Bagels de massa de queijo cottage

Bagels de massa de queijo cottage

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
farinha de trigo	400 g
queijo tipo cottage	200 g
ovo	2 pcs
óleo vegetal	6 colheres de sopa. eu.
leite	6 colheres de sopa. eu.
fermento em pó	1 pacote (10 g)
sal	pitada
açúcar para o trabalho
marmelada

Método de cozimento

• Misture e peneire a farinha com o fermento.
• Adicione o queijo cottage, os ovos, o leite, a manteiga e o sal.
• Sove a massa até ficar homogênea e leve à geladeira por 20 minutos.
• Polvilhe açúcar na superfície de trabalho.
• Abra a massa em uma camada de 3 mm e corte em setores triangulares.
• Coloque um pedaço de marmelada em cada um e enrole em um bagel.
• Coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga.
• Aqueça o forno a 180 °^{cerca de}C e leve ao forno por 20 minutos até dourar.

Observação

Há muito tempo queria assar esses biscoitos, mas a receita da minha mãe se perdeu. Ela ainda assava com geleia de plástico. Esta é a receita de uma velha avó bem conhecida. Todos os tipos de variações sobre o tema. Eu sugiro um deles.

P.S. Não encontrei um semelhante no site. Se eu repetir, corrija.
Eu vi a receita 🔗

Que rosados ​​bagels! A beleza!
Minha mãe costumava assar quase assim também. Obrigado pelas memórias ...

Sim, minha mãe tinha uma receita de massa sem coalhada. Mais tarde, descobri que também assam queijo cottage.

[Tata]

Tata Vou entrar na Marina - a beleza é ruiva !! E delícias, eu tenho certeza
Eu mesmo assei na minha juventude, quando me casei
A geleia no recheio era grossa e a massa um pouco diferente, graças às lembranças da juventude

Hoje, seguindo uma receita parecida, fiz esses biscoitos



quem está interessado no seguinte:
queijo cottage 200 g
drenagem do óleo. 100g
ovo 1 pc
farinha com fermento 200 g
polvilhar açúcar
coloque um fondant cremoso em alguns pedaços e enrole como um bolinho

Domingo sortido

Farinha com fermento ?? STE como?
A massa estratifica ao assar?

Farinha com fermento ??? STE como?
A massa estratifica ao assar?

farinha com fermento
pode ser substituído por farinha simples e fermento em pó
A massa não é escamosa. Um círculo é cortado e dobrado ao meio e novamente ao meio, mergulhando cada lado no açúcar de antemão.

Por favor me diga quanto em gr. ou em colher de chá. precisa de fermento em pó? Nossas malas têm pesos diferentes. E geralmente quero assar caseiro amanhã, mas tenho medo de perder com a quantidade de fermento em pó.

Por favor me diga quanto em gr. ou em colher de chá. precisa de fermento em pó? Nossas malas têm pesos diferentes. E geralmente quero assar caseiro amanhã, mas tenho medo de perder com a quantidade de fermento em pó.

Fermento em pó Dr. Oetker 10g. Biscoitos deliciosos para você.

Obrigado pelo esclarecimento!

Ontem assei de acordo com a sua receita, não só bagels, mas pãezinhos com recheio de cereja. Engrossei a cereja com rebuçado (tenho sorvete) com açúcar, coloquei o recheio em retângulos de massa (em uma das pontas), fiz uma grade com a outra e cobri (da próxima vez vou adicionar uma foto para fazer claro), ficou muito saboroso - massa tenra e recheio azedo - comeram o meu na hora, não tiveram tempo de tirar foto. Também adicionei baunilha à massa. Muito obrigado, agora vamos assar e comer no chá e lembrar de você!

Estou feliz que você e sua família gostaram. E a forma e o enchimento podem ser de todos os tipos, conforme você fantasia

obrigada, muito gostoso!

trouxe meus agradecimentos. Fez dois três porções - bem, para não esquentar o forno em vão ... O meu com morango, sem marmelada. Cheiro em todos os cinco andares ...não haverá foto (o telemóvel continuou a funcionar) e os bagels de figo vão sobreviver até segunda-feira ... bacia várias peças rachadas

Obrigado! Oh-oh-muito gostoso! Tenho tantas curvas e meio desintegrado que é uma pena tirar uma foto. Mas para provar -