramou. No bolo, na hora de montar, não contei um pouco a quantidade de creme e tem mais no fundo, menos no topo, mas o topo acabou não ficando menos saturado. Também coloco cerejas para azedar, não gosto quando fica muito doce.
Como resultado, os bolos ficam tenros mas não muito molhados, é disso que precisa. O creme é perfeito. Não há nozes o suficiente, é claro. Vou estocar na próxima vez. E da próxima vez com certeza.

Muito obrigado pela receita. Faz muito tempo que procuro, mas quantos ainda não experimentaram, que algo não está certo e é isso, mas este é exatamente o que eu queria. Fiz um bolo, todos gostaram tããããããããããooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooLi os comentários e resolvi diminuir também o açúcar, mas só na massa, no creme deixei tudo como está. Descobriu-se o que precisamos. Todos voaram para longe. Muito obrigado, muito gostoso!

Muito obrigada pelo bolo delicioso! Comemos com muito prazer!) Muito macio e macio.
Coloquei meio copo de açúcar na massa. Acrescentei um pouco de sal ao creme e à massa.
Meu relatório.

[Helen-01]

Olá meninas! Amassei a massa, mas ela se esfarelou, então deveria, ou fiz algo errado?

Adicionado quinta-feira, 05 de janeiro de 2017 12:50

Helen-01, Olá! Acabei de amassar a massa até formar uma "penugem de mel", mas ela se desfaz, deveria estar ou fiz algo errado?

[Helena]

Helena, Eu fiz seu bolo. Obrigado pela receita. Nossa família tem sua própria receita comprovada e favorita de Bolo de Mel. Porém, decidi experimentar este e não me arrependi. Bolos muito, muito saborosos e macios. Fiz bem pequeno, para 5 bolos.
O creme foi usado de forma diferente, no entanto. Outra novidade para mim, de acordo com a receita de V-tina "Molho de creme azedo"
O resultado foi muito agradável. Com certeza vou repetir.

Adicionado domingo, 15 de janeiro de 2017 20:10

Lena, obrigada pela receita! Muito terno !!! E delicioso!

Verdade, a massa estava bem macia, coloquei um pouco de farinha, provavelmente

Katerina2, o topo dos bolos está bem assado na pizzaria, a cor é igual ao fundo? Você precisa aquecer o fogão?

Olá!
Por favor me diga quantos ml. em um copo mede a farinha? Bem, ou quantos gr. farinha vai para os bolos? Agradeço antecipadamente!!!

[z_alice]

z_alice, em um copo há 250 ml, escrito no final da receita

Obrigado!!! Estou tão atento. Feliz Ano Novo a todos!!!